Ideales Spiegelei

[Uwe S.]

Ich leg da noch was drauf, das perfekte Spiegelei kommt von Hühnern die im eigenen Garten bei gutem natürlichem Futter gehalten werden.
Gibt auch später die perfekten Suppenhühner.

 

[Mr. Krabs]

Ich esse zuerst das Weisse und dann kommt das flüssige Gelbe am Stück in den Mund.

So mache ich das auch. (Am besten ist das Eiweiß aber schön kross)

 

[Mr. Krabs]

das perfekte Spiegelei kommt von Hühnern die im eigenen Garten

Ich hatte nur einmal ein Huhn im Garten. (Zum Eier legen ist es nie gekommen)

 

[Calenburger]

Hier bin ich richtig - wenn selbst aus dem Spiegelei eine Philosophie gemacht wird

Ich traue es mich kaum zu sagen: Das Spiegelei salze ich immer erst, wenn es aus der Pfanne kommt. Das Eigelb wird dann auch nicht matt. Hat mir meine Mutti so beigebracht...

Und dann kommt es auf eine Scheibe Brot mit rohem Schinken. DAS ist bei uns im Hannöverschen der Stramme Max

 

[Mr. Krabs]

DAS ist bei uns im Hannöverschen der Stramme Max

Ich finde es echt klasse wie verschieden der Begriff Strammer Max in DE gesehen wird.

 

[timsven]

... Ich stehe ja auch auf krosses Eiweiß. Bisher habe ich auch gerne ein bisschen Gouda über das Ei gelegt und den Deckel auf die Pfanne, aber nur kurz.

In letzter Zeit bin ich zu der Taktik übergegangen, den Gouda UNTER das Ei zu legen, gerne auch mit etwas Schinken, dann mit relativ geringer Temp das ganze von unten durchgaren lassen. Wenn alles klappt hat man dann krossen Schinken-Gouda Boden und Spiegelei mit wachsweichem Eigelb.

Könnte jetzt schon wieder..

(ich glaube, wenn wir hier erstenmal Rührei diskutieren, geht's richtig ab!)

Cheers,

Tim

 

[Mr. Krabs]

den Gouda UNTER das Ei zu legen, gerne auch mit etwas Schinken, dann mit relativ geringer Temp das ganze von unten durchgaren lassen.

Das ist auch mal ne Idee.

(ich glaube, wenn wir hier erstenmal Rührei diskutieren, geht's richtig ab!)

Dann brauchen wir ein Rühreiforum

 

[Luse]

ich glaube, wenn wir hier erstenmal Rührei diskutieren, geht's richtig ab!

Gestern morgen hatte ich ein Rührei.
In einem 4 Sterne Hotel....die armen Eier.....
Ich glaube die waren mit Öl zubereitet.
Die Verbrecher!

 

[buersty]

Total völlig "Bekloppte" hier, - machen Spiegeleier so:

https://www.grillsportverein.de/for...ende-spiegelei-direkt-und-andere-eier.177585/

 

[Mr. Krabs]

Total völlig "Bekloppte" hier,

Sind wir nicht alle ein bisschen GSV?

 

[Uwe S.]

Total völlig "Bekloppte" hier, - machen Spiegeleier so:

Ja verreckt, wie geil ist das denn. Keine Ahnung welche Drogen du nimmst, hätte aber nichts dagegen wenn du mir auch welche geben könntest.

 

[deraaf]

Die müssen so auf Bratkartoffeln (mit Zwiebeln). Hhhhmm... Ich brauche frische Eier. Wollte eh Carbonara machen.

 

[Carlo BBQ]

(ich glaube, wenn wir hier erstenmal Rührei diskutieren, geht's richtig ab!)

Heute früh gab es Rührei

War aber Freestyle, wir bei mir immer ein wenig anderst gemacht.

 

[derpo]

Total völlig "Bekloppte" hier, - machen Spiegeleier so:

https://www.grillsportverein.de/for...ende-spiegelei-direkt-und-andere-eier.177585/

Haha wer so viel Zeit hat
Erstmal das Werkzeug rausholen vor der Eierzubereitung

 

[T3 Peter]

@Uwe S., von eigenen Hühnern, so muß das