Hallo Kasper78, ich habe auch den DUO. Das mit dem Gas funktioniert sehr gut. Allerdings muss ich gestehen, daß ich nach dem Umbau mit Gewölbe, kein Gas mehr benutzt habe. Einfach nur weil ich es liebe das Teil mit Holz einzuheizen. Während er dann ca. 3-3,5 Std. Abkühlt kann ich mich um das Brot kümmern. Im Prinzip kann man 3 Sachen backen. Erst Pizza oder Flammkuchen, dann Brot und zu gut der letzt hab ich auch schon ein Kuchen noch hinter her geschoben. Diese Strahlhitze von oben find ich einfach Klasse.