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[Karfreitagsgrillen 2023] Forellen geräuchert

Captain Liechtenstein

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Servus beisammen!
🍾
Heute gab es frisch geräucherte Forellen. Gestern vom Züchter hier aus dem Dorf geholt, über Nacht in 5%iger Salzlake eingelegt, heute mittag geräuchert (1h bei 90°C). Wie immer perfekt, ein Hoch auf den El Fuego Portland!
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Erstklassige Forellen :cook:
 
Einfach nur herrlich schöne vergoldete Fische.
Hmmmmm :messer:
 
Erstklassige Goldfischernte✌️
 
Yeah Goldfischli...
 
Tolle Fischerl. Richtig schön zu sehen welche Freude es macht wenn es gelungen ist.

gruß Dingo
 
Danke euch allen!
Das grinsen im Gesicht ist zu einem nicht unerheblichen Teil auch der 1,5 Liter Flasche Sekt geschuldet, an der wir bereits genuckelt haben...
Aber die Fische waren auch wirklich perfekt. Ich glaub, so saftig waren sie noch nie.
Und der Porti hat die 90 Grad fast von alleine angepeilt. Ja, gestern hat irgendwie alles einfach gepasst.
Lieben Gruß, Johannes
 
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