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Lachs mit Afrika Gewürzmischung und Sweet Chili Sauce

duckenfeld

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Göga hat sich heute Abend Lachs gewünscht und eine Seite von solchem mitgebracht...

Sie hatte schon ganz konkrete Vorstellungen und ich durfte ihn dann zubereiten.
Gewürzsalz Afrika von Wiberg und Sweet Chilie chicken Sauce.

Der Lachs wird erst großzügig mit dem Gewürzsalz bestreut und dann mit der Sweet Chilie Sauce begossen. 2 Stunden ziehen lassen und dann im Kugelgrill mit etwas Rauch garen.

Und hier die Bilder

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Dazu gab es Salate
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Einfach, aber lecker!
 

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ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Na du hast heut wohl den ganzen Tag in der Küche zugebracht?!
Und die Ergebnisse, Eins schöner als das Andere. :thumb2:

grüssle
 

BeefChef

Foodstylist
Janz geil.... Tip top.... Lachs rules !!!

Richtig geil!!'

BoG
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das hört sich richtig Gut an und sieht auch so aus !:sabber:

:thumb1:

Gruß Matthias
 

PuMod

5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
TippTopp.

Das Eiweiß flockt nicht aus - perfekt! Coole Kombination, wird im Laufe des Jahrhunderts nachgemacht. Schneller geht nicht, Liste ist voll. :-)
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Volker,

sieht sehr gelungen aus
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:prost:
 

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