Heute gab es irisches Flanksteak. Erst in der kleinen Kammer scharf angegrillt und dann in der großen Kammer indirekt auf gute 57 Grad KT ziehen lassen. Es war sehr zart und lecker 
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Irisches Flanksteak vom Gasi
- Ersteller Weste3
- Erstellt am
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- Schlagworte
- flank steak
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BavarianDragonBBQ
Militanter Veganer
Klingt super!
Nur, hat das einen Grund, warum du das Flank nicht auf der IR Zone scharf angebraten hast?
Nur, hat das einen Grund, warum du das Flank nicht auf der IR Zone scharf angebraten hast?
OP
OP
Das wär für die IR etwas zu groß gewesen, außerdem reicht die Hitze der kleinen Kammer auch aus. Aber in erster Linie wegen der Größe der Flanke
BavarianDragonBBQ
Militanter Veganer
Ah verstehe! Hätte ich auch selbst drauf kommen können. Natürlich reicht die Hitze im kleinen Garraum dafür vollkommen aus, zumal man dort tolle brandings aufs Fleisch zaubern kann.
Wo sind die Bilder? 
kessel
Bundesgrillminister
Ja, wo sind die Bilder?
OP
OP
Offenbar hat es beim Hochladen Anfang Mai nicht funktioniert. Mittlerweile sind die Bilder leider auf dem alten, gecrashten Handy verschollen. Hab noch zwei Screenshots
kessel
Bundesgrillminister
Sehr schön. Danke.
BavarianDragonBBQ
Militanter Veganer
Sehr gut geworden! 
OP
OP
Danke 