Super gemacht
Einen Tipp vielleicht noch wenn ich darf. Beim Auffüllen mit Fond und Wein, würd ich die Backen zur Hälfte noch rausschauen lassen und zweimal drehen, dann bekommen sie eine schöne Farbe und schmoren mehr als das sie kochen.
Aber ansonsten, einfach ne geile Sache!!
Einen Tipp vielleicht noch wenn ich darf. Beim Auffüllen mit Fond und Wein, würd ich die Backen zur Hälfte noch rausschauen lassen und zweimal drehen, dann bekommen sie eine schöne Farbe und schmoren mehr als das sie kochen.
Aber ansonsten, einfach ne geile Sache!!