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Kammervakuumierer home von Multivac im 1000,-- Euro Bereich für die Küche und Garten

jagger

Hellseher & Weltmeister
15+ Jahre im GSV
Achtung!! Vertrieb, warum auch immer, wurde eingestellt.

home-multivac-kammervakuumierer-06.jpg


Multivac ist ja weltweit bekannt für industrielle Verpackungstechnik made in Germany – ergo Geräte die einfach dauerhaft das ganze Jahr laufen. Bisher gab es ja nichts für uns Griller und Endverbraucher von der Firma, das ändert sich nun mit der dem neuen Kammervakuumierer home. Klar, die erste Frage die sich stellt: „Wer braucht das?“ Ich mache es kurz – eigentlich (fast) jeder der schon einen normalen Vakuumierer zuhause stehen hat.

Zuerst kauft man ein günstiges Vakuumiererteil - ist (logisch) schnell unzufrieden mit der Leistung, der Saugkraft, der Schweissnaht etc., dazu gerade im semiprof. Umfeld, dann steigt man um auf z.b. eine Lava die ihren Job hervorragend macht und ist schon im guten Invest von 400,-- Euro aufwärts. Allerdings – und ich spreche aus Erfahrung – wenn man dann Grillkumpels mit einem Kammervakumierer sieht kommt da schnell das nächste Teil auf die Wunschliste, kein Ärger bei Flüssigkeiten im Beutel und das einfache Handling – Beutel in die Kiste werfen - fertig. Allerdings sind die Kisten oft 30 kg schwer, wartungsintensiv, Technikerausbildung zur Bedienung Voraussetzung und kosten schnell mal mehrere tausend Euro, von der Optik her sicher ein weiterer Scheidungsgrund in der Küche oder im Garten, vom Platzbedarf ganz zu schweigen.

Kurzum, die Firma Multivac ist ja nur wenige Minuten von mir enfernt und so konnte ich ein Leihgerät vom mir bekannten Vertriebschefe vor einigen Monaten vor der Markeinführung bekommen. Klar rücke ich das Teil nicht mehr raus und hier etwas Schleichwerbung, für die die es interessiert, die anderen stöbern weiter in der Rezeptdatenbank und grummeln über das teuerste Forum der Welt:

Das Gerät ist optisch edel und modern, die Bedienung easy und intuitiv, das Gerät wartungsfrei, handlich mit ca. 12 kg und passt in der Küche in eine „freie“ Schublade. Enorme Saugkraft, ein Vakuum von <15mbar, Programme für Sous Vide, zum Marinieren, Vakuumschlauch für Flaschen etc. (extra Galsbehälter wird es demnächst geben), saubere Versiegelung mit Abruchkante sowie die Verwendung von unterschiedl. Beutelmaterialien sind möglich, Dauereinsatz von 8 Stunden (hatte ich auf der IBO Messe) und mehr kein Problem.

So genug gelobt, btw. der Ein-Ausschalter könnte zukünftig vorne platziert sein. Wenn es interessiert hier ein paar weitere Bilder, der Preis von 1299,-- Euro ist für die Qualität (da es auch nichts vergleichbares imho gibt), in Ordnung - dazu eine Anschaffung für die Zukunft.

Klar ist der Inhalt vom Volumen her begrenzt, aber für die meisten meiner Verpackungsgeschichten völlig ausreichend. Und falls ich doch mal ein großes Tomahawk Steak Sous vide machen möchte steht ja noch die Lava in der Speisekammer neben dem Badebecken …

Alle technischen Daten im Überblick: Multivac home

Maschinenabmessungen: 310 x 225 x 480 mm
Kammergröße (B x T x H): 200 x 230 x 100 mm
Maximale Größe des Folienbeutels (Breite x Länge): 200 mm x 300 mm
Siegellänge: 210 mm
Saugleistung der Vakuumpumpe: 2,5 m 3 /h
Technisch mindestens erreichbarer Vakuumenddruck: < 15 mbar
Luftschallemission: < 70 dB
Gewicht: ca. 12 kg
Stromanschluss: 220 - 240 V, 50/60 Hz

Vertieben wird der Home Multivac Vakuumierer bisher nur direkt unter:

https://shop.multivac-home.com

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home-multivac-kammervakuumierer-05.jpg


:D
 

Frank

.
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Sehr gut ....
 

