Servus zusammen,
gestern habe ich für eine ganz kleine coronakonforme Runde einen 4Gänger gekocht. Das nächste Dinner mit @stefan_kocht steht auch schon in den Startlöchern, schließlich habe ich heute schon meine zweite Impfung erhalten
Gestern war ich eben alleine in der Küche, hab es aber auch recht passabel hinbekommen
Kartoffelschaum mit Onsenei und Kaluga Kaviar
Sellerie im Salzmantel gebacken mit Gamba Carabiniera und Misohollandaise,
Fried Chicken Burger mit Coleslaw und Chilimayo
Und als Abschluss noch ein Champagnersorbet
War ein lustiger Abend, wie immer
LG Josef
gestern habe ich für eine ganz kleine coronakonforme Runde einen 4Gänger gekocht. Das nächste Dinner mit @stefan_kocht steht auch schon in den Startlöchern, schließlich habe ich heute schon meine zweite Impfung erhalten
Gestern war ich eben alleine in der Küche, hab es aber auch recht passabel hinbekommen
Kartoffelschaum mit Onsenei und Kaluga Kaviar
Sellerie im Salzmantel gebacken mit Gamba Carabiniera und Misohollandaise,
Fried Chicken Burger mit Coleslaw und Chilimayo
Und als Abschluss noch ein Champagnersorbet
War ein lustiger Abend, wie immer
LG Josef