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Kochfleisch-Restl vom OT

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn!

Gestern nacht sind wir erst vom Franken-OT wieder glücklich und einigermaßen satt in der Trutzburg wieder aufgeschlagen.

Ein Stückerl RD-Kochfleisch hamma glatt übersehen in Betzenstein zu verarbeiten:
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zu seiner Vorgeschichte: beim Fleischacker m.V. am 14. Februar erworben und im Vac dann 5 Wochen gereift und ab in die Eskimotruhe. Am Wochenende ist es aus dem Tiefschlaf erwacht und so habe ich das ca. 1 Kilo Bröckerl heut auf den Gasi-Grill geschmissen.

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Versehen mit dem spaßigen Steakthermometer der Allgäuer Haushaltswaren-Erzeuger im BO auf zwischen
"R" und anfang "M" geezogen.

Zugespeist:
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Süßkartoffelscheiberl am Grill mit 5 Sences Gewürzsalz von Kotani (Charge "exotisch") vor dem Servieren bestreut
:thumb2: Prädikat: Saulecker !

Ein kleiners Wokerl mit Knobi, Ingwer, Frühlingszwieberl und Karotten
glasiert mit @masis Bärlauchbutter-Restln von OT
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... und das Fleischerl:
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... vor dem Angrillen mit Stein-Ursalz frisch aus der Mühle gemalen eingerieben und den geilen piper superare vom @Spiccy drauf ....
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Ein schöner Ausgang eines sonst unspektakulären Tages für Vater, Mutter und Kind!
:messer:
 

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Moin Zaubervati,

... Klasse gemacht :) Gefällt mir sehr ut, schöne, ausgewöhnliche Kombo. - dat passt min jung ;)

BoG
 
Kurzum... saugut! ...und die Farben auf den Tellerbildern sind doch klasse, das gefällt!
:thumb1:

Glück Auf
 
Sauber gerestelt Thomas, schaut guad aus.
:anstoޥn:
 
Schaut wieder mal sehr gut aus. :respekt:

Tolles Essen für nen Werktag! ;)

Gruß,

Hellboy76
 
Moin zaubervati,

sehr appetitanregende Tellerbilder
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:prost:
 

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...da kann ich mich meinen "Vorrednern" nur anschließen .
Wenn "Papa Magica " etwas in die Had nimmt, das wird immer ein -- wie sagt man ?? Schmankerl glaube ich -- oder ¿¿¿
 
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