Servus,
heute gab es mal wieder Hüttengaudi. Wir nennen dieses Rezept halt so. Seid langen Jahren gibt es das bei uns. Ja ich weis Feinkost Albrecht hat es kopiert.
Als erstes 1kg Kartoffeln schälen
und mit der Maschinen Raspeln
ein bißchen stehen lassen und Wasser abgießen
daztu eine Zwiebel aus selbstanbau
Mit der Microplane gerieben
dazu 1 Ei und 3El Schmand und 3El Gries
Pfanne vorbereiten.. Ich nehme eine Mischung aus Sonnenblumenöl und Butterschmalz
Da es ja Ordentlich aussdehen soll die Reiberdatschi ganz langsam ausbacken.
und dann raus aus der Pfanne und ab auf das Blech zur weiteren Verarbeitung
Bedeckt mit Schinken und Käse und ein bißchen Adobo
und den Abschnitten vom ausstechen. Darüber noch ein bißchen guten schweizer Bergkäse
und nun ab in den HHH
Raus aus dem HHH und schon fast fertig
Anschließend anrichten und genießen
Vielen Dank fürs vorbeischauen.
heute gab es mal wieder Hüttengaudi. Wir nennen dieses Rezept halt so. Seid langen Jahren gibt es das bei uns. Ja ich weis Feinkost Albrecht hat es kopiert.
Als erstes 1kg Kartoffeln schälen
und mit der Maschinen Raspeln
ein bißchen stehen lassen und Wasser abgießen
daztu eine Zwiebel aus selbstanbau
Mit der Microplane gerieben
dazu 1 Ei und 3El Schmand und 3El Gries
Pfanne vorbereiten.. Ich nehme eine Mischung aus Sonnenblumenöl und Butterschmalz
Da es ja Ordentlich aussdehen soll die Reiberdatschi ganz langsam ausbacken.
und dann raus aus der Pfanne und ab auf das Blech zur weiteren Verarbeitung
Bedeckt mit Schinken und Käse und ein bißchen Adobo
und den Abschnitten vom ausstechen. Darüber noch ein bißchen guten schweizer Bergkäse
und nun ab in den HHH
Raus aus dem HHH und schon fast fertig
Anschließend anrichten und genießen
Vielen Dank fürs vorbeischauen.
