Gestern gab es einen Krustenbraten. Die Kruste und das Fleisch waren richtig gut! Leider war ich etwas unter Zeitdruck, sodass das zweite Phase des Grillens bei 230 °C im Ofen erfolgen musste. Beim nächsten Mal brauche ich einen kleineren Anzündkamin, damit ich schnell 8-9 Briketts durchglühen kann und in den Grill geben kann.
