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Kohle brennt

Mantiko

Mantiko

Militanter Veganer
Hi,
hab mir nen neuen Thüros II gekauft und mache grad meine ersten Erfahrungen mit dem Grill.

Bei dem Grill haben ständig die Kohlen feuer gefangen.
Das kannte ich von meinem alten Gußeisengrill nicht.
Bin mir jetzt nicht ganz sicher ob das daran liegt das ich da vielleicht zuviel Kohle reinhab oder ist der Thüros generell heisser das sich die Kohlen schneller entzünden wenn Fett drauftropft.

Hat jemand nen Tip ?

ciao
Manti
 
Hallo Mantiko,
schau doch mal bitte hier: Kohle brennt. Da wirst Du fündig!
 
In meinem Thüros entstehen Flammen nur durchs Fett.

:fire:
 
Flammen entstehen beim Grillen immer nur dann,
wenn man fetthaltiges Grillgut ausläßt und das
flüssige Fett dabei direkt in die Glut fließt. Damit
diese Flammen überhaupt brennen können,
müssen sie genügend Sauerstoff erhalten.
Das hat bei mir 10 Jahre lang Grillen mit einer
Lavahure zum Stress gemacht, inklusive
Bierlöschungen und stetiger Präsenz am Grill.

Seit zwei Jahren habe ich eine Weber-Kugel,
ich lache eigentlich nur noch über solche
Probleme, weil bei ihr keines davon auftritt.
Schaut Euch die Beiträge an und glaubt den
Leuten, für die ist Grillen kein Business sondern
private Überzeugung.

Kauft Euch das richtige Grillgerät, und Ihr seid
für alle Zeit angefixt von der BBQ-Droge. Wenn
es auch im ersten Moment teuer erscheint,
im Grillbereich hat Qualität wirklich ihren Preis,
da funktioniert "Geiz ist geil!" nicht, wenn man
nicht gerade ein begnadeter Handwerker ist.

Das musste jetzt einfach mal so raus.


Gruß,
Uwe
 
u_h_richter schrieb:
Kauft Euch das richtige Grillgerät, und Ihr seid
für alle Zeit angefixt von der BBQ-Droge. Wenn
es auch im ersten Moment teuer erscheint,
im Grillbereich hat Qualität wirklich ihren Preis,
da funktioniert "Geiz ist geil!" nicht, wenn man
nicht gerade ein begnadeter Handwerker ist.
Zum Vergrößern anklicken....

Irgend etwas sagt mir, das du noch nie mit einem Thüros grillen durftest.
:o

Schade für dich, Uwe :P
 
@ u.h.richter

erst mit einem kugelgrill hatte ich solche Probleme!! Mittlerweile klappt es aber ganz gut. Auch eine Sprühflasche mit Wasser kann hier für Abhilfe sorgen. Auch sind Briketts nicht so empfindlich was Flammen angeht. Mindestens eine Handbreit sollte zwischen Glut und Rost liegen

Mal ne andere Frage?

tupft ihr eigentlich marinierte Nackensteaks aus dem Supermarkt oder Metzger vorher ab mit Küchenrolle damit nicht soviel Fettsaft entsteht?
 
Ich höre nur "fertig mariniert" und "Sprühflasche"...

Keiner versteht mich.

:cry:

Gruß,
Uwe
 
Ich glaube, dass die Sprühflasche mit Wasser da
nicht so schlimm ist. Aber wozu?

Gruß,
Uwe
 
Ok, also lag ich mit meiner Vermutung richtig, dass das an dem Thüros spezifischer Luftzufuhr liegt, die durch mehr Sauerstoff die Kohle leichter zum brennen bringt.
Mein alter Grill hat ja nie gebrandt, weil kein Zug von unten.

Ich werd einfach mal weiterexperimentieren.

