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Kasspatzln und Kaiserschmarrn ausm Dopf

designer2k2

Veganer
Zum Nationalfeiertag gabs 2 typische Gerichte, Kasspatzln und Kaiserschmarrn :-)

Erstmal Anfeuern:
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Und Dopf drauf:
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Aber das wurde irgendwie nicht so richtig warm, also Kohle nachgelegt:
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Und das wurde dann etwas zu heiß, Kaiserschmarrn bissl gut gebräunt :(
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Mit eeeextra Staubzucker wars ok...

Da wir in Tirol sind, gibts bei den Kasspatzln natürlich Speck dazu:
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Und dann die Spatzln rein, und den Käse drüber schmelzen
IMG_20171026_113322.jpg


Ausbaufähig fürs nächste mal, der Kaiserschmarrn braucht die Hitze von oben, und viel weniger von unten.
Und ich glaub ich brauch noch einen kleineren Dopf, für 2 Leute bissl groß der jetzige :rolleyes:
 

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Lotharius

Grillkaiser
Gut, gut!
Allzeit gut Glut!
 
OP
OP
designer2k2

designer2k2

Veganer
Kasspatzln mit Speck machen satt, das hat gut gepasst :-)
Aber für 2 Personen ist der 12er schon groß, wär ein 10er manchmal praktisch :fisch:
 

ID73

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Kasspatzln mit Speck machen satt, das hat gut gepasst :-)
Aber für 2 Personen ist der 12er schon groß, wär ein 10er manchmal praktisch :fisch:
Durchaus. Ich mach das meiste für zwei Personen im 10er (4.5qt). Da ist üppig Platz, außer man heißt Bud bzw. Terence :messer:
 
OP
OP
designer2k2

designer2k2

Veganer
ja irgendwie wächst so eine DOpf Familie fast von allein :rolleyes:

und den 10er könnt man auf den 12er stapeln, was ja auch wieder ganz praktisch wär :hmmmm:
 
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