Jetzt auch skotti süchtig 🤔

[HarryB66]

Rechts und Links jeweils 15 cm abgeschnitten

Hast du bei deinem Pizzastein absichtlich so viel Platz an den Seiten gelassen?

Und mit dem Cramer habe ich mich auch schon befasst.

Den Cramer Koffergrill hatte ich von Fritz Berger. Den gibt es in 30 und 50 mbar.
Das ist meiner Meinung kein Grillen sondern eher Kochen. Dadurch das die Hitze von oben kommt war es für mich schwierig ein schönes Fleisch zu bekommen.
Gut ich hatte den mit zwei Brennern.

Zum Kochen oben drauf haben wir ihn selten benutzt da er meiner Frau zu lange gebraucht hat.

 

[Dicker Dirk]

Hast du bei deinem Pizzastein absichtlich so viel Platz an den Seiten gelassen?

Jepp. Steht aber im Text ganz unten erklärt

Aber hier nochmal die Erklärung:

Das habe ich deswegen gemacht das Luft nach oben kommt. Sozusagen Umluft Darum liegt was unter dem Stein (ansonsten Wärmestau) und es ist Rechts und Links Luft.
Wenn keine Luft nach oben kommt wie soll sie von oben gebacken werden
Und wenn komplett dicht gehen die Flammen aus weil die keine Luft bekommen

Links: wenig Luft (Hitzestau)
Mitte: viel Luft (gute Zirkulation)
Rechts: ohne Worte

Maße des zugeschnittenen Steins:
15x30x1,5 cm
So passt er perfekt rein. So habe ich vorne keine Kante. Darum 30cm. Und 1,5 cm damit er schneller warm wird.

Schon Tricky

 

[HarryB66]

So, habe mir jetzt auch eine Pizzastein bestellt.
Bei Pizzastein 24 * 15 * 2 cm für 24 Euro mit Versand.
Bin mal gespannt, Der kommt auch noch in die Tasche und dann in den Wohnwagen.

 

[Dicker Dirk]

Doppelt hält besser

"Prost Neujahr"

Bleibt alle gesund und lasst euch von Coronny nicht unterkriegen. Wünsche euch ein Gutes und Gesundes neues Jahr 2021​

Und hier ein kleines Bums Knall aus den ersten Minuten aus dem Jahr 2021​

Und weiterhin viel Spaß hier im GSV

 

[baeckus]

diesen hier

Mit Wassersteckdose für außen. Wer schon mal in Wacken war, weiß warum...

Danke.......den wollte ich auch erst kaufen, doch dann wurde es ein Truma Boiler, da ich für den schon passende ausschnitte hatte....
Ciao baeckus

 

[Flashy]

Den Cramer Koffergrill hatte ich von Fritz Berger. Den gibt es in 30 und 50 mbar.
Das ist meiner Meinung kein Grillen sondern eher Kochen. Dadurch das die Hitze von oben kommt war es für mich schwierig ein schönes Fleisch zu bekommen.
Gut ich hatte den mit zwei Brennern.

Zum Kochen oben drauf haben wir ihn selten benutzt da er meiner Frau zu lange gebraucht hat.

Ich vermute, dass die Versionen mit “normalem” Brenner, wie du auch eine verlinkt hast, möglicherweise ehr die Lame Ducks unter den Cramers sein könnten. Da gibt es ja auch Versionen mit Keramikbrenner à la Beefer...

Gruß Stefan

 

[HarryB66]

Versionen mit Keramikbrenner à la Beefer...

Das kann ich leider nicht beurteilen. Vor 10 Jahren gab es das Cramer Model und das Fritz Berger. Habe außer der Stabilität gleich ausgesehen.

Aber wir sollten dieses Thema Skotti hier nicht zerschießen.

 

[Dicker Dirk]

Aber wir sollten dieses Thema Skotti hier nicht zerschießen.

Voll deiner Meinung. Hab nur Bahnhof verstanden.
War irgendwie zu speziell.

 

[Dicker Dirk]

Ich habe für den Skotti noch eine RADOLEO® Grill-Multi-Tool | Grillbesteck | 6 Grill-Werkzeuge gekauft.

