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Kroatisches Olivenöl

robes

robes

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
Moin an die kroatische Gussgemeinde,
der Urlaub nach Kroatien rückt immer näher, :v: ( und der Kauf einer Peka ):v:
gerade einen mediterran angehauchten Salat für das Abendessen geschnippelt.
Olivenöl drüber, griechisch ... da kam mir der Gedanke, die Kroatienexperten unter Euch zu fragen.
Welches Olivenöl kroatischer Herkunft könnt Ihr empfehlen?
In den letzten Urlauben in Kroatien, schon mal am Strassenrand was gekauft, wobei Qualität von bis.

Gesucht wird ein fruchtiges Öl, nicht zu intensiv.

Hach wat freu ich mich. :-)

lijepa večer
 
Fruchtiges Öl wird um die Zeit schwierig ... Die Aromen verfüchtigen sich über die Monate ab Ernte ... und Juni ist "Halbzeit" beim Öl ...

Egal welches du kaufst, es sollte so dunkel wie möglich gelagert und abgefüllt worden sein. Um diese Jahreszeit würde ich nur mehr im Laden kaufen, und zwar bei Möglichkeit (filtriert) in Dosen. Ansonsten gäbe es eine größere Anlage mit Mühle an der Hautstrasse Richtung Pula. Oder du fragst @Grappaschlucker, bei welchem Bauer er so sein Öl bezieht ... wenn er's dir denn verrät ;-)

Um diese Jahreszeit würde ich nur wenig 3 kg/Familie kaufen ... im November/Dezember gibt's neues, sehr fruchtiges Öl.
 
Ist zwar nicht kroatisch, aber wenn du auf der Route nach Kroatien in die Nähe von Triest kommst, empfiehlt sich u.U. ein Abstecher ins Val Rosandra (San Dorligo). Aus dem Triestiner Karst kommen viele sehr gute Olivenöle.

Hier gibt's eine Liste der Produzenten: klick
 
Ölmühle in Bale.
Ist eine Art Museum, dort kann man auch Öl kosten und kaufen.

http://www.grubic.hr/grubic.html

Ansonsten bekomme ich mein Öl immer von meinem Freund David. Da bin ich bei der Weinlese und auch bei der Olivenernte dabei. Deshalb kostet mich das nix. Aber David hat leer. er hat nur noch das, was er und seine Familie selber braucht.
 
Olivenöl kann man sich auch ganz bequem im Internet bestellen. Kostengünstig bekommst Du eine Peka in Bosnien. Da kosten die im Set (mittlere Größe) ca. 40 EUR. Und falls Du es nicht selbst nach Bosnien schaffst: Es gibt in jeder größeren Stadt Pendelbusse, die regelmäßig nach Bosnien fahren. Da kannst Dich gerne mit dem Busfahrer kurzschließen. Es ist Gang und Gäbe, dass da nicht nur Personen transferiert werden :)
 
GrillingSteve schrieb:
Olivenöl kann man sich auch ganz bequem im Internet bestellen. …..
Zum Vergrößern anklicken....

Kann man auch. Aber was für eine Plörre man da bekommt? Weiß der Himmel!
Dann lieber direkt beim Erzeuger das kaufen, was man vorher probiert hat und ein paar Euronen mehr bezahlen.
Mein Freund David verlangt z.B. 100,-kn / Liter (nach derzeitige Kurs etwa 13,40€) .Aber wenn man weiß, was für ein Aufwand dahinter steckt - und vor allem, wenn man weiß wie es schmeckt!!
(Alleine die Mühle verlangt schon 1,20kn/ Kilo Oliven beim Pressen!!!)
 
Wenn man einen Freund vor Ort unterstützen möchte, ist das natürlich was anderes. Es ist aber nicht mehr so, dass man in ein fernes Land reisen muss um gutes Olivenöl kaufen zu können. Gibt hier ja dazu extra einen Thread.
 
