Um meine Roti einzuweihen habe ich einen Schweinebauch genommen, eingeritzt, gesalzen (die Schwarte mehrmals) und dann ca. 1.5h gedreht bei 170°C (am schluss noch kurz vollgas).
Nach dem Servieren gabs dann noch Salz und Pfeffer drauf und gut. Die Kruste war der Wahnsinn, das Fleisch war schön saftig. Ich liebe die Roti schon jetzt.
Nach dem Servieren gabs dann noch Salz und Pfeffer drauf und gut. Die Kruste war der Wahnsinn, das Fleisch war schön saftig. Ich liebe die Roti schon jetzt.