Hatte ich auch schon mal im Auge gefasst. Aber wieder abgetan weil ich nur die Skotti Tasche hatte. Platz = Mangelware.
Jetzt durch dich wurde es wieder ins Leben gerufen. Habe zwar alles, aber egal, Geld muss wech

Nur das RADOLEO Grill Multitool 6in1 ist mir trotzdem noch etwas zu lang bzw klobig und zu teuer. Habe ja schon 3 Messer und ein Ikea Kochmesser in der Tasche Habe mir die Mini Version bestellt (steht nur ne andere Marke drauf). 22€ mehr für eine Tasche und ein Messer? Das Tool kommt dann in einen schwarzen Socken und gut ist es.

Habe es mir für 14,90€ bei Amazon bestellt. Und zwar das Grillfürst BBQ-Multitool 4in1.

Wenn es zu gross ist für den Skotti kommt es halt in die Alukiste zum Thüros Grill

Bilder folgen umgehend wenn es geliefert wurde

---

 

[HarryB66]

Das 4 in 1 habe ich mir auch schon angeschaut. Wollte aber das Messer dazu haben.
Damit ich im Wohnwagen alles in 2 Taschen habe , rausräumen und aufbauen.
Ich nehme an die Grillzange wird etwa die gleiche Größe haben.
Die 6in1 ist auf jeden Fall sehr stabil.
Hier mal die Bilder von der RADOLEO 6 in 1

Hie mal ein paar Daten.
Gewicht 530 Gramm, Sollte man im Rucksack berücksichtigen. Im Wohnwagen ist es mir egal.

Die Dicke mit Messer, Normal werden die drei Teile getrennt genutzt.

Das Material ist sehr stabil. Beim zweiten Bild sieht man die Verbinder für die Zange.

Hier die Verrieglung damit die Schaufel nicht einklappen kann.

Ausgeklappt, Öffnung der Zange und die Breite der Zange vorne.

und das Messer dazu. Auch das Messer hat eine Sicherung gegen einklappen. Man kann das Messer aber nur im zerlegten zustand benutzen.

Hier noch die Tasche. Breite 8 CM

Ich bin mit diesem RADOLEO Grill-Multi-Tool für den Skotti und den Wohnwagen zufrieden.
Bei meinem alten Grill hatte ich Edelstahlzange mit Teflon-Spitze oder so etwas.
Da ist es schon mal passiert das bei einem dicken Fleisch die Zange sich verbogen hat.
Das passiert bei dieser sicher nicht. Allerdings nehme ich die Tasche selber nicht. Diese ganzen Taschen für Zange, Spieße und den Rest braucht mir zu viel Platz.

 

[Dicker Dirk]

Hie mal ein paar Daten.

Prima gemacht. Ist im Inhaltsverzeichnis mit aufgenommen

 

[Dicker Dirk]

Ich nehme an die Grillzange wird etwa die gleiche Größe haben.

Fange ich mit Waldi seinen Worten mal an. "Ja dat ist mal nen Prügel"

Also das 4in1 soll laut Angaben in Tragbaren Zustand 22,5 cm sein und ausgeklappt 29 cm

Also hier passen 22 cm besser rein als 30 cm

 

[HarryB66]

Man muss halt schon alles zusammen anschauen. Ein Messer + Grillzange und eine Schaufel in dieser länge brauchen auch ihren Platz.

 

[Dicker Dirk]

Sodele
Jetzt ist auch mein Grillfürst Multitool 4in1 gekommen.

Multitool in zusammengebauten Zustand.
Wiegt mit Etui 284 gr

Seitenansicht

Vorderseite

Rückseite

Multitool in auseinander gebauten Zustand.

Eingeklappt

Ausgeklappt

Multitool grillbereit

Und hier in meinem Wolletui

Das war das Multitool von Grillfürst. Mal schauen wie es sich in der Praxis so schlägt. Ein schönes Messer habe ich mir auch gegönnt. Bilder vom Messer folgen.
Komplettpreis 20€.