GrillingSteve schrieb:
Es ist aber nicht mehr so, dass man in ein fernes Land reisen muss
Zum Vergrößern anklicken....
aber es wäre ein guter Ansporn es doch mal zu tun :D

btw .. hatte immer nur Olivenöl von Brac, und war immer ausserordentlich zufrieden damit, war halt "selbst geholt" und der gute Mann hats aus dem Marmorbrunnen frisch abgefüllt.
:weizen:
 
Mein Bruder holt es immer DORT und da er mir immer etwas mitbringt, kann ich sagen es ist lecker!
 
das öl von brac ist auch unser favorit. wir nehmen jedes jahr um die 5-6 liter mit zurück. da unsere familienagehörige eigene bäume haben und ernten, bekommen wir immer top qualität.
noch nix besseres zu dem ortsüblichen preis gefunden.
 
Das sind doch schon eine Menge Informationen. Danke dafür!

Leider führt uns die Route nicht über Triest, Bale und Brac ist auch nicht ganz in unserer Nähe.
Sind bei Sibenik / Primosten.
Aber sicher bekommt man das ein oder andere genannte Öl, welches über Läden vermarktet wird auch dort.

@Kingfisherteam, hab richtig was gelernt! :thumb2:

Sicher kann man heute alles im Internet kaufen, aber ... ... vor Ort .. ... und wenn man sich, bei einem kleinem Winzer, im Keller ein paar Liter Babic in Flaschen abfüllen lässt,
oder was selbstgebranntes zum Abschied bekommt.

... ... das ist dann zu Hause beim gebrauch noch mal wie ein paar Tage extra Urlaub. :-)
 
Also ich habe mir angewöhnt, immer mindestens 1 l Band of Chefs mit nach Kroatien zu nehmen.
Gerade bei Olivenöl gehe ich zwischenzeitlich keine Kompromisse mehr ein.

:prost:
 
Wenn man den Produktionsaufwand kennt, sollte man bereit sein diesen auch zu honorieren ...
Qualität hat immer seinen Preis.

Olivenöle unter (Italien) 10-12 Euro/Liter sind ein KO-Kriterium. Dies ungeachtet vom Alter oder der Herkunftsregion ... denn allein die Herstellungskosten liegen beim Bauern bereits um die 7,00 bis 9,00 €/kg (nicht Liter) ... Darum auch die Preise von 12,00 bis "nach oben offen" in den Ölmühlen.

... ich baue mittlerweile meine eigenen Oliven (etwa 80 Bäumchen) am Hof an ... jedes Jahr werden es mehr ... und in etwa 5-6 Jahren gibt es das erste eigene Öl. Derzeit reichen die Oliven aber leider nur zum einlegen für uns selbst und das eine oder andere "Geschenk" ... @Grappaschlucker habt ihr das Glas (ned den Innhalt) schon verputzt ?
 
Kingfisherteam schrieb:
... @Grappaschlucker habt ihr das Glas (ned den Innhalt) schon verputzt ?
Zum Vergrößern anklicken....


Bist narrisch?!!:eek:
Ich verputz doch kein Glas! Muss doch Armierung drunter, damit der Putz hält!!
Neeee, Neeee, Hannes, das Glas hat den Heimweg von Rovinj nach DE gut überstanden. Das wird demnächst, wenn wir beide Wochenends zu Hause sind und schön draußen sitzen können, aufgemacht und der Inhalt darf dann unsere Gaumen verwöhnen. Bis dahin ist es dunkel und kühl gelagert im Keller.
 
taigawutz schrieb:
Also ich habe mir angewöhnt, immer mindestens 1 l Band of Chefs mit nach Kroatien zu nehmen.
Gerade bei Olivenöl gehe ich zwischenzeitlich keine Kompromisse mehr ein.

:prost:
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das band of chefs soll besser sein als das einheimische öl dort unten?
 
@robes

wo bist du denn untergebracht. ggfs fragst mal deinen vermieter. die haben meistens auch gute verbindungen und bezugsquellen.
 
@Bronco wir sind privat untergebracht ... witzig, nach nem Winzer für Babic hab ich sie gefragt und einen Tip bekommen,
ans Öl nicht gedacht. :-)
 
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