Ist das kulturelle Aneignung? Nudeln mit DDR Tomatensoße

[Hühnerfuß]

Einer gaaanz einfachen Tomatensoße.
Mit Fleischwurst.
Aber nicht als "Jägerschnitzel" paniert.

Erstmal ein Kilo "Trecce" hergestellt.

Und eine Portion gekocht.

Die Soße: Lyoner und Zwiebel angebraten, mit 1 EL Mehl und Milch eine Mehlschwitze hergestellt und
mit Wasser verdünntes Tomatenmark dazugegeben. Ja, das muß so "billig" sein.
Manche kippen noch Ketchup dazu, mag ich aber nicht.

Mit reichlich Käse drüber kann man's sogar essen.

 

[Quali-Fire]

Geil
Wie bei Großeltern im Osten, nur das die keine Nudelmaschine hatten

 

[cripo]

Ist das kulturelle Aneignung?​

Oh oh! Pastalocken! Gefährlich.

 

[cremecaramelle]

kulturelle Aneignung? Und ob!
Oma war zwar nicht aus der (ehemaligen) DDR, die Tomatensosse hat sie aber ganz genau so gemacht.

 

[5E8A5T14N]

mit Wasser verdünntes Tomatenmark

Das macht's original

Wir hatten doch nüscht @Sizzlebear aka Grillbärt

Schaut lecker aus René

 

[LGresch]

Genial, da kommen Erinnerungen hoch . Ich liebe das!

 

[ferdy]

Das sind ETWmWG.
Esse ich öfter mal bei meinem Fleischer im Imbissangebot.

 

[Hühnerfuß]

ETWmWG

?
Hilf mir bitte kurz auf die Sprünge.
Ah, Eierteigwaren mit Wurstgulasch, oder?
Das kommt hin, es waren 5 Eier auf 600g Hartweizenmehl.

 

[hubi131]

Ist das kulturelle Aneignung?
Das ist Weltkulturerbe!

 

[Utti]

Nü René, isch sach ma: Ei verbübsch, des sieht aba feen hübsch ös!

 

[Hühnerfuß]

Nü Daniel, mei gutster.
No klår, dœs wår rischdisch legger.

 

[Utti]

Nü des glaubsch dir uffs word

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Düs fändsch rüschdüsch Glasse Renö was dü da gümacht hast, außerdem wurd mid Wasser ja bekanntlich allet mehr.

Nü Daniel, mei gutster.
No klår, dœs wår rischdisch legger.

Dit heißt rüschtig eijentlich "meen Jutster" und nü gla schreibt man mit gühhh Peder.

Mit Fleischwurst.

Aba hier musch ick uffs energischste broteschtieren, dit macht man mit Jachtwurscht ihr Delitanten.

 

[Altaria]

Jetzt, wo ich diesen Bericht über die originale DDR Tomatensoße lese, weiß ich, dass meine Cousine mich damals 1986 belogen hat. Als ich sie in der DDR besuchte, hat sie nämlich Nudeln mit Ketchup serviert und behauptet, das wäre das Original.
Leider ist die Angelegenheit inzwischen verjährt, obwohl es ja fast ein Mord an der originalen DDR Soße war.

PS: deine Pasta sieht spitze aus

 

[ferdy]

?
Hilf mir bitte kurz auf die Sprünge.
Ah, Eierteigwaren mit Wurstgulasch, oder?

Genau so ist es.

Ist das kulturelle Aneignung?
Das ist Weltkulturerbe!

Wer den Begriff erfunden hat war schon nicht ganz sauber im Kopf.
Und für den Rest 100% Zustimmung.

 

[pefra]

Ja, das muß so "billig" sein.

und dann einen halben Kilo Parmigiano Reggiano 36 Mesi drüberhobeln
aber ja ... des passt schon

 

[Bastelheini]

Nü René, isch sach ma: Ei verbübsch, des sieht aba feen hübsch ös!

No klår, dœs wår rischdisch legger.

Nü des glaubsch dir uffs word

Versucht es bitte nicht!

 

[BBQ_FAN_01]

Lyoner und Zwiebel angebraten, mit 1 EL Mehl und Milch eine Mehlschwitze hergestellt und
mit Wasser verdünntes Tomatenmark dazugegeben

Sehr interessant , in der Schweiz sagen wir dieser Sauce "Jägersauce", einziger Unterschied wir nehmen Cervelat und nur für den Luxus manchmal ein paar selbstgesammelte Pilze dazu

 

[Krex]

Lecker, das steht immernoch gerne auf meinen Speiseplan.
Mit selbstgemachten Nudeln bestimmt der Hammer!

 

[cripo]

Und ich dachte immer, diese Kombination wäre das Original:

Habe ich seit Ewigkeiten in der Einkaufsliste und traue mich nicht .