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Kleines Grillfest ...

Dr.Revilo

Dr.Revilo

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
... für meinen Arbeitskollegen.
Dieser hatte mich gefragt ob ich für ihn und seine 12 Gäste nicht ne Kleinigkeit auf dem Grill zubereiten könnte .

Na klar kann ich :D

Leider hatte meine Kamera an diesem Tag keine richtige Lust und so habe ich nur ein paar Bilder machen können :-(

Als Vorspeise gab es :
-1,3 Kg Alaska-Lachs von der Zedernplanke mit Honig-Senf-Glasur

-1,3 Kg Dry Aged Tomahawk-Steak
mit Chimichurri


Der Haupgang bestand aus :

-1,2 Kg Argentinischem Rinderfilet im Kräutermantel

- 1,3 Kg Schweinefilet gefüllt mit Champignons, Schalotten und Cheddakäse

- 1Kg Hähnchenbrustfilet-Spiessen mit Mango-Minz Churney

- 5 Kg Rippchen


Dazu gab es diverse Salate ...

Leider keine Tellerbilder ...


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Olli
 

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OMfG...die haben dich doch auf einem Schild herausgetragen und gehuldigt!!! Super!
 
So kleine Grillfeste sind genau mein Ding.
Sehr gut abgeliefertt.

:prost:
Tom
 
Super Grillfest, Anzahl der Leute reicht auch ;-)
Perfekt
 
Super Veranstaltung!!!!
 
Nicht schlecht! Gefällt mir!
 
Schöne Zusammenstellung von Gerichten (für jeden was dabei) und gutes Equipment.

Sieht nach ner tollen Vergrillung aus :-)
 
Sehr schön. Große Auswahl und hätte von jedem probiert. Was ist das für ein EL? So einen hab ich noch gar nicht gesehen.
 
Danke
 
Super Sache! Der Biss ins Steak spricht ja für sich:messer:
 
Schönes Ding das hast du sehr gut gemacht würde ich sagen...:D
 
Da gab es mit Sicherheit keine Beschwerden. ;)
Toll, die Gäste konnten sich wirklich glücklich schätzen, sehr schöne Auswahl. :)
 
Mmmmhhhhh -sehr geil !

Passt ...

Schön gemacht ;)

BoG
 
Hi. Das sieht ja SEHR klasse aus.
Jast Du Details zum Rinderfilet? Ich hab da auch noch eines und würde es am WE gerne im klassischen Smoker mit SFB machen.
Besonders interesseren würden mich - Kräutermantel / Marinade, Kerntemperatur, Zeit bei welcher Garraumtemp ettc.

Vielen Dank.
 
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