@Uwe: Kein Problem, wenn du lieber mit Kugel grillst. Ich nicht. Mein Schwager hat eine und das Zeugs was der grillt ist meistens äzend. Bei mir stehen dagegen die Leut vor der Tür und wollen auch was :)

ciao
Manti
 
na ich geh gleich wieder raus zum grillen sehr schönes wetter heute :cool:

Habe auch schon gehört das flüssiger Grillanzünder daran schuld sein kann der in der kugel hängenbleibt oder durch den kohlerost nach unten durchsickert wenn man zuviel nimmt und sich dann später wieder entzündet. Ich werde es heute dann doch mal mit einem Parafin anzündwürfel versuchen :) oder bald einen AZK kaufen ;)
 
u_h_richter schrieb:
Flammen entstehen beim Grillen immer nur dann,
wenn man fetthaltiges Grillgut ausläßt und das
flüssige Fett dabei direkt in die Glut fließt. Damit
diese Flammen überhaupt brennen können,
müssen sie genügend Sauerstoff erhalten.
Das hat bei mir 10 Jahre lang Grillen mit einer
Lavahure zum Stress gemacht, inklusive
Bierlöschungen und stetiger Präsenz am Grill.

Seit zwei Jahren habe ich eine Weber-Kugel,
ich lache eigentlich nur noch über solche
Probleme, weil bei ihr keines davon auftritt.
Schaut Euch die Beiträge an und glaubt den
Leuten, für die ist Grillen kein Business sondern
private Überzeugung.

Kauft Euch das richtige Grillgerät, und Ihr seid
für alle Zeit angefixt von der BBQ-Droge. Wenn
es auch im ersten Moment teuer erscheint,
im Grillbereich hat Qualität wirklich ihren Preis,
da funktioniert "Geiz ist geil!" nicht, wenn man
nicht gerade ein begnadeter Handwerker ist.

Das musste jetzt einfach mal so raus.


Gruß,
Uwe
Zum Vergrößern anklicken....

Thüros liefert solide Qualität und indirekt geht damit auch, sofern man sich den Deckel dazu leistet ;)
 
Hi,

hier gibt es nur Missverständnisse zwischen den Beteiligten.

Wenn jemand Probleme hat fachgerecht direkt zu grillen ist ihm nicht damit geholfen einfach eine Kugel einzusetzen, am Ende macht er mit der Kugel auch nur einfach alles falsch.

Für den Thüros lohnt sich diese Lektüre:

http://www.grillsportverein.de/steaks/


Und es lohnt sich wirklich, ein bischen Probieren schafft ungeahnte Ergebnisse, für den Anfang reichen Nackenscheiben, Nackensteaks.

Und dann dranbleiben und berichten.


Mariniertes Zeugs ist doch nur Trägermaterial für irgendwelche Gewürze (oder auch Chemie und Holzextrakte), besser sollte man versuchen aus dem Fleisch den maximalen Geschmack herauszukitzeln.
 
Seit zwei Jahren habe ich eine Weber-Kugel,
ich lache eigentlich nur noch über solche
Probleme, weil bei ihr keines davon auftritt.
Schaut Euch die Beiträge an und glaubt den
Leuten, für die ist Grillen kein Business sondern
private Überzeugung.

Kauft Euch das richtige Grillgerät


:prost: So ,dieser Beitrag muss veröffentlicht weden um andere und angehende Griller vom einzig wahren zu überzeugen. :D
 
Ich bin nicht ganz Deiner Meinung.
Man muss sein Sportgerät auch beherrschen,
besser gesagt den Umgang damit lernen.

Was nützt mir der schönste und teuerste Grill,
wenn ich bei der Zubereitung die gleichen Fehler
wie mit einem Baumarktgrill mache?


:prost:
 
Hi,

wozu benötigt man eine Kugel wenn ein Nackensteak sehr gut direkt zu grillen ist ??

Übrigens ist der Go Anywhere sehr gut fürs direkte Grillen zu gebrauchen, den Deckel benötige ich dafür überhaupt nicht.

Für Geflügel und Schnitzel ist der Deckel sicher eine grosse Hilfe, für richtig praktiziertes direktes Grillen ist er nur hinderlich.

Kann doch nicht sein dass am Ende für alles und jedes der Deckel verwendet wird, das ist zu pauschal und auch wieder nur eine Hilfslösung.
 
@ Brenner:

Du hast schon ewig ne PM.

Schau doch mal nach

:prost:
 
Kugel heißt nicht automatisch Deckel,
aber ich denke, dass wir alle das Gleiche
ausdrücken wollen.

Gruß,
Uwe
 
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