[Indoor Woking] Asia Frikassee

[Dr_BBQ]

Guten Morgen zusammen,

gerne würde ich noch einen leichten Bericht nachliefern. Zur Zeit ist soviel los, komme fast nicht ins Forum.

Jetzt nehme ich mir aber die Zeit. Zuerst einmal die Zutaten.

• S+P
• 300 g Reis
• Wasser
• Möhren
• Porree
• Hähnchenbrustfilets
• Sojasauce
• braune Champignons
• Ingwer, frisch
• Galant, frisch
• Monoknoblauch
• Schalotten
• rote Chilischoten, frisch
• Kokosmilch
• Speisestärke
• Tamarintenpaste
• Kokosblütenzucker
• Limetten
• Limettensaft
• grüner Spargel
• Kaffir-Limettenblätter
• Zitronengras
• Erbsen, TK, aufgetaut

Dann stellen wir zuerst eine schöne Asiabrühe her, aus Huhn, Porree, Möhre, Ingwer, Galgant, Zitronengras, Limetten, Knoblauch, Schalotten, Kaffir-Limettenblätter und Wasser.

Das ganze darf dann 2h simmern lassen und danach die Brühe abschütteln und das Huhn würfeln.

Jetzt können wir das Frikassee zubereiten.

Zuerst Brühe und Kokosmilch, danach nach einander die restlichen Zutaten.

Nun köcheln lassen bis alles gar ist und würzen mit S+P, Ingwer, Limettensaft, Tamarindenpaste, Sojasauce.

Endlich kann gegessen werden.

Lg Thorsten.

 

[Ganse]

Klasse gemacht Thorsten!
Ich komme im Moment auch kaum mit dem Lesen der Beiträge hinterher, Zeit um mal aufwändig oder in Ruhe zu kochen ist auch knapp.
Aber heulen wir nicht rum;fein gemacht hast den Hühnertopf.

 

[Dr_BBQ]

Klasse gemacht Thorsten!
Ich komme im Moment auch kaum mit dem Lesen der Beiträge hinterher, Zeit um mal aufwändig oder in Ruhe zu kochen ist auch knapp.
Aber heulen wir nicht rum;fein gemacht hast den Hühnertopf.

Joa, kommen bestimmt wieder bessere Zeiten von der Zeit her. Ich danke dir.

 

[Megajoschi]

Yo, das hört sich doch mal klasse an
Wieder etwas, für meine todo Liste…

 

[lalelu2008]

Wirklich köstlich dieses Asia Frikassee. Solltest wieder öfter hier reinschauen.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Darauf hab ich ja schon gewartet, dit sieht echt Bombe aus Totti, nehm ich genau so und hoffe du hast was eingefroren.

Mein Frikassee ist anderen Fresskapaden zum Opfer gefallen, will ich aber unbedingt demnächst machen.

 

[Altaria]

Oh Thorsten, oberlecker und mit viel zubereitet.

 

[Huuungar]

Feine Idee Thorsten.

 

[TirolGrill]

Das war bestimmt Bombe
Also ich finde es wirklich bemerkenswert wie du an diese, leichte Grüße Sache herangegangen bist!
Jedes Gericht ist quasi eine Geschmacksexplosion

Liebe Grüße Michael
P.s
Verdammt! Ich habe in dem Beitrag Bombe und Explosion verwendet
Da bekommt der Geheimdienst bestimmt einen wässrigen Mund

 

[Bruzzelfee]

Lecker sieht's aus

Da hätt ich auch so ein schönes, buntes Schälchen voll genommen.

 

[Hualan]

Schaut richtig lecker aus Gefällt mir sehr gut!

 

[Dr_BBQ]

Yo, das hört sich doch mal klasse an
Wieder etwas, für meine todo Liste…

Vielen Dank.

Wirklich köstlich dieses Asia Frikassee. Solltest wieder öfter hier reinschauen.

Ich wache immer über euch. Danke

Darauf hab ich ja schon gewartet, dit sieht echt Bombe aus Totti, nehm ich genau so und hoffe du hast was eingefroren.

Mein Frikassee ist anderen Fresskapaden zum Opfer gefallen, will ich aber unbedingt demnächst machen.

Leider ist nichts im Gletscher verschwunden. Dann bin ich auf deines bald gespannt. Danke dir.

Oh Thorsten, oberlecker und mit viel zubereitet.

Lieben Dank.

Feine Idee Thorsten.

Dankeschön.

Das war bestimmt Bombe
Also ich finde es wirklich bemerkenswert wie du an diese, leichte Grüße Sache herangegangen bist!
Jedes Gericht ist quasi eine Geschmacksexplosion

Liebe Grüße Michael
P.s
Verdammt! Ich habe in dem Beitrag Bombe und Explosion verwendet
Da bekommt der Geheimdienst bestimmt einen wässrigen Mund

Du Extremist.
Bombige Grüße zurück.

Lecker sieht's aus

Da hätt ich auch so ein schönes, buntes Schälchen voll genommen.

Ich danke dir

Schaut richtig lecker aus Gefällt mir sehr gut!

Dankeschön.

 

[Secreto]

Sehr lecker Thorsten
Klasse gemacht!

 

[umbra]

Sieht sehr gut aus und bestimmt förderlich für das eigene Wohlbefinden.
Es gibt die Systematik für das Wokken anschaulich wieder.

 

[HansAmGrill]

Schaut gut aus..
Kleiner Tipp, zuerst die cremige Kokosnussmilch in den Topf,
etwas einreduzieren lassen, dann die Brühe.
Gibt noch einen kleinen Kick..

 

[Dr_BBQ]

Sehr lecker Thorsten
Klasse gemacht!

Ich danke dir.

Sieht sehr gut aus und bestimmt förderlich für das eigene Wohlbefinden.
Es gibt die Systematik für das Wokken anschaulich wieder.

Tolle Worte, vielen Dank.

Schaut gut aus..
Kleiner Tipp, zuerst die cremige Kokosnussmilch in den Topf,
etwas einreduzieren lassen, dann die Brühe.
Gibt noch einen kleinen Kick..

Wird notiert. Danke.

 

[Utti]

Bei dem Wetter genau das Richtige

 

[HansAmGrill]

Wird notiert. Danke.

Woher hast du das Rezept?

 

[Bruco]

Indoor Wok rockt

 

[Dr_BBQ]

Woher hast du das Rezept?

Ursprünglich war das mal ein Rezept aus Cookidoo. Hab es aber abgewandelt.