Everdure sieht auch gut aus. Mit eingebautem Heizelement zum Anzündern.
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Kohlegrill, denke ich...
- Ersteller witschi87
- Erstellt am
Dann würde ich auf alle Fälle einen Gasgrill bevorzugen. Den muss man zwar auch etwas vorheizen, das geht aber sehr schnell und ohne jeglichen Aufwand.
Nachdem ich Jahrzehntelang auch nur auf Kohle gegrillt habe, bin ich seit einem Jahr überzeugter Gasgriller.
Es geht schneller, bequemer, deutlich rauchärmer und ein geschmacklicher Unterschied ist nachweisbar nicht vorhanden. Auch die Nutzung eines Backburners oder der Rotisserie ist weniger aufwändig als mit Kohle und sogar smoken und Low&Slow ist bei den meisten neuen Gasgrills möglich, wenngleich in diesen Disziplinen eine Kohlekugel durchaus auch Sinn machen kann.
Wenns aber wirklich schnell gehen soll, kommt man an einem Gasgrill (ggf. mit 800 Grad Brenner) nicht vorbei.
Ich bin auch schon vor ca. 15 Jahre auf Gas umgestiegen als überall noch Skepsis war und nur Holzkohle das richtige Grillen.
Bisher ist nichts explodiert und ich habe mir hunderte Kilo an Kohle, Anzünder und Dreck erspart.
Obwohl Kohle für manche Sachen noch sinnvoll sein kann, würde ich den Gasgrill immer vorziehen.
Mit Kohle kommt auch noch ein nächster Unsicherheitfaktor rein.
Welche Kohle, Holzart, Größe, Geschmack, Brikettform oder Eierkohle, wie anzünden, welcher Anzünder .......usw.
Bei Gas drehste nur auf und los gehst.
Wichtig nur den Deckel offen lassen beim anzünden, das hatte ich bei meinen ersten Versuchen damals nicht bedacht. Ist aber auch nichts schlimmes passiert, hat nur den Deckel vom Q100 spontan schnell geöffnet.
Lass dicht nicht drängen ob Kohle oder Gas, wichtig ist das die Entscheidung zu euch passt und ihr zufrieden seid.
Ansonsten noch herzlich Willkommen und viel Spaß hier.
Bisher ist nichts explodiert und ich habe mir hunderte Kilo an Kohle, Anzünder und Dreck erspart.
Obwohl Kohle für manche Sachen noch sinnvoll sein kann, würde ich den Gasgrill immer vorziehen.
Mit Kohle kommt auch noch ein nächster Unsicherheitfaktor rein.
Welche Kohle, Holzart, Größe, Geschmack, Brikettform oder Eierkohle, wie anzünden, welcher Anzünder .......usw.
Bei Gas drehste nur auf und los gehst.
Wichtig nur den Deckel offen lassen beim anzünden, das hatte ich bei meinen ersten Versuchen damals nicht bedacht. Ist aber auch nichts schlimmes passiert, hat nur den Deckel vom Q100 spontan schnell geöffnet.
Lass dicht nicht drängen ob Kohle oder Gas, wichtig ist das die Entscheidung zu euch passt und ihr zufrieden seid.
Ansonsten noch herzlich Willkommen und viel Spaß hier.
Ich habe kein Wort zu irgendeiner bestimmten Temperatur verloren.
Ich verweise auf das Hitzeverhalten.
Bauartbedingt liegen die Luftlöcher nur über dem Brennstoff. Bauartbedingt wird die Luft in der Zwischenkammmer erhitzt... Das ist gerade das Alleinstellungsmerkmal des Grills.Seit wann fällt heiße Luft nach unten?
Fazit: interessantes Hitzeverhalten.
OK verstanden. Dann hast Du meine Frage zitiert ohne darauf zu antworten. 
so ist es, ist ein Running gag mit dem Laser Thermometer. Wenn es den Thread openener weiter nicht interessiert ist das Thema schnell abgehakt. Diejenigen die es interessiert schauen dann die Oberfläche vom Stahl an bzw. beachten den Rauchpunkt.Dann hast Du meine Frage zitiert ohne darauf zu antworten.
