dürüm

Servus beinand, Heute abend hab ich mal wieder meinen ggm Kontaktgrill angeheizt. Ich frage mich mich, warum ich nicht schon viel früher so ein Teil angeschafft habe... Heute mal Burritos mit Lamm. Ein Glück, dass ich noch zwei Lammfilets im Froster hatte. Die Auberginen hab ich halbiert...

griaß Enk Madln und Buam :mosh: so einfach wie genial, Dürüm mit Ribsfloisch = Ribürüm :metal: joa, viel gibts jetzt da nicht zu dokumentieren, also, Fotos :bilder: Anheizbierchen und dann ab für 5 Stunden, bei round about 110 Gräders :anstoޥn: zwischendurch mal neigugge und Sößle bastle...

Servus zusammen, heute Abend gab es Fladenbrote von meinem arabischen Lieblingsbäcker aus München. Gestern bin ich wieder bei dem Laden vorbei gekommen und hab ein paar Fladen mitgenommen. Als ich noch in München studierte war ich mindestens einmal in der Woche dort und habe mir das ofenfrische...

Servus beinand, heute eine schnelle Nummer vom Genesis :pfeif: Erstmal die Dönersoße zusammenbauen... Aus zeitlichen Gründen sind leider keine Bilder entstanden. Hier aber mal die Zutatenliste: 300 g Joghurt, türkischer oder griechischer (10 % Fett) 300 g Mayo 250 ml Ayran 80 ml...

Aloha Sportis, ja, ich hab's getan. Ja, ihr habt's mal wieder geschafft. Ich habe Bratwurst-Döner gemacht. Allerdings als Dürüm. Aber ich fange mal vorne an. Eigentlich sollte es heute laut Speiseplan für mich folgendes geben: Nordpol-Essen also. Hat meine Frau gesagt. Ich solle doch was...

Aloha Sportis, Innereien-Wochenende, also. Da geht es mir, wie es vielen hier geht: Thema super, aber auch super schwierig. Außer mir sind in diesem Haushalt nur noch die Hunde am Verzehr von Innereien interessiert. Desdawegen habe ich den folgenden Plan ausgeheckt: für die Mädchen gibt es...

Nabend ihr Liebhaberinnen und Liebhaber knuspriger Chicken Teile, da ich völlig unterdürümt war, gab es heute mal wieder, was Selbstgerolltes. (Nee nicht watt ihr wieder denkt.) :grin: Ein Tag zuvor hatte ich schon ein paar Hühnerbrüste geschnibbelt, mit eigenem Chickendinnerrub gepudert und...

Die Adana Spieße nach diesem Rezept https://www.grillsportverein.de/forum/threads/adana-kebab-als-dueruem.298312/ Für 4 Dürum habe ich: 180 gr. Mehl 70 gr. Wasser 4 El. Öl 1/2 Tl. Salz 1/2 Tl. Backpulver Geknetet, geteilt und 20 Minuten ruhen lassen. Dann in einer beschichteten Pfanne...

Weil ich ja gerade Döner-Woche habe, darf ein Dürum Döner nach der gestrigen Dönerpizza nicht fehlen. 😂🤣 Schnell gerollt der perfekte Nachmittags-Snack.

Nabend, eigentlich wollte ich heute nix mehr kochen und essen. Eigentlich hatte ich mich schon mit einer halben Packung Chips und ein zwei Händen voll Smarties abgefunden und dann kam eigentlich wie immer dieses verfluchte Forum hier dazwischen. Ich meinte nun, eigentlich hätte ich doch noch...

Maahlzeit! Bei der heutigen Inventur im Froster sind mir zwei Beutel Pulled Pork aufgefallen. Da ich Platz für die nächste Fleischlieferung aus Irland schaffen muss, habe ich dann schonmal einen davon aufgetaut für das heutige Abendessen. Burgerbuns waren ohnehin keine im Haus, aber für uns noch...

Das hatten wir schon lange nicht mehr. Beim türkischen Metzger Lamm-Rinderhack und ein paar andere Zutaten besorgt. Zwiebel, Petersilie und Knoblauch gehackt, scharfes Paprikamark und das Kebabgewürz vom Türken untergemischt. Nach einer Weile Jetzt die Dürüm rösten Es kann belegt...

Mahlzeit in die Runde! Möchte hier von meinem gestrigen Wintergrillen berichten. Auf den Grill und den Teller kamen Pulled Chicken Dürüm. Auf die Idee hat mich Jörn von BBQ aus Rheinhessen gebracht. Wir hatten noch Dürüms zu Hause, die so langsam mal weg mussten. Also gab es passend zum...