Es begab sich im September des Jahres 2020, dass sich ein Junge aus dem Ruhrpott von einem Grillforum aus dem Internetz dazu veranlasst sah, auch mal ein Wokgericht zuzubereiten.
Da das besagte Grillforum aber von bösen Anfixern bevölkert wird, stellte der Ruhrpottjunge sehr schnell fest, dass er mit seinem alten gusseichernen Wok nicht weit kommen würde.
So tat er, was sich nicht vermeiden ließ: er wühlte sich durch unzählige Beiträge und stellte eine Einkaufsliste zusammen. Nur einen Wok-Brenner wollte er nicht in Thailand bestellen. Das würde er der Angetrauten nicht unversehrt nahebringen können. Also bestellte er einen Wok, eine Wokkelle und einen Wok-Einsatz für seinen Kamado.
Eine Bestellung am Dienstag, Verwokkung am Samstag, alle bestellten Artikel lagernd - das sollte klappen. Dachte der naive Ruhrpottling zumindest. Es klappte nämlich nicht. Der Wok-Einsatz wurde nämlich einfach nicht geliefert. Tja, doof. Dann eben improvisieren.
Erstmal unter der Woche den nagelneuen Wok einbrennen.
Sieht schonmal so aus, wie ich mir das vorgestellt hatte. Vom Wok-Einsatz aber wart bis zum Samstagmorgen nichts zu sehen.
Erstmal einkaufen. Möhren, Brokkoli und ein wenig Dry Aged Hanging Tender. Sah gut aus.
Die weiteren Vorbereitungen erspare ich mir... äh... euch jetzt mal. Viel Zeug, kleingeschnitten.
Jetzt zum spannenden Teil: Onkel Bärbel gart seinen eigenen Bauch. Und ein Wokgericht. Los geht's.
Probestückchen. Öl ist heiß. Gut. Mehr Fleisch!
Das war viel zu viel auf einmal. Unbeabsichtigt. Plonk! Plötzlich lag alles im Wok. Egal. Durchziehen.
So. Fleisch raus, Gemüse rein. Erstmal Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer.
Next: Brokkoli und Möhren.
Das Motto des Tages: zu viel von allem.
Ob das Fleisch da noch mit rein passt? Versuch macht kluch!
Passt. Sauce anyone? Okay. Sauce für alle!
Zwischenstand: mein Bauch ist ziemlich gar. Wird Zeit, die Schwarte aufpoppen zu lassen.
Fertig. Kann man so lassen, denke ich. Hier der finale Versuchsaufbau:
Lecker. Immerhin. Frau und Kind fanden das auch.
Das Ruhrpottkind aber ist unzufrieden. So geht's nicht. Ohne den Wok-Einsatz würde ich das nicht noch einmal machen, auch wenn ich jetzt lecker knusprig bin.
Das Blöde ist: ich hab die Bestellung des Wok-Einsatzes gerade storniert. Warum? Weil ich mir einen Gasbrenner für den Wok bestellt habe.
So. Das waren jetzt viele Bilder und viele Buchstaben. Ich hoffe, die haben euch Spaß gemacht. Mich haben sie jedenfalls sehr amüsiert.
In diesem Sinne,
euer Bärbel McWok
Da das besagte Grillforum aber von bösen Anfixern bevölkert wird, stellte der Ruhrpottjunge sehr schnell fest, dass er mit seinem alten gusseichernen Wok nicht weit kommen würde.
So tat er, was sich nicht vermeiden ließ: er wühlte sich durch unzählige Beiträge und stellte eine Einkaufsliste zusammen. Nur einen Wok-Brenner wollte er nicht in Thailand bestellen. Das würde er der Angetrauten nicht unversehrt nahebringen können. Also bestellte er einen Wok, eine Wokkelle und einen Wok-Einsatz für seinen Kamado.
Eine Bestellung am Dienstag, Verwokkung am Samstag, alle bestellten Artikel lagernd - das sollte klappen. Dachte der naive Ruhrpottling zumindest. Es klappte nämlich nicht. Der Wok-Einsatz wurde nämlich einfach nicht geliefert. Tja, doof. Dann eben improvisieren.
Erstmal unter der Woche den nagelneuen Wok einbrennen.
Sieht schonmal so aus, wie ich mir das vorgestellt hatte. Vom Wok-Einsatz aber wart bis zum Samstagmorgen nichts zu sehen.
Erstmal einkaufen. Möhren, Brokkoli und ein wenig Dry Aged Hanging Tender. Sah gut aus.
Die weiteren Vorbereitungen erspare ich mir... äh... euch jetzt mal. Viel Zeug, kleingeschnitten.
Jetzt zum spannenden Teil: Onkel Bärbel gart seinen eigenen Bauch. Und ein Wokgericht. Los geht's.
Probestückchen. Öl ist heiß. Gut. Mehr Fleisch!
Das war viel zu viel auf einmal. Unbeabsichtigt. Plonk! Plötzlich lag alles im Wok. Egal. Durchziehen.
So. Fleisch raus, Gemüse rein. Erstmal Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer.
Next: Brokkoli und Möhren.
Das Motto des Tages: zu viel von allem.
Ob das Fleisch da noch mit rein passt? Versuch macht kluch!
Passt. Sauce anyone? Okay. Sauce für alle!
Zwischenstand: mein Bauch ist ziemlich gar. Wird Zeit, die Schwarte aufpoppen zu lassen.
Fertig. Kann man so lassen, denke ich. Hier der finale Versuchsaufbau:
Lecker. Immerhin. Frau und Kind fanden das auch.
Das Ruhrpottkind aber ist unzufrieden. So geht's nicht. Ohne den Wok-Einsatz würde ich das nicht noch einmal machen, auch wenn ich jetzt lecker knusprig bin.
Das Blöde ist: ich hab die Bestellung des Wok-Einsatzes gerade storniert. Warum? Weil ich mir einen Gasbrenner für den Wok bestellt habe.
So. Das waren jetzt viele Bilder und viele Buchstaben. Ich hoffe, die haben euch Spaß gemacht. Mich haben sie jedenfalls sehr amüsiert.
In diesem Sinne,
euer Bärbel McWok
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