Und es passt wie vorgehabt

 

[HarryB66]

Wird wahrscheinlich vom gleichen Chinamann gemacht.

Jetzt mein erster Versuch mit dem Spareribs Halter für 4 Rippchen

Draußen 0 Grad und kein Wintergas.
Spareribs waren fertige vom Lidl, 35 Minuten anbraten und gut ist.

Hatte zwar angeheizt aber dann doch Problem bei der Zeit die Temperatur von 200 Grad zu halten. Da hat man schon das Problem mit dem Gas gemerkt.
Aber im großen und Ganzen waren die Spareribs gut.
Was ich nicht bedacht habe ist die länge beim aufschneiden.
Das heißt ich hatte die Spareribs in der Mitte aufgeschnitten aber dadurch fallen sie durch den Halter.
Auf einer Seite stehen sie gut auf der anderen Seite waren sie auf der Backfolie.
Aber man lernt ja nicht aus.
Von der Menge waren es jetzt etwa 1.3 kg.

Das Ergebnis war bis auf ein paar Stellen sehr gut. Wie gesagt hat das Gas Probleme gemacht und nicht gleichmäßig geheizt.
Es ist dann besser geworden als ich die Kartusche direkt neben den Skotti stellte.

Es war beim Essen sehr lecker aber ein bisschen zu lang im Skotti. War aber in der Dunkelheit und mit dem Gas für mich etwas schwierig.
Wenn man die länge richtig abschneidet passt der Spareribs Halter gut.
Wenn ich nächstes mal wieder solche kurze Sachen grille werde ich noch ein Spießhalter in der Mitte unterlegen, dann passt es.

Deckel hat gut draufgepasst, Der Thermometer am Deckel war noch nicht der Renner. Muss ich mal schauen.

 

[Dicker Dirk]

Jetzt mein erster Versuch mit dem Spareribs Halter.

Mit Cap? Denke mal ja. Wird ja sonst nix mit Temperatur halten
Eigentlich ne doofe Frage. Aber Neulinge wissen das evt nicht. Und grillen sich zu Tode

 

[HarryB66]

Deckel hat gut draufgepasst

Habe ich noch eingefügt.

 

[Dicker Dirk]

Und hier das Hultafors HVK.
Kostet ca 7€ mit schwarzem Gummigriff ca 8€ das wäre das Hultafors HVK-GH.
Das was ich mir gekauft habe wiegt 102,6 gr komplett mit Hülle. Messer alleine 77,3 gr. Klinge ist Carbon Stahl also nicht Rostfrei. Lässt sich aber besser schärfen. Ölen und trocken halten also Und es hat einen Skandi Schliff.

Nun die Messungen

Klinkenlänge

Klingenbreite

Klingendicke

Grifflänge

Griffdicke

Messerlänge

Länge komplett

Fotostrecke beendet.

Und hier mal zwei Videos wie man ein Mora bzw Hultafors mit Skadi schleift.

Hoffe es hilft weiter

PS: SAUSCHARF

 

[Dicker Dirk]

Habe mir spaßeshalber mal einen Oelsprüher gekauft. Soll man mit Öl bis zum Strich füllen. Dann Pumpe drauf und ein paar mal rauf und runter. Ist nix mit sprühen. Bleibe ich lieber bei gekauften Trennmittel.

Meine Meinung ist. Mülltonne auf reintun und zu. Oder Mülltrennung.
Also erst garnicht kaufen solche sprüher.
Zumindest diesen.
Rausgeschmissen Geld.

Da es Verkauf und Versand von Amazon ist schicke ich es zurück. Defekt. Funktioniert nicht. War halt mal einen Versuch wert.

 

[ferdy]

@Dicker Dirk
Ein Skandi ist in der Küche eher fehl am Platz. Fleisch schneiden geht sicher, aber spätestens bei festerem Gemüse spaltet der mehr als er schneidet.
Der ist auf Holzbearbeitung ausgelegt. Und einen Skandi ordentlich zu schleifen ist auch nicht einfach. Da drücke sogar ich mich drum wenn ich kann.
Und das Multitooldingens ist IMHO einfach gruselig.