Sizzlebear aka Grillbärt
Der Baustahlbierstachler & GrillSpaßVirtuose & GDF
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Wok-Star
Nabend ihr Liebhaberinnen und Liebhaberknuspriger Chicken Teile, da ich völlig unterdürümt war, gab es heute mal wieder, was Selbstgerolltes. (Nee nicht watt ihr wieder denkt.)
Ein Tag zuvor hatte ich schon ein paar Hühnerbrüste geschnibbelt, mit eigenem Chickendinnerrub gepudert und in Buttermilch eingelegt.
Diese wollte ich dann eigentlich in Major Chicken welzen, aber davon hatte ich nur noch BBQ da, näää, dit passt nicht. Also 1:1 Pankomehl mit Paniermehl gemischt und 5 TL Döner Kebap Gewürz untergemischt, fertsch.
Dann noch einen Salat mit 2 TL Sumach und dem Saft einer ½ Zitrone gemischt und meine berühmte Knoblauchjoghurtsoße angesetzt.
500 g Griechischer Joghurt
3 EL Mayonnaise
3 Knoblauchzehen
½ Zitrone, davon Abrieb und Saft
1-2 TL Agavendicksaft
1 TL Salz
1 TL Sumach
2 EL gehackte frische Minze
Dann gings an die Fritteuse.
Und dann an den Zusammenbau.
AND I
In diesem Sinne,
passt auf eure Hühner auf,
Euer
Chickenbärt