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Kochbuch für Freunde

Luki25-7

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Viele Freunde von mir wissen, wie gerne ich koche und grille. Da wir dieses Jahr auf 8 Hochzeiten eingeladen waren war schnell klar, dass ein Geschenk her muss, dass man auch auf alle Hochzeiten mitnehmen kann. Als Freunde von uns zu Besuch da waren, kam der springende Gedanke. Ein Kochbuch muss her. Zuerst dachten meine Frau und ich an eine Handvoll auserlesener Rezepte, schön gebunden und mit ein paar Bildern. Irgendwie ist das dann ausgeartet, aber seht selbst.
Inzwischen haben wir alle Hochzeiten hinter uns und ich muss keine Angst mehr haben,, dass jemand im Internet über diesen Beitrag stolpert und alles verraten ist.

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Da mein Schwager gerne Fotografiert war klar, dass wir uns bei ihm erstmal eine Grundberatung in Sachen Fotoausstattung gehaben ließen. Danach haben wir zwei billige Tageslichtlampen gekauft, weil die irgendwie mit unserem Studentenbudget in Einklang zu bringen waren.
Das erste Rezept war dann:
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Zweierlei Fleischküchle, mit Kartoffelsalat.

Am Anfang dachte ich, wir könnten so nach und nach das ein oder andere Rezept kochen und fotografieren. Aber das hat irgendwie nicht funktioniert. So waren Ende Januar (die Idee war im Dezember geboren) vielleicht fünf oder sechs Gerichte im Kasten.
Also war schnell klar, dass sobald das Semester vorbei war mehr daran gearbeitet werden musste, da im März die erste Hochzeit anstand. Also begann ich in kleinen Mengen die Gerichte abzuarbeiten. Und je mehr wir kochten und fotografierten, desto mehr Ideen für weitere Rezepte hatten wir.
Uns war wichtig, dass wir Rezepte weitergeben, die uns selbst etwas bedeuten. Also kamen die ganzen Klassiker unserer Kindertage.
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(nicht die Anzahl der Gerichte, sondern die Seitenzahlen :D)
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Kartoffel Cordon-Bleu: Ein gigantisches Gericht um das wir uns als Kinder regelrecht geschlagen haben.
Auch der Rinderbraten darf nicht fehlen!

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Ravioli: Früher dachte ich, die aus der Dose wären genießbar, aber nachdem wir den Statisten in diesem Bild geöffnet hatten wusste ich, dass das ein schrecklicher Irrtum war. Wie konnte ich das essen?

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Oder der klassische Hefezopf, wie es ihn bei der Familie meiner Frau gerne gibt.

Auch ein paar Klassiker der Grillküche dürfen natürlich nicht fehlen. Zum BBQ bin ich damals durch den Schwarzwaldtexaner gekommen. Ich meine, dass ich bei ihm erstmals das Rezept für FrenchRolls gesehen habe.

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Der mediterrane Einfluss darf natürlich unter keinen Umständen fehlen und so findet sich auch Gyrossieß und gegrillter Pulpo mit im Buch.

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Da das Buch wirklich auch ein persönliches Geschenk und nicht einfach "nur" ein Kochbuch sein sollte, haben wir zu jedem Rezept geschrieben, warum gerade dieses Gericht uns wichtig ist oder was wir damit verbinden. Was war spannend in der eigenen "Koch-Vergangenheit" zu stöbern, dabei festzustellen, dass man schon einiges am Herd und in der Küche erlebt hat und festzustellen, wie wichtig die Küche von der Mutter und der Oma doch sind.

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Danke GSV! Wegen euch bin ich auf diese leckeren Brötchen gestoßen.

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Vor allem nach den Seiten für das Inhaltsverzeichnis und dem Cover weiß ich, dass zu guter Fotografie einfach mehr gehört, wie einfach nur ein paar Lampen aufzustellen. Wir haben unser bestes gegeben und das was dabei entstanden ist, kann sich sehen lassen. Deshalb wollte ich es euch nicht vorenthalten und ich hoffe der Fred gefällt. Ich jedenfalls habe nach dieser Aktion noch größeren Respekt vor allen hier, die diese nahezu perfekten Bilder in die Kamera bekommen.