Tut es schon, es fällt mir nur schwer zu folgen.
Vor allem werden mir die Vorteile davon nicht klar.andere Frage: was hält man hier so einem Otto Wilde G32?
Nach vielen Jahren des Gasgrillens, kehre ich vermehrt zur Holzkohle zurück. Das Speil mit dem Feuer ist so wunderbar ursprünglich. Schon kurz nach dem Entzünden riecht es nach grillen.
Meiner Meinung nach gibt es geschmackliche Unterschiede. Daher bereite ich verschiedene Fleischsorten gerne auf unterschiedlichen Grills zu.
Zum Beispiel:
- Unmarinierte Putenschnitzel schmecken uns aus der Pfanne oder der Plancha mit Öl am besten. Wird wunderbar zart und man hat im Handumdrehen eine durchgehende goldbraune Kruste. Hier ist für mich der Gasgrill mit Pfanne das Mittel der Wahl.
- Eine Rote Wurst vom Holzkohlegrill ist für meine Familie und mich einer vom Gasgrill geschmacklich überlegen. Meine Frau hat mich sogar dazu überredet mit Holzkohle zu grillen. Mein vierjähriger Sohn lässt regelmäßig seine Rote vom Gasgrill liegen, die vom Holzkohlegrill inhaliert er geradezu. Ne Rote vom OHG hab ich bisher noch ie vernünftig hingekommen.
- Polo Fino mariniert mache ich ausschließlich im Gasgrill, da mir hier schon mein ganzes Ei vom heruntertropfen Fett in Flammen stand. Anwendungsfehler- ganz klar. Aber hier stellt sich dann auch schnell die Frage, ob es ungefährlicher ist mit einem Ei oder einem Gasgrill zu grillen
- Stake vom OHG, Gasgrill oder dem Holzkohlegrill schmecken alle leicht unterschiedlich. Ich konnte mich bisher aber beim besten Willen nicht entscheiden, was mir am besten gefällt, daher mache ich die meist meinem Gasgrill, da mir das am leichtesten von der Hand geht.
- Gemüse nur vom Gasgrill
Achtung! Das spiegelt nur meine persönliche Meinung wieder!
Zur Grundausstattung sollte meiner Meinung nach immer ein Gasgrill gehören, das macht das Leben leicht. Holzkohle macht das Grillerlebnis schöner.
Nimm was Dir gefällt. Mit all den bisher genannten Grills wirst Du nichts falsch machen. Bei Gas solltest Du in drei oder mehr Flammen investieren, um ach gut indirekt grillen zu können. Schwere Roste sind für mich ein muss.
LG
Oliver
Meiner Meinung nach gibt es geschmackliche Unterschiede. Daher bereite ich verschiedene Fleischsorten gerne auf unterschiedlichen Grills zu.
Zum Beispiel:
- Unmarinierte Putenschnitzel schmecken uns aus der Pfanne oder der Plancha mit Öl am besten. Wird wunderbar zart und man hat im Handumdrehen eine durchgehende goldbraune Kruste. Hier ist für mich der Gasgrill mit Pfanne das Mittel der Wahl.
- Eine Rote Wurst vom Holzkohlegrill ist für meine Familie und mich einer vom Gasgrill geschmacklich überlegen. Meine Frau hat mich sogar dazu überredet mit Holzkohle zu grillen. Mein vierjähriger Sohn lässt regelmäßig seine Rote vom Gasgrill liegen, die vom Holzkohlegrill inhaliert er geradezu. Ne Rote vom OHG hab ich bisher noch ie vernünftig hingekommen.
- Polo Fino mariniert mache ich ausschließlich im Gasgrill, da mir hier schon mein ganzes Ei vom heruntertropfen Fett in Flammen stand. Anwendungsfehler- ganz klar. Aber hier stellt sich dann auch schnell die Frage, ob es ungefährlicher ist mit einem Ei oder einem Gasgrill zu grillen
- Stake vom OHG, Gasgrill oder dem Holzkohlegrill schmecken alle leicht unterschiedlich. Ich konnte mich bisher aber beim besten Willen nicht entscheiden, was mir am besten gefällt, daher mache ich die meist meinem Gasgrill, da mir das am leichtesten von der Hand geht.
