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Kammervakuumierer Rotek PM-VC-400-T

Markus schrieb:
War jetzt im Keller nachschauen :)
Quasi noch neu.

Anhang anzeigen 2955070

Bis zu 4 Standard-Beutel 20x30cm passen pro Vorgang ja rein. Meist habe ich aber zwei Beutel gleichzeitig drin.
Probleme gab es noch keine bisher.

Habe mir in der Metro noch ein Kunststoffschneidbrett (glaube 1/2 GN) besorgt als zusätzliche Einlage, zwei sind ja im Lieferumfang. Damit kommen die Tüten noch etwas höher zum Schweißbalken.
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Super, danke für für den Kellergang :-) Ich schieb dir mal ein virtuelles Bierchen rüber :anstoޥn: :-)
Wie ist das eigentlich mit dem Counter, kann man den selbst nullen oder ist das fortlaufende, nicht änderbare Anzahl wie z.B. der Kilometerzähler beim Auto?
 
macroy schrieb:
Wie ist das eigentlich mit dem Counter, kann man den selbst nullen oder ist das fortlaufende, nicht änderbare Anzahl wie z.B. der Kilometerzähler beim Auto?
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Im Display steht Pfeil nach rechts für 2 Sekunden für Reset. Habe ich aber nicht ausprobiert. So weiß ich wie viele Schweißungen ich habe, falls ein Grill-Kollege mal nachfragt :D
 
Markus schrieb:
Im Display steht Pfeil nach rechts für 2 Sekunden für Reset. Habe ich aber nicht ausprobiert. So weiß ich wie viele Schweißungen ich habe, falls ein Grill-Kollege mal nachfragt :D
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Klar, lass stehen für den nächsten :-D .
Die Frage bezog sich auf Gebrauchtgeräte und ob man dort quasi den Kilometerstand abrufen kann.
Wenn man es allerdings selbst resetten kann, ist das für diesen Zweck wertlos. Es ist wirklich ein reiner Servicezähler, kein Kilometerstand.
Oder zeigt er die Gesamtanzahl vielleicht in einem anderen Menüpunkt separat an?
 
macroy schrieb:
Wenn man es allerdings selbst resetten kann, ist das für diesen Zweck wertlos. Es ist wirklich ein reiner Servicezähler, kein Kilometerstand.
Oder zeigt er die Gesamtanzahl vielleicht in einem anderen Menüpunkt separat an?
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Ich eile :) .....

.... es gibt tatsächlich unter Information einen Zähler, der wohl nicht resettet werden kann.

IMG_20221006_055837.jpg
 
macroy schrieb:
@Sousvidebader Wie sieht es bei dir aus mit Probs und dem Counter? Würdest du ihn nochmal kaufen?
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Mein 300er hat keinen Zähler an dem man das ablesen könnte. Ich schätze Ihn aber mal im Bereich der 7/800er.
Ich habe ihn ja eine Nummer kleiner. Von der baulichen Qualität und dem was er macht bin ich nach wie vor sehr zufrieden. Es ist ein Gerät das macht was es soll.

Der 300er ist halt viel kleiner als ein 400er und steht bei mir in der Küche auf der Arbeitsplatte. Zum damaligen Preis von Ich glaube 450-500€ würde ich ihn sofort wieder kaufen aber das ist aktuell ja eher Wunschdenken. Müsste ich heute nochmal neu kaufen, würde ich vielleicht in Richtung des Anova Kammervakuumierers gehen. Der wäre nochmal deutlich kleiner und hat sogar eine 30er Schweißbreite.

Mein Anforderungsprofil sind aber auch nicht 2-300 Beutel am Stück mit selbst gemachter Wurst, Schinken zu verschweißen oder irgendwelche ganzen Wildschlegel etc. .
 
Ich kriege vielleicht auch einen. Wenn das etwas wird ist aber auch Ende mit Kaufrausch für dieses Jahr.
Könnte ein Rotek PM-VC-400-UIG (also mit Vergasungsoption) werden. Kleiner Haken, der zieht im Moment nur bis -0,8 bar Vakuum. Wenn ich Glück habe ist's nix Wildes, mit Pech wäre eine neue Pumpe fällig. Der Rotek Service erscheint mir da bisher mächtig schnell und hilfsbereit.
Für 1/4 des Neupreises ein Schnapper? Was meint ihr?
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Ich hatte in letzter Zeit schon diverse Kontakte wegen solchen gebrauchten Rotek's, es läuft aber leider immer auf das gleiche raus.

