Kabeljau von der Planke

[Peter]

Servus Zusammen

war zwar heute eher ungeplant, aber es hat sich kurzfristig ergeben Kabeljau-Filets zu verplanken


vorrätig haben wir noch Lindenholz-Planken. Bevor der Fisch aufgelegt wurde, hab ich das Holzbrett leicht angebrannt, und mit Olivenöl gefettet

gewürzt wurde ausschließlich mit Salz und Pfeffer

meine Arbeitsgeräte

bereits leichter Eiweiß-Austritt, der Fisch ist soweit

ich hab direkt auf dem angeschwärzten Brett gegessen, war kein Fehler

der Hammer

den hab ich sauber dawischt

des mach ma wieder

 

[Ganse]

Herrschaftszeiten. Wie geil ist das denn bitte!?

 

[Herr Vatska]

…Wie geil ist das denn bitte!?

…schon ziemlich…

Grüße
Christian

 

[Ganse]

…schon ziemlich…

Jo.


Grüße von mir zu Dir

 

[Hualan]

Passt
Jo, eine Planke braucht man nicht nur für Lachs

 

[Grillhacker]

Peter,...sauber aufgetischt.......

 

[Dodge]

Sehr schön

 

[bautech]

30 Minuten nach dem Frühstück…
und zack - wieder Gusto auf Fisch
Saubere Vergrillung

 

[Firewitch]

Das Meer ist weit, das Meer ist blau
im Wasser schwimmt ein Kabeljau.

Da kommt ein Peter von ungefähr
ich glaub von links, ich weiß nicht mehr,
vergrillt den Fisch mit Haut und Haar,
das ist zwar traurig, aber wahr.

Das Meer ist weit, das Meer ist blau
im Wasser schwimmt kein Kabeljau.


Sehr fein über die Planke geschickt, den Fisch!

 

[Scarabeo]

Jau, bevor ich diesen Jabbel kau, kaue ich lieber Kabelau.

Sauer verplankt. Da bekommt Mann eine Pfütze auf der Zunge.

 

[Grill_Bill_65]

Mega - ganz toll - Kabeljau auf der Planke habe ich noch nie gemacht, aber das ist eine super Idee und werde ich auf jeden Fall machen.
Die Bilder schauen wie immer bei Euch wunderschön aus

 

[Dingo]

Einfach aber unheimlich gut. Ich liebe Fisch in allen Variationen. Man sieht das du den Fisch genau auf den Punkt gebracht hast.

Gruß Dingo

 

[monophil]

Schöner Fisch, toll gemacht!

 

[Dutchovenbotcher]

Das fetzt!

 

[devito666]

Sehr geil Peter!

Meine Frage: Ist das mit dem Olivenöl auf der Planke tatsächlich besser / notwendig / egal? Ich will demnächst mal Lachs auf die Planke hauen...

 

[Peter]

Sehr geil Peter!

Meine Frage: Ist das mit dem Olivenöl auf der Planke tatsächlich besser / notwendig / egal? Ich will demnächst mal Lachs auf die Planke hauen...

Merci

mmmh, gute Frage! Ich habs halt irgendwo mals so gelesen und noch nie anders gemacht

Vielleicht gehts auch ohne Öl

Sorry, dass ich Dir keine definitive Antwort geben kann!