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Hot Dog Rezept Sammlung

m4st3r

m4st3r

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,
ich plane demnächst mal wieder eine Party zu veranstalten und die üblichen Dinge aus dem Smoker sind bereits bei den letzten Malen auf dem Tisch gelandet. Also ist dieses Mal der Plan: "back to the roots".
Natürlich sind die klassischen Hot Dogs immer gut, aber so einfach soll es natürlich auch nicht werden. Daher die Frage an euch: Was gibt es für gute Hot Dog Kreationen die ihr schon getestet habt. Natürlich gern mit komplettem Rezept und Bild :bilder:

Meine Sportgeräte:
  • Smoker
  • Beefer
  • Sous Vide
  • Kugel
  • Schwenker
  • Flachgrill
Werden ca 50 Personen, also viele Varianten möglich.


Danke für eure Hilfe.
 
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Hier mit normaler Wurst.
 

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Mit Remouladensauce, Gurkenscheiben, Röstzwiebeln, Senf und Ketchup

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Mit Ketchup, Gurkenscheiben, Röstzwiebeln, Relish (hier Maisrelish), und Senf

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Mit Chipotleketchup, Jalapenos, Habanero Mango Aioli und Chiliflocken

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Und eine Dessertvariante als Schokokuchen mit Banane, Obers und Schokosauce

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Bei mir steht Hot Dog mit Käsekrainer und Chilisauce ganz hoch im Kurs.
Daumen hoch für die Fotos die sind echt Profi.
 
Das sieht doch mal extrem gut aus!
Vielen Dank für die Bilder und Anregungen.
Was hast du da für Brot genommen @Ceterum Censeo ?

Chilli Dogs sind auf jeden Fall ein must have.
 
Hot Dog mit selbstgebackenem New England Bun

aus dem Bob Grillson ....

Mit div. Saucen :

Joppie
Siracha
Estragon Senf


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Zufällig von heute Abend:

Hot Dog mit New England Bun:

Schmorzwiebeln
Jalas
Sirachamajo
Estragonsenf
Zwiebeln und Peterle
Bosnapulver

BoG

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Bekomme jedes Mal Hunger wenn ich hier rein schaue. Sehr gute Anregungen. Danke bis hier her schon mal
 
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