Die Geräte sind meist zwischen 6 und 12 Jahre alt, der Soll Unterdruck wird nicht erreicht, reinigen/Ölwechsel und kalibrieren hat bei allen nichts gebracht bzw. nur ganz minimale Verbesserungen von 2-3%. Ein 80% Vakuum macht für vieles kleinen Sinn, da kann mans gleich bleiben lassen, das Zeug so in die Tüte stecken und Luft raus drücken.
So gut wie immer läuft es leider auf eine neue Pumpe raus, die kostet nackt aktuell ca. 330 Euro.
https://www.ebay.de/itm/11101010300...PK9GaBmIJf4lDjtZA2OyL6H7RCC--y7RoCLGgQAvD_BwE

Hinzu kommen dann oft noch neue Schläuche, Dichtungen, neue Schweissbalken etc.

Bei manchen Geräten kommt nach einer gewissen Zeit auch das Bedienpanel/Steuerung, das kostet nochmal ca. 140 Euro.
https://www.ebay.de/itm/12258000859...rvo5zFPP_6AptNoq1no7K8umo9wWsk1BoCGLUQAvD_BwE

Im schlechtesten Fall mußt du dann über kurz oder lang zusätzlich zum Kaufpreis nochmal 600-700 Euro in die Hand nehmen + die Rennerei. Addierst du gedanklich diesen Betrag zum Gebrauchtpreis von ca. 400-500 Euro bist du schnell beim Neupreis eines 400-er als Tischgerät mit Garantie (ohne Begasung, mit 2 Schweissbalken, 1100 Euro).
https://www.ebay.de/itm/121339023086?epid=17023111059&hash=item1c405e8eee:g:1QsAAOSwjalcq1q5&amdata=enc:AQAHAAAAoLRJ+AD7loMsqZDMXIuPgbhIFg+8kPRtA9OEfkp2CYDiZKu2281WT4H14E27VuHZ48QiN5yIlIBLxDND93L69WGn1547z6SbHmDzl/z0tUkhw51skxyjHvYqS0jc71Hytpgu/t4fe6as8jRHvVJqyL/kagFWp/VGy5JKvqSX7IHRi2Dq3kwgl1W6bpsFylqUjPoGq+IZG41CGPTKMiklFco=|tkp:Bk9SR7L7kOv8YA

Wenn ein solches Gerät gebraucht, dann muß es tadellos funktionieren und sehr günstig sein, das kann man dann natürlich probieren.
Alles andere macht m.M.n keinen Sinn denn im schlechtesten Fall ist man innerhalb 1/2 Jahren immer wieder am investieren und hat dann für das alte Gerät in etwa den Preis eines neuen bezahlt. Für mich kommt das nach all der Recherche nicht in Frage.
 
macroy schrieb:
Ich hatte in letzter Zeit schon diverse Kontakte wegen solchen gebrauchten Rotek's, es läuft aber leider immer auf das gleiche raus.

Die Geräte sind meist zwischen 6 und 12 Jahre alt, der Soll Unterdruck wird nicht erreicht, reinigen/Ölwechsel und kalibrieren hat bei allen nichts gebracht bzw. nur ganz minimale Verbesserungen von 2-3%. Ein 80% Vakuum macht für vieles kleinen Sinn, da kann mans gleich bleiben lassen, das Zeug so in die Tüte stecken und Luft raus drücken.
So gut wie immer läuft es leider auf eine neue Pumpe raus, die kostet nakt aktuell ca. 330 Euro.
https://www.ebay.de/itm/11101010300...PK9GaBmIJf4lDjtZA2OyL6H7RCC--y7RoCLGgQAvD_BwE

Hinzu kommen dann oft noch neue Schläuche, Dichtungen, neue Schweissbalken etc.

Bei manchen Geräten kommt nach einer gewissen Zeit auch das Bedienpanel/Steuerung, das kostet nochmal ca. 140 Euro.
https://www.ebay.de/itm/12258000859...rvo5zFPP_6AptNoq1no7K8umo9wWsk1BoCGLUQAvD_BwE