Danke fürs reinschauen!
Lukas
 

Anhänge

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ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Klasse, das gefällt mir sehr gut. :thumb2:


grüssle
 

Argo

Mann von der GSV-Botanikerin
5+ Jahre im GSV
R.I.P.
Eine tolle Idee!!!!!
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Ein sehr schönes und persönliches Geschenk habt ihr da gebastelt:thumb1:.
 

Dingo

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hab zwar keinen Hut aber den ziehe ich trotzdem vor dieser Leistung. Man muss ja erstmal viele Rezepte aussuchen und das Ganze für die Bilder erstmal nachkochen. Und das auch noch in eine professionelle Form zu bringen ist auch keine Kleinigkeit. Ein wirklich schönes Geschenk.

Gruß Dingo
 

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
moin @Luki25-7 ,

eine Frage hab ich doch.
Wo habt ihr das denn Drucken lassen
und in welcher preislichen Grössenordnung bei welcher Auflage bewegt sich das?

grüssle
 
OP
OP
Luki25-7

Luki25-7

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Danke! Freue mich über euer Lob!

@ottob Ich habe bei "Wirmachendruck" bestellt. Das ist mit Abstand die günstigste Online Druckerei wenn es um Bücher geht. Meine Erfahrungen damit waren aber nicht nur positiv. Die Lieferzeit hat leider überhaupt nicht gestimmt, sodass die ersten Bücher erst 2 Wochen nach der ersten Hochzeit ankamen. Also gab es halt noch ein Geschenk nach der Hochzeit. Leider war das dann bei der nächsten Bestellung wieder so und es kam noch dazu, dass alles einen "Schatten" vom Druck hatte. Also Bücher wieder zurück und neue Bestellung. Dann kamen gute Bücher und wir haben eifrig auch an die Familie verteilt. Nach einigen Wochen bekamen wir einen lieben Brief von der Großmutter meiner Frau: Ihr Lieben, ein schönes Kochbuch habt ihr gemacht aber die Rezepte x-x konnte ich nicht finden.... Die Heftung von etwa der hälfte der Bücher war fehlerhaft, also wieder Kundenservice. Dieses mal volle Erstattung ohne Rücksendung. Wir hatten ja auch schon einige Bücher verschenkt. Bei der dritten Bestellung ging dann wieder alles gut.

Zusammengefasst:
Bestellt bei "wirmachendruck"
Insgesamt 3x, zweimal mit Versandproblemen und zweimal unbrauchbare Bücher
Preis pro Buch ca 8-10€ je nach Auflage bei mindestens 10 Büchern.
Wir haben 2 mal 15 und einmal 25 Bestellt. Die Verwandschaft ist groß :D
 
OP
OP
Luki25-7

Luki25-7

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
@masi Wir haben alle Bilder und das gesamte Layout selbst gemacht. Mein Schwager hat es ziemlich drauf was Fotografieren angeht und er hat uns dann sein Adobe Indesign überlassen. Er selbst hatte keine Zeit dafür, weil er gerade an seinem Examen dran war. Also mussten wir uns da einarbeiten und haben dann mit Lightroom und Indesing alles gemacht. Am schwierigsten was das Titelbild. Da war die Idee schnell da aber das umzusetzen hat allein zum fotografieren bestimmt 4-5 Stunden gedauert. Immer lag irgendwas nicht so wie ich es wollte :D
 

masi

Kistenguru
10+ Jahre im GSV
@masi Wir haben alle Bilder und das gesamte Layout selbst gemacht. Mein Schwager hat es ziemlich drauf was Fotografieren angeht und er hat uns dann sein Adobe Indesign überlassen. Er selbst hatte keine Zeit dafür, weil er gerade an seinem Examen dran war. Also mussten wir uns da einarbeiten und haben dann mit Lightroom und Indesing alles gemacht. Am schwierigsten was das Titelbild. Da war die Idee schnell da aber das umzusetzen hat allein zum fotografieren bestimmt 4-5 Stunden gedauert. Immer lag irgendwas nicht so wie ich es wollte :D
Danke für die schnelle Antwort !!
Ich habe auch schon mal mit dem Gedanken gespielt,.... daher die Frage;)
Echt toll geworden !!!
Hast ein Exemplar übrig ?

lg Martin
 
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