Jetzt will ich auch mal pulled Pork

[goli]

Wieviel Grad zeigt denn das Originalthermo an nur so als Vergleich??
Wenn so schnell weiter geht kannst vielleicht schon um 16.00 Uhr pullen

 

[smartrusher]

ich schlage vor kurz die Temperatur voll hoch zu fahren, dann kannst Du das pp zum Frühstück servieren

Gibbet auch Bilder von deinem warmen Frühstück???

btw. Ich bewundere alle Leute die so früh aufstehen um zu grillen

 

[Cruiser]

Wieviel Grad zeigt denn das Originalthermo an nur so als Vergleich??
Wenn so schnell weiter geht kannst vielleicht schon um 16.00 Uhr pullen

Die Temperaturen sind identisch.
Um 16:00 pullen . Nene, lieber fahr ich die Temperatur etwas runter.

 

[goli]

Schau dir mal meine Aufzeichnungen an
PP Standard:

PP mit Saftinjektion:

 

[Cruiser]

Die ersten Pancakes sind fertig.

Zwischendurch nochmal die Temperatur checken.

Ordentlich Butter und Ahornsirup drauf.

Zählt das schon als Türmchen ?

Fast hätt ich den Anschnitt vergessen

 

[Cruiser]

Danke Goli. Da lieg ich ja gut in der Zeit.

 

[Windecker Schwenker]

Geil, ein Live-Porno!!!

Damit es als Türmchen zählt müssen noch Zwiebeln und Paprika zwischen die Pfannkuchen!

 

[Cruiser]

Die KT beginnt sich langsam einzupegeln.

Ansicht nach 4 h. Das Fleisch hab ich zum ersten mal gewendet.

Werd jetzt mal den Kohl hobeln.

 

[Cruiser]

Damit es als Türmchen zählt müssen noch Zwiebeln und Paprika zwischen die Pfannkuchen!

Und die Stricknadeln hab ich auch vergessen

 

[Windecker Schwenker]

Und die Stricknadeln hab ich auch vergessen

Stimmt ja....

 

[Markus3110]

:happa: ich könnte so in den Braten rein beißen

 

[Cruiser]

:happa: ich könnte so in den Braten rein beißen

Aarg. Und ich muss den Braten auch noch riechen. Das ist Folter .


Temperatur fällt im Smoker langsam ab.
Werd mal 1/2 AZK Brekkies starten.

So, jetzt passt's wieder.
Sagt mal. Ist das schon die Plateauphase .

Und moppen nicht vergessen.

 

[Markus3110]

sieht das gut aus!!!!! Ich glaub ich setz micht jetzt ins Auto und komm über. Zum müsste ich da sein

 

[Cruiser]

Ich glaub ich setz micht jetzt ins Auto und komm über. Zum müsste ich da sein

Vom Ruhrpott zu mir ? Das könnte reichen.
Fahr einfach dem Duft nach


75 °C KT. Ich glaub, da geht wieder was.

Ich hab Hunger. Ich glaub ich mach mir was zu essen.

 

[semmelchen]

Hallo!

Boah schaut ja mal voll lecker aus . Das ist gemein wenn ma davor sitzen muss und noch net rein beißen darf.

Aber mal was anders.. wo hast du die Thermometer her ?
Was kostet sowas?

Gruß Martina

 

[cyberschwenker]

mach mal noch paar woodchips dabei, damit der richtig schön farbe bekommt.
am ende sollte der fast schwarz sein.

gruß cyber......

 

[Cruiser]

Da bin ich schon die ganze Zeit dabei. Vielleicht mach ich's zu dezent .

 

[Cruiser]

Aber mal was anders.. wo hast du die Thermometer her ?
Was kostet sowas?

ELV, 25.- €

 

[BBQ-DIVER]

Schöne Live Berichterstattung!!!

Wir bleiben dabei!!

 

[Cruiser]

Für den kleinen Hunger gab's Fleischkäse mit Bacon und Spiegelei.

Mit der Temperatur geht jetzt definitiv was.

Nochmal gewendet und gemoppt.

Verdammt. Ich hab den Braten mit den Fingern gewendet und dann die Finger abgeleckt.
Das war ein Fehler .