Im schlechtesten Fall mußt du dann über kurz oder lang zusätzlich zum Kaufpreis nochmal 600-700 Euro in die Hand nehmen + die Rennerei. Addierst du gedanklich diesen Betrag zum Gebrauchtpreis von ca. 400-500 Euro bist du schnell beim Neupreis eines 400-er als Tischgerät mit Garantie (ohne Begasung, mit 2 Schweissbalken, 1100 Euro).
https://www.ebay.de/itm/121339023086?epid=17023111059&hash=item1c405e8eee:g:1QsAAOSwjalcq1q5&amdata=enc:AQAHAAAAoLRJ+AD7loMsqZDMXIuPgbhIFg+8kPRtA9OEfkp2CYDiZKu2281WT4H14E27VuHZ48QiN5yIlIBLxDND93L69WGn1547z6SbHmDzl/z0tUkhw51skxyjHvYqS0jc71Hytpgu/t4fe6as8jRHvVJqyL/kagFWp/VGy5JKvqSX7IHRi2Dq3kwgl1W6bpsFylqUjPoGq+IZG41CGPTKMiklFco=|tkp:Bk9SR7L7kOv8YA

Wenn ein solches Gerät gebraucht, dann muß es tadellos funktionieren und sehr günstig sein, das kann man dann natürlich probieren.
Alles andere macht m.M.n keinen Sinn denn im schlechtesten Fall ist man innerhalb 1/2 Jahren immer wieder am investieren und hat dann für das alte Gerät in etwa den Preis eines neuen bezahlt. Für mich kommt das nach all der Recherche nicht in Frage.
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:o:hmmmm:💩

Aber Danke, auf jeden Fall. Das trübt die Aussicht auf das Schnäppchen natürlich ungemein.
 
Master-Peter schrieb:
:o:hmmmm:💩
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Ich will das nicht schlecht machen, aber so sieht es nunmal aus.

Einen gebrauchten der beispielsweise nachweislich nur in privater Hand war, wenig benutzt und Top Zustand, kann man bestimmt kaufen. Wenn dann irgendwann nur ein Teil der aufgeführten Kosten in den nächsten Jahren kommen würde, kann man gut damit leben.
Oft werden aber Geräte angeboten die zwar aus privater Hand sind, aber gerne eine ungenaue Vorgeschichte haben und nicht aus erster Hand. Das ist dann immer schwierig.

Auch werden machmal die Vorgängermodelle angeboten, bei denen gibt es nur ein kleines Display und man kann dort keinen Zählerstand abrufen, das geht nur bei den recht aktuellen Geräten dieser Serie. Weiss man also nicht wo er her kommt oder ob er mal in der Gastro unterwegs war und danach einige Jahre privat genutzt, muß man eben damit rechnen daß einige Komponenten die beste Zeit hinter sich haben, auch wenn das Gerät auf den ersten Blick womöglich einen guten Eindruck macht.

Es werden einem auch gerne alle möglichen Geschichten erzählt vonwegen selten genutzt (z.B. max. 100-150x pro Jahr seit 8 Jahren).
Schaut man dann in den Zähler (vorausgesetzt das Gerät hat einen), stellt man dann fest daß bereits zig tausend Vakuumierungen durch sind und das was gesagt wurde, nicht annähernd stimmt.

Wie gesagt, man kann Glück haben und was gescheites erwischen, man muß sich aber im klaren sein daß nicht alles Gold ist was glänzt und auch oftmals nicht immer die Wahrheit gesagt wird. Kommt das ein oder andere, weil doch etwas nicht mehr so frisch war wie vermutet, bedeutet das eben Invest und ob es sich dann noch lohnt, muß man abwägen anhand Kaufpreis, Zustand und Bereitschaft zum Risiko.

Edit: Schaut man nach gebrauchten Henkelmann, Vama und wie sie alle heißen, haben diese oft Busch Pumpen verbaut die bei richtiger Pflege sehr lange halten.
Kennt man aber dort nicht die exakte Historie oder es wurde bei der Anzahl der Vakumierungen oder Wartungsangaben geschwindelt, kann das auch schnell zu einem Fass ohne Boden werden. Bei Rotek kostet eine neue Pumpe wie gesagt ca. 340 Euro, eine Busch Pumpe in der Größe gerne mal 800 Euro und mehr. Bei den anderen Ersatz-/Verschleissteilen sieht es vom Preisunterschied nicht viel anders aus. Gebraucht ist eben immer so ein Thema, man muß gut schauen was man kauft und dann schauen was der worst case wäre und abwägen ob es für einen persönlich Sinn macht. So ist meine Meinung zwischenzeitlich nach anfänglicher Euphorie einen günstigen gebrauchten zu schlagen :-).
 
macroy schrieb:
Ich will das nicht schlecht machen, aber so sieht es nunmal aus.

