wok

Pommes aus dem Wok

Nabend ihr Rolligen, die besten Geschichten fangen ja bekanntlich mit "eigentlich sollte es ja das geben" an, tja, und diese halt auch. :rolleyes: Denn eigentlich sollte es Sonntag Gyozas geben, hier ließen uns aber die Teigblätter im Stich und wir machten dann spontan etwas...

Servus, Im Kühlschrank war noch ein Flank und ich war mal wieder etwas unterwokkt. Chilli gibt es ja momentan genügend. Erst mal alles schnippeln. Das Flank zu erst Mit Soja Sauce , gerösteten Sesamöl und Stärke mariniert Das Gemüse Ab nach draußen Erst das Fleisch anbraten Einmal...

Ich bin heute durch meinen Kühlschrank um zu sehen, was da unbeachtet herumliegt und was ich daraus machen könnte. Da gab es noch Salat, Frühlingszwiebeln, geöffneter Naturjoghurt, 2 Scheiben Cheddar, 1 TL geriebener Bergkäse, Ziegenfrischkäse und Paprika-Zimt-Marmelad sowie Hühnerbrust...

Liebe Bratfreunde, ich habe mir kürzlich einen Wok von DeBuyer angeschafft, diesen dann am Gasgrill eingebrannt, und die Patina sah ganz gut aus. Nach dem ersten Wok-Gericht löste sich leider etwas von der Patina wieder. Die abgeblätterten Reste landeten im Essen. Auch das Küchenpapier wird...

Moin Leute, @BBQ Tim nebst GeFreu Katja hatten sich entschieden, in ihren letzten Urlaubstagen mal nen Abstecher zu mir in die Bärenhöhle zu machen und nach einer "Besuch Anfrage" per PN vor etlichen Wochen kam es dieses Wochenende zu unserem Blind Date. Ihre Anreise war am Samstagmorgen, aber...

Vor gar nicht all zu langer Zeit, trafen sich zwei Spezialisten um du verrichten ein paar super leckere Speisen. Kurzum, @dreckschueppe kam nach Borgeln und wir haben uns einen schönen Nachmittag gemacht. Nachdem Hendrik ankommen war, gab es erst einen Kaffee. Auf dem Plan stand dann etwas...

Servus, Mit Gemüse. Bei uns ist so ein komisches Teil eingezogen. Baby, schüttel dein Hasr, es gibt Reis. Zurück zum Hühnchen mit Gemüse Die Hähnchen in Streifen schneiden und 30 Minuten in Stärke gewälzt beiseite stellen. Geht schon los Mit Sesamöl kurz anbraten und dann mit Reisessig...

Hallo, ich baue mir gerade eine WOK-Küche auf und baue dafür auch einen eigenen Brenner. Dafür habe ich eine erste Versuchsstation aufgebaut. Der Brenner hat einen 90m³/h Lüfter. Wenn er gegen den Schlauch noch 70m³/h durch die Düse bekommt, sollte das für eine Leistung von 75kW bzw 250.000...

Servus Sports, Liegt hier schon ne Weile, komme nicht dazu Massiv und schwer 50€

Servus, So ein @Ganse schlimmer Typ hat mich heute Mittag mit gebratenen Nudeln huschig gemacht. Während andere ihren Teil zum Bruttosozialprodukt beitragen, wokkt der bei herrlichstem Wetter im Garten. Nach der Arbeit gleich in den Supermarkt. Ich dachte ich muss heute nur für mich kochen...

Hallo Leute, Aufgrund diverser Krankheiten diese Woche, gabs bei uns nix großes. Heute waren alle wieder halbwegs auf dem Damm, da kann man auch mal wieder wokken. Ich hatte bei @Dodge mal geröstete Knoblauchsauce gesehen. Das hatte mich inspiriert. Erstmal das Material sichten: Innenfilet...

Na Moin, ich hab mir nach dem tollen Tutorial hier einen KB5 aus Thailand gezogen. Brachiales Teil, macht richtig Laune. Ein zeitnahes Update meinerseits habe ich leider verschlafen, dann kommt das eben jetzt, um allen schön Vorfreude auf die neue Outdoor-Wok-Saison zu machen. Ich hatte zwar...

Servus, Schnell nach 17 Uhr Feierabend gemacht weil ich mittags nix Warmes hatte. Los geht's! :D Das wird gut Zutaten sind überschaubar 200-230g Rumpsteak in feinen Scheibchen gegen die Faser 3 Knoblauchzehen fein gehackt 1 Hand voll Chilis ohne Kerne halbiert und schräg aufgeschnitten 2...

Abend zusammen. Wegen Umstieg auf Gas (siehe hier) verkaufe ich nun meinen Induktionswok inkl. Pfanne von Hendi. Versand wäre möglich, wobei ich Abholung (in 86381 Krumbach) bevorziehen würde. Als Preis hätte ich gerne noch 100€ dafür. Edit: Verkauft an @Tenshu Gruß, Martin

einfach mal ein Test

In meinem Kühlschrank schlummern noch einige Schätze, daher gibt es diese Woche kein Einkaufen. Die Durchsicht ergab: - Zucchini - Paprika - Lauchzwiebel - Ingwer - Knoblauch - Chinakohl - Räuchertofu Der Bestand an Flüssigkeiten sagte: - Sojasauce - Vanille-Zitronen-Sirup - Austernsauce -...

Miau ihr lieben, bis heute Morgen war es noch total unklar, was es heute Abend eigentlich geben würde, aber nach kurzer Stippvisite in der Asiabox, sah ich dann schwarz, aber auch gleich viel klarer. :D Zutaten: 200 g getrocknete schwarze Bohnen 30 g fermentierte schwarze Bohnen 600 g...

Die Gläser mit Möhren- und Auberginencreme waren noch nicht leer. Die Tüte mit den Tortillas hatte ich gestern aufgemacht. Und da gab es noch einen Rest recht trockenen Mozzarella, der eigentlich für Pizza gedacht war. Im 0°C-Fach war noch Paprika. Der Gefrierschrank gibt Fischteile her. Heute...

Servus miteinander, Zur Zeit kann ich jeden Tag eine Handvoll Chilli ernten. Ein paar Zwiebel und Paprika fand ich auch noch. Da bietet sich doch mal wieder was aus dem Wok an. Rinderhüfte war noch immer Tiefkühler. Gemüse klein schneiden und den Brokkoli blanchieren. Bei den Karotten hab...