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Krusti, Kraut, Kloß und Soß

Frank

Frank

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15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Shortie ... Nur die Pics :thumb2:

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Das sieht verdammt lecker aus und würde mir jetzt auch schmecken :P
 
Wie schon geschrieben, verdammt Lecker.
 
Perfekt! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!

:prost:
 
Moin Frank,

klasse! :thumb1:

Da bekommt man sofort Appetit
happa.gif


:prost:
 
Hatte gerade ne drecks Bratwurst :-(
Bei dem Anblick schieb ich jetzt richtig Kohldampf.

:prost:
Tom
 
Sieht das lecker aus 😍 Für mich gleich eine doppelte Portion !

Wie und worin hast du den Schweinebauch zubereitet?

Grüße Sven
 
Steinramme schrieb:
Wie und worin hast du den Schweinebauch zubereitet?
Zum Vergrößern anklicken....

Unterseite über Nacht mit einem BBQ-Rub Deiner Wahl kräftig würzen.
Die Schwarte nur mit Salz.

1.5 - 2 Stunden bei 160° - 180° in einer Koncis auf der Schwarte in einer 57er Weberkugel.
Halber AZK auf 4-5 kalte Brekkies in die Kohlekörbe.
Etwas Wasser angiessen.
Nach der Zeit den Bauch umdrehen. Schwarte einschneiden.

Frischen AZK mit Vollgas in die Kugel schütten, alle Lüfter aufmachen und die Schwarte aufknuspern.
Alternativ eine Outdoorchef Gaskugel indirekt volle Pulle aufheizen und hierauf die Schwarte aufploppen lassen.

Gesamtzeit ~ 3 Stunden.

Gelingsicher ..... Da kann nichts schiefgehen.
 
Genau mein Ding ... Hammer :wiegeil:
 
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