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Kamado Joe Classic II

x-berger

x-berger

Metzgermeister
5+ Jahre im GSV
Nach langem Suchen und Lesen hab ich mich nun für den 2017er KJ Classic entschieden. Die Gimmicks des neuen Modells klingen einfach zu verlockend. Jetzt muss nur noch die Spedition klingeln...wenn dann noch das Wetter mitspielt gibts Bilder und erste Versuche :)
 
Glückwunsch, da bin ich ja mal gespannt auf die Bilder! Und deinen Erfahrungen!
 
Glückwunsch und ich bin gespannt auf die Bilder :)
 
Glückwunsch.!!
Der Neue hat wirklich nette Detaillösungen.
Viel Vergnügen damit....
 
Preis in Deutschland für den KJ II? Hab bisher nur die alten Modelle gesehen und vor ein paar Tagen eins für 950 Euro geschossen. Kommt die Tage an (hoffentlich) :-)
 
Erster kleiner Teaser. Mehr gibt's sobald ich mir einen Aufbauhelfer organisiert habe...

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Der vormontierte Deckel mit der Pneu Steuerung ist echt eine riesige Erleichterung zum BGE. Da hat KJ echt mit gedacht.
 
herzlichen Glückwunsch viel Erfolg bei Suche nach nem Helfer und denk an die :bilder:
 
So, heute gings dann endlich weiter...

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Der Aufbau war komplett selbsterklärend. Einzig die richtige Position für das Blech und die Ascheschauffel zu finden war etwas gefummel.

Jetzt steht er da und wartet auf das Paket aus der Oberpfalz :)
 

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Glückwunsch. Bin gespannt auf die erste Vergrillung und die zugehörigen Bilder :)
 
Hmmm...irgendwas mache ich wohl gerade falsch...wie schnell sollte der auf Temperatur kommen? Ich bin jetzt nach einer Stunde mit der Hartholzkohle von Charcoaltrade bei knapp 250 Grad. Lüftung oben und unten ganz offen. Der Plan war ihn einmal ordentlich durchzuheizen um etwaige Produktionsrückstände zu verbrennen...aber so wird das nix...
 
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Das Höllenfeuer unter dem Deflektor scheint zumindest ordentlich zu brennen...
 

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Hast du noch ein zweites Thermometer? Nicht das das Originale nicht funktioniert wie es soll. Ist denn die Keramik außen schon heiß?
 
Keramik ist ordentlich heiß...

Mein Maverick bestätigt die Temperatur. Vielleicht war ich zu zaghaft beim Einfüllen der Kohle.

Ich leg nochmal nach und schau was passiert...diesmal erstmal ohne Deflektor und Rost.
 
Also irgendwie scheint es mit dem Deflektor zusammen zu hängen. Ohne Deflektor war ich jetz ruckzuck über 300 Grad. Dann den Deflektor rein und die Temperatur regelt sich trotz offener Lüftungen irgendwo zwischen 200 und 250 ein. Weiter hoch geht dann nix mehr :( Tipps sind herzlich willkommen...
 
Das wird schon . Nur Geduld. Meine beiden sind in 30 Minuten, bei alle Schieber offen bei 350 - 400 Grad.
 
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