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Ich liebe meinen Omnia - ist ja nichts anderes. Im Schottlandurlaub läuft das Ding fast jeden zweiten Tag. Man kann ansich als darin machen, was man im Ofen auch machen würde - vorausgesetzt, man bekommt das platzmäßig hin.
Lasagne, gefüllte Paprika, Semmeln backen, Brot, Pizza, Auflauf, Ofengemüse...
Ihr alten Anfixer.
War bis eben der Meinung ich brauche beim Campen keinen Omnia.
Aber wenn man dann sieht, dass es eigentlich ein Dopf ist…..
Und dann noch ein leichter und bezahlbarer…..
Da muss ich tatsächlich meine Entscheidung noch mal überdenken
Der Unterschied zum Gussdopf ist gewöhnungsbedürftig. Zumindest die den Dopf artgerecht mit Kohle oben und unten betreiben wie ich es mache.
Heute mal ein Chiabatta im Campingofen gebacken. Soweit alles gut, nach 55 Min doch mal neugierig den Deckel gehoben, Oh, da könnte noch etwas mehr Oberhitze.
Also Gasregler von 1/4 auf 1/2. Die Oberhitze entsteht ja durch die aufsteigende Wärme im Kamin.
Wenige Augenblicke dampft es schon aus dem Deckel und ein wenig erfreulicher Geruch macht sich breit.
Aktion abbrechen, aber schon zu spät. Das Brot war oben noch etwas blass, innen aber schön fluffig und durch. Unten aber etwas arg schwarz.
Die schwarze Kruste abgeschnitten, lecker wars.
Wie mit den Döpfen auch, man sollte sie kennen lernen.
Der Vorteil an meinem Campingbackofen war aber ganz klar die Silikoneinlage. Kein Einweichen oder Schrubben, schnell wieder sauber.
Genau wie heute Abend, fertig marinierte Hühnerbeine für ne Stunde ziehen lassen. Lecker und der Abwasch anschließend schnell erledigt.
Klar das der Campingbackofen und eine Dutch Oven anders sind, liegt am Material und am Konzept.
Wenn Du bei YT mal Omnia eingibst, kommt da jede Menge, auch Rezepte.
Wäre eventuell was für unseren Neucamper @Altaria - ich hab mich lange geweigert das Ding zu kaufen, aber inzwischen benutze ich ihn mehr, als die normalen Töpfe.
Wäre eventuell was für unseren Neucamper @Altaria - ich hab mich lange geweigert das Ding zu kaufen, aber inzwischen benutze ich ihn mehr, als sowie normalen Töpfe.