- Gemüse nur vom Gasgrill
Achtung! Das spiegelt nur meine persönliche Meinung wieder!
Zur Grundausstattung sollte meiner Meinung nach immer ein Gasgrill gehören, das macht das Leben leicht. Holzkohle macht das Grillerlebnis schöner.
Nimm was Dir gefällt. Mit all den bisher genannten Grills wirst Du nichts falsch machen. Bei Gas solltest Du in drei oder mehr Flammen investieren, um ach gut indirekt grillen zu können. Schwere Roste sind für mich ein muss.
LG
Oliver
Zu dem gibt es hier einiges zu lesen. “Kennen“ werden den nur die Wenigste. 4 Brenner sind schon mal super und der Rest klingt auch klasse. Nur könnte die Spreizung zwischen einem gewöhnlichen HKG und diesem Gasimkaum größer seinTut es schon, es fällt mir nur schwer zu folgen.
andere Frage: was hält man hier so einem Otto Wilde G32?
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ottos-g32-4-brenner-smart-gasgrill.325490/
Für mich stellt sich die Frage, ob das alles so smart ist. Smart heißt nicht, es gibt ne App. Ich halte vieles, was hier als smart bezeichnet wird für nur halb durchdacht.Gibt es Alternativen fur einen smarten Gasgrill? Ich bin ein ziemlicher Technik-Fanatiker und war von dem G32 natürlich sofort angetan.
Viele Sachen sind bei Firemagic und Co. abgekupfert. Das ist allerdings, sowohl vom Preis, als auch von der Qualität her etwa 3 Klassen höher.
Eigentlich war es doch schon mit diesem Satz entschieden
Bearbeite Deine Frau und hol Dir das, was Du Dir wünschst und das schein ein Gasgrill zu sein. Ich bin hier dann raus
Gibt es Alternativen fur einen smarten Gasgrill? Ich bin ein ziemlicher Technik-Fanatiker und war von dem G32 natürlich sofort angetan.
Und wieder der Smarte Pelletgrill mit Appsteuerung
D‘accord es geht nichts über Platz wo man arbeiten kann... Bei mir habe ich es jedoch über ein extra Tischchen gelöst - damit bist du flexibler sowohl bei der Auswahl des Grills als auch im täglichen gebrauch...
...mein Nachbar hat den GBS Performer und der Kunststoff von dem Tischchen sieht echt nicht mehr schön aus - imho ein weiterer Grund eher zum Zubehör zu greifen als die integrierte Lösung.
Zur Frage des Grills - bei Kohle ist klar eine Kugel die beste Lösung - imho eine ideale Einsteigerdroge günstig in der Anschaffung und extrem flexibel! - ob Weber, Dancook oder Rösle musst du im Grunde selbst mal angreifen und schauen, was dir am besten zusagt - alle drei kann man ohne Bedenken empfehlen - grundsätzlich ist zu beachten Weber gibt es endlos Zubehör, Dancook ist vom Aufbau und Material einzigartig und der Rösle hat angeblich das beste Belüftungskonzept (hatte leider noch keine Gelegenheit damit zu arbeiten).
Wenn das Budget merkbar höher ausfallen darf, dann ist Keramik sozusagen das nächste Level bei Kohle - da sind wir aber eher in ähnlichen Preisklasse wie Gas oder Pellet...
...sowohl bei Gas als auch Pellet haben ihre Vorteile, allerdings ist man bei hochwertigen und gut ausgestatteten Geräten gerne mal deutlich über € 1.000,- ob du bereit bist gleich zum Start so viel Geld in die Hand zu nehmen kannst nur du beantworten.
Ich persönlich bevorzuge nach wie vor Kohle, da mir das Anheizen und das Drumherum Spaß macht und es für mich irgendwie dazu gehört. Aber das ist nur meine persönliche Präferenz.