Kimble

Mr. Seafood & Dr. Tartuffel
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Das klingt interessant, kannst Du uns noch die Innen-Abmessungen und Schweißbreite mitteilen ?
 

Kimble

Mr. Seafood & Dr. Tartuffel
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
@Kimble Habe die technischen Daten aus der Homepage von Multivac oben im Text editiert ... Kammergröße (B x T x H): 200 x 230 x 100 mm , Siegellänge: 210 mm
Das ist aber wirklich arg klein, 30cm Siegelnahtlänge sind ja eigentlich Standard. Dazu passt auch die geringe Pumpleistung. Damit taugt das Gerät ja höchstens als Zweit-Vakuumierer für Flüssigkeiten, wenn man zusätzlich weiter einen klassische Vakuumiergerät nutzt. Schade, da kann ja selbst der Caso für den halben Preis mehr ...
 

hanni4468

Militanter Veganer
Hallo, ich kenne den Vakuumierer. Max. Beutel- Abmessungen 200*300 ist für mich ok. Pumpleistung 42 l/min. !! ist sehr gut. Endvakuum von weniger als 15mbar (Vakuum von etwa 99% ) erreicht wohl kaum ein anderer.
Daneben kann man in der Kammer auch sehr gut Gläser vakuumieren. Hab ich mit Einmachgläsern gemacht. Gläser mit Schraubverschluss gehen auch...
 
OP
OP
jagger

jagger

Hellseher & Weltmeister
15+ Jahre im GSV
@Kimble Ja es ist immer schwierig ein Küchengerät mit einem für die gewerbliche Anwendung zu vergleichen, wo es den CASO Kammervakumierer 77 Halbzehntnerklotz für die Hälfte des Multivac home gibt wird sicher einige Gewerbetreibende interessieren?
:hmmmm::prost:
 

Kimble

Mr. Seafood & Dr. Tartuffel
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Na ja, ein Comsumer-Gerät sollte normalerweise günstiger als ein Gewerbegerät sein. Abgesehen davon richtet sich Caso ja auch eher an Endkunden. Wer täglich ein paar hundert Tüten vakuumiert, wird wohl eher in der 2T€+ Klasse fündig.

Unabhängig von der Zielgruppe halte ich eine Breite von unter 30 cm für problematisch, weil das zum einen das Standardmaß vieler Beutel ist und man zum anderen diese Breite braucht, wenn man mehr als eine Hühnchenbrust vakuumieren möchte.

Damit wir uns nicht missverstehen: Ich finde die Idee eines leichten Consumer-Gerätes gut und das Teil sieht auch chic aus. Selbst mit dem Preis könnte man leben, wenn die Qualität stimmt. Ich glaube halt nur, dass man mit diesem Kammervolumen und dieser Saugleistung nicht sehr weit kommt.
 

hanni4468

Militanter Veganer
Die home von Multivac ist wartungsfrei, d.h. bestens für private Hh geeignet, wiegt auch nur 12 kg, und passt in eine Küchenschublade. Kammervolumen ist für einen 4 Pers. Hh absolut ausreichend.
Verarbeitungsqualität super, Made in Germany. Für Jäger/Angler gibt es Alternativen, die stehen aber im Keller oder in der Garage.
Meine steht neben dem Kühlschrank und wird tägl. gebraucht. Gewerbliche Geräte sind i.d.R. teurer, schwerer, nicht wartungsfrei ( Ölpumpe )und würde ich mir nicht in die Küche stellen.
 

