Krustenbraten die 2te

[GSXDriver]

Heute gab es den zweiten Krustenbraten aus dem Spirit E-210.Der erste war damals durch das zu tiefe einschneiden sehr trocken geworden.
Den heutigen hatte ich mit Apfelsaft und Wustersauce geimpft,nur die Schwarte eingeschmitten und dann 3 Stunden gegrillt.Gewüzt wurde klassisch mit Salz und Pfeffer.
Was soll ich sagen,der war mal sehr saftig und knusprig.Herrlich.

 

[BurkhardK]

Schaut saftig aus. Was gab es dazu?

 

[GSXDriver]

Kartoffeln und bayrisch Kraut.Unsere Kinder hatten sich das so gewünscht.

 

[Buntmetall]

Da hätte ich nicht nein gesagt, die Kruste sieht topp aus!

 

[Aljoscha]

Sieht toll aus! Wie hoch war denn die Temperatur über die 3 Stunden?

 

[GSXDriver]

170Grad, ab 70 Grad KT wurde auf 220-230Grad hochgedreht zum poppen der Kruste.

 

[bautech]

Die Kruste ist genial... Hut ab!
Aber 3 Stunden mit 170 Grad... Hätte ich mir so nicht getraut, anscheinend bin ich zu viel Feigling für so'n Ergebnis.

Ng bautech

 

[Hermaion]

Genial, will auch!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Toller Braten mit super Kruste.

 

[RKjack]

So muss ein Krustenbraten aussehen
Wie schwer war der?

 

[GSXDriver]

Rund 2kg.