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Kesselfleisch Sülze und Pressack.

Räuchereddy

Räuchereddy

Bundesgrillminister
20+ Jahre im GSV
Am schönen Sonntag haben wir nichts anderes zu tun wie Kesselfleisch zu machen!!
Hier ein paar Bilder!
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War ein harter Tag hat aber Spaß gemacht!!!
 
Für den, der es mag schaut es sehr lecker aus.

:prost: Andy
 
Ohhh....:Sülze...Cool.......Muss ich machen....

Hatte heute erst sauren Presssack zum Abendessen.
 
Hausmacher, das ist das Beste was einer Sau passieren kann!

Geile Sülze

Wo kommt der englische Doppeldecker her?
 
Geschmäcker sind halt verschieden Jens

Der eine mags der andre nicht

Ich kann so und so, bin da flexiebel!
 
Das habt Ihr sehr schön gemacht!!

Gerade so ein Schwartenmagen ist doch ein wunderbares Essen: keine versteckten Fette, hoher Fleischanteil, keine künstlichen Verdickungsmittel, Emulgatoren oder sonstige Erzeugnisse der chemischen Industrie - wunderbar!

Und Kesselfleisch frisch aus dem Kessel, ein bisschen Pfeffer und Salz, mit dem Messer und den Fingern gegessen, dazu nur eine Scheibe Brot (und ein Bier und einen Schnaps hinterher :D) - das muss man einfach mal probiert haben :messer:

Was habt Ihr denn beim dritten Schwartenmagen von rechts noch mit reingegeben, dass der so rot wurde? Einfach nur Paprika?
 
respekt!!!! sieht klasse aus. :prost:

aber: wer soll das alles essen? halten sich die presssäcke länger? ich hab keine ahnung.....

ciao
aardvark
 
Aber Hallo das ist ja eine feine Sache. Fehlt nur noch einwenig Kraut. Echt klasse meinen :respekt: Habt ihr auch einwenig Brühe für eine Kesselsuppe verwendet?
:prost: :prost:
 
Pinot schrieb:
Das habt Ihr sehr schön gemacht!!

Gerade so ein Schwartenmagen ist doch ein wunderbares Essen: keine versteckten Fette, hoher Fleischanteil, keine künstlichen Verdickungsmittel, Emulgatoren oder sonstige Erzeugnisse der chemischen Industrie - wunderbar!

Und Kesselfleisch frisch aus dem Kessel, ein bisschen Pfeffer und Salz, mit dem Messer und den Fingern gegessen, dazu nur eine Scheibe Brot (und ein Bier und einen Schnaps hinterher :D) - das muss man einfach mal probiert haben :messer:

Was habt Ihr denn beim dritten Schwartenmagen von rechts noch mit reingegeben, dass der so rot wurde? Einfach nur Paprika?
Zum Vergrößern anklicken....
Genau da wurde noch scharfer roter Paprika und mehr Knoblauch dazu gegeben !!!! Ein Versuch!!
 
Kann mir bitte einer sagen, wo ich so einen Pressack-Darm kaufen kann und vor allem was ist das für Kaliber. Hab zu Hause mein letzten 170mm breit und 550mm lang. Welches Kaliber ist das? Und kann mir einer diesen Begriff erklären: Naturin Kranz lachsrot 43/25
 
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