Swiss_BBQ

Vegetarier
Sehe den Thread leider erst jetzt, nachdem ich eben einen eigenen eröffnet habe. Kann es sein, dass das Gerät nicht mehr vertrieben wird?
 

Swiss_BBQ

Vegetarier
Genau, Vertrieb wurde eingestellt, habe das oben im Thread vermerkt, danke für den Hinweis. ;)
Nun, damit fällt mir eine Option weg und die Entscheidung rückt näher ... Schade, irgendwie.
 

Der Outdoorchef

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Nun, damit fällt mir eine Option weg und die Entscheidung rückt näher ... Schade, irgendwie.
Hallo, ich bin diese Woche auch zufällig über den Multivac Home gestolpert und musste leider auch feststellen, dass dieser nicht mehr erhältlich ist. Hab mal ein bisschen gesurft und habe diesen hier entdeckt, optisch ähnlich und von der Leistung auf dem ersten Blick vergleichbar!?

https://www.allpax.de/product_info.php/info/Kammervakuumierer-K-380.html

Hat jemand vielleicht noch eine andere Alternative?

Viele Grüße
 

Barbekuh

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo, ich bin diese Woche auch zufällig über den Multivac Home gestolpert und musste leider auch feststellen, dass dieser nicht mehr erhältlich ist. Hab mal ein bisschen gesurft und habe diesen hier entdeckt, optisch ähnlich und von der Leistung auf dem ersten Blick vergleichbar!?

https://www.allpax.de/product_info.php/info/Kammervakuumierer-K-380.html

Hat jemand vielleicht noch eine andere Alternative?

Viele Grüße
Bei mir steht ebenfalls ein Kammervakukuumierer auf der Liste und bin somit hier gelandet. Ich häng mich mal mit dran :)
 

AlexRi

Geb mir die Nummer vom Pizzadienst
gibt es etwas neues zu dem Thema? Hat den allpax schon jemand ausprobiert und wie schlägt er sich im Vergleich zum Caso Vacuchef 70?
 

Swiss_BBQ

Vegetarier
Bei mir leider nicht, musste das Geld in andere Dinge investieren und den Vakuumierer nach hinten schieben :-(
 

Der Outdoorchef

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Bei mir auch nicht, steht allerdings auch etwas hinten auf der Liste.
 

Axelboss2010

Militanter Veganer
Ich hänge mich ebenfalls mal dran. Bin auf der suche nach einem Kammervakuummierer der sowohl Innen also auch extern verschweißen kann, Einmachgläser vakuumieren, sowie eine Marinierfunktion haben sollte. Laut meinen Recherchen sollen die Modelle von Casio VacuChef slimline, 40, 70 nicht so dolle sein. In mehreren Videos sieht man, dass das Fleisch immer noch Luft enthält und nicht richtig vakuumiert.

Am liebsten wäre mir natürlich der Multivac Home, der das alles Bietet was ich benötige. Leider wird er aber aus unbekannten Gründen nicht mehr vertrieben.
Deshalb bin ich auch auf Allpax gestoßen:

https://www.allpax.de/product_info.php/info/Kammervakuumierer-K-380.html

https://www.allpax.de/product_info....MIwr3O6ryn9gIVguJ3Ch2JWwouEAQYAiABEgI-NfD_BwE


Besitzt niemand so ein Gerät zufällig Zuhause und kann berichten?

Vielen Dank !
 

Sonarmeister

Militanter Veganer
Was ist denn mit dem Vama Casa?
Kann man mit jedem Kammervakuumierer Gläser vakuumieren (z.B. Weck-Gläser, geöffnete Marmeladengläser etc.(ja, natürlich müssen sie in die Kammer passen)) ?
Kann man "normale Gefriebeutel" nehmen, oder benötigt man immer "spezielle" Beutel?
 
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