Einen gebrauchten der beispielsweise nachweislich nur in privater Hand war, wenig benutzt und Top Zustand, kann man bestimmt kaufen. Wenn dann irgendwann nur ein Teil der aufgeführten Kosten in den nächsten Jahren kommen würde, kann man gut damit leben.
Oft werden aber Geräte angeboten die zwar aus privater Hand sind, aber gerne eine ungenaue Vorgeschichte haben und nicht aus erster Hand. Das ist dann immer schwierig.

Auch werden machmal die Vorgängermodelle angeboten, bei denen gibt es nur ein kleines Display und man kann dort keinen Zählerstand abrufen, das geht nur bei den recht aktuellen Geräten dieser Serie. Weiss man also nicht wo er her kommt oder ob er mal in der Gastro unterwegs war und danach einige Jahre privat genutzt, muß man eben damit rechnen daß einige Komponenten die beste Zeit hinter sich haben, auch wenn das Gerät auf den ersten Blick womöglich einen guten Eindruck macht.

Es werden einem auch gerne alle möglichen Geschichten erzählt vonwegen selten genutzt (z.B. max. 100-150x pro Jahr seit 8 Jahren).
Schaut man dann in den Zähler (vorausgesetzt das Gerät hat einen), stellt man dann fest daß bereits zig tausend Vakuumierungen durch sind und das was gesagt wurde, nicht annähernd stimmt.

Wie gesagt, man kann Glück haben und was gescheites erwischen, man muß sich aber im klaren sein daß nicht alles Gold ist was glänzt und auch oftmals nicht immer die Wahrheit gesagt wird. Kommt das ein oder andere, weil doch etwas nicht mehr so frisch war wie vermutet, bedeutet das eben Invest und ob es sich dann noch lohnt, muß man abwägen anhand Kaufpreis, Zustand und Bereitschaft zum Risiko.
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Nun ja, einen Zähler hat das Objekt meiner Begierde und der steht bei ~850 Gesamt. Was ich für "übersichtlich" halten würde. Falls allerdings zwischenzeitlich die Elektronik getauscht wurde sagt das ja auch nix aus. Hab gerade noch ein paar Bilder und ein Video erhalten ... Sieht für mich sauber aus. Vor allem schön übersichtlich und aufgeräumt für nen Chinesen.
Ist angeblich aus zweiter Hand (zuletzt Jägerhaushalt) und hatte beim Kauf 20 Schweißungen auf der Uhr. Kann, muss aber nicht stimmen.
 
Master-Peter schrieb:
Nun ja, einen Zähler hat das Objekt meiner Begierde und der steht bei ~850 Gesamt. Was ich für "übersichtlich" halten würde. Falls allerdings zwischenzeitlich die Elektronik getauscht wurde sagt das ja auch nix aus. Hab gerade noch ein paar Bilder und ein Video erhalten ... Sieht für mich sauber aus. Vor allem schön übersichtlich und aufgeräumt für nen Chinesen.
Ist angeblich aus zweiter Hand (zuletzt Jägerhaushalt) und hatte beim Kauf 20 Schweißungen auf der Uhr. Kann, muss aber nicht stimmen.
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Das klingt erstmal nicht übel, ich frage mich allerdings warum die Pumpe bereits nach 850 Vakuumierungen nur noch 80% bringt.
Entweder wurde nie gewartet oder bei der Anzahl stimmt etwas ganz und gar nicht.
Rein optisch sehen die meisten gebrauchten gut aus, haben keine Macken, Schrammen oder Abnutzungsspuren. Das Problem sind eben meist die Dinge die man nicht sehen kann. Risiko für dich selber abwägen und dann entscheiden.
 
Markus schrieb:
Was sagt denn der Gesamtzähler?
Ich habe bei mir noch nicht ausprobiert, ob der in deiner geposteten Ansicht resettet werden kann.
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Ach ... sorry, daß ich Deinen Fred geentert habe, aber ich dachte das können wir für die Nachwelt beisammen lassen. (?!)
 
macroy schrieb:
Das klingt erstmal nicht übel, ich frage mich allerdings warum die Pumpe bereits nach 850 Vakuumierungen nur noch 80% bringt.
Entweder wurde nie gewartet oder bei der Anzahl stimmt etwas ganz und gar nicht.
Rein optisch sehen die meisten gebrauchten gut aus, haben keine Macken, Schrammen oder Abnutzungsspuren. Das Problem sind eben meist die Dinge die man nicht sehen kann. Risiko für dich selber abwägen und dann entscheiden.
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Danke ... ich poste gleich noch das Video und die rektale Hafenrundfahrt. Schaut für mich aus wie neu....
 
Anales:
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IMG-20221017-WA0010.jpg
 
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