[Karfreitagsgrillen 2023] Maultaschen vom Raketenofen

[Gulaschkanonier]

Maultaschen am Karfreitag! Traditioneller geht es im Schwäbischen wohl kaum Die Maultaschen haben wir am letzten Wochenende nach einem recht guten Rezept von Springlane gemacht:

- 2 Brötchen, in Würfel geschnitten
- heiße Milch zum Einweichen der Brötchenwürfel
- 2 Zwiebel, sehr fein geschnitten
- 500g gemischtes Hackfleisch, doppelt gewolft
- 500g Kalbsbrät
- 1 Bund Petersilie, fein gehackt
- 2 Eier
- 1 Prise Majoran
- Salz
- Pfeffer

Wir haben die 3-fache Menge gemacht, was 69 Maultaschen ergab

Die Zwiebel in etwas Butter glasig dünsten, die feingehackte Petersilie erst zum Schluss dazugeben und unterheben. Dann einfach alle Zutaten zusammen zu einem Teig verrühren....

Dann Schicht für Schicht, durch Backpapier getrennt und mit Mehl bestäubt, in eine Gefrierschrankschublade einschichten....

Heute Morgen hatte ich einen Kartoffelsalat gemacht.... der kam heute Morgen recht matschig daher, hat sich im Lauf des Tages aber ordentlich gemausert!

Nachdem ein Testlauf am vergangenen Wochenende erfolgreich war, habe ich meine Maultaschen heute auf dem Raketenofen gekocht

Das ist der Anevay Horizon, der so ziemlich alles frisst außer Autoreifen .... wobei, wahrscheinlich auch das!

Es gibt schon eigenen Schnittlauch dazu....

Die Maultaschen werden in Salzwasser 20 Minuten lang gekocht ..... eigentlich nur "geköchelt", aber erzähl das mal dem Ofen

Year! Lecker! .... ich weiß, es ist pervers, aber ich will den Salat in der Brühe!

Grüßle

Andi

 

[lalelu2008]

Mit 69 leckeren Maultaschen kannst du den halben Vatikan glücklich machen

 

[fjm]

Extrem - aber lecker ... passt...! Ich mag das...

 

[Grillelse]

leeeeeeckerrrrrrr
Heergottsbescheißerle, da könnte ich auch mal wieder drauf.
Toll gemacht.

 

[AlexB.]

Year! Lecker! .... ich weiß, es ist pervers, aber ich will den Salat in der Brühe!

Ja mei, so bist du halt....... und i a

Von den 69 Maultaschen sind bestimmt noch a paar übrig. Hätte ich dann gerne morgen Mittag, schön in Butter angebraten.

 

[Feierdeufe]

Herrgottbscheißerle as best.

 

[Peter]

klasse

 

[Utti]

Geiler Shice! Und die 69 passt auch super zum Nachtisch.

 

[LGresch]

Maultaschen hatte ich noch nie- aber die sehen Spitze aus. Frohe Ostern

 

[Reuef]

Endgeil!



Du warst im Paradies.

Mautaschensuppe mit Kartoffelsalat drin.
So lässt sich leben!!!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Da hätt ich mir gerne meine Maultaschen mit gefüllt.

 

[berndman01]

jeeeaaahhh Andi
das ist mal ein wahrlich leckeres Karfreitags-Fütterchen

69

das war doch mit Absicht

 

[Gulaschkanonier]

das war doch mit Absicht

Nein, tatsächlich nicht! Ich werte es als Zeichen des Herrn (an meine Frau)!

 

[Dr_BBQ]

So müssen Maultaschen.
Sehr schöne Hergottsverscheisserle.

 

[pellinger]

Hergottsbescheisserle gehen immer und wenn sie so lecker aussehen sowieso...wenn was übrig bleibt gibt es sie am nächsten Tag halt geröstet mit Salat.

 

[Ganse]

Ui, Herrgottsbescheisserlegroßserienproduktion.

Da dürfte doch was für mich übrig sein?!

 

[Pater]

Würde ich zumindest probieren!

 

[fritzi.lb]

Die Maultaschen gefallen mir, die Füllung ist nicht so grün wie mans oft sieht. Mehr Fleisch als Grünzeug, so muss dass!
Und mit dem Raketenofen kann mr bestimmt au gut dr gelbe Sack verbrenne......

 

[Gulaschkanonier]

Und mit dem Raketenofen kann mr bestimmt au gut dr gelbe Sack verbrenne......

Ällas!

 

[Wurmtalgriller]

Sehr geil, Andi!