Lachs mit der Mische von Utti

[Herr Vatska]

Hallo zusammen.

Nach längerer Smoker-Abstinenz hatte ich heute mal wieder Lust ein richtiges Feuer zu machen und die Lok anzuheizen....

Lachs sollte es geben...

...mit der legendären Gewürzmischung, die mir einst in Begleitung einiger Flaschen Bier von @Utti zugeschickt wurde....

Nachdem ich diese Mischung im Mörser wieder streufähig gemacht hatte, wurde sie möglichst gleichmäßig auf dem Lachs verteilt...

Während der Gerät auf Temperatur kam, gab’s ein kleines Bierchen für mich...

...und dann wurde aufgelegt...

Nach zehn Minuten hab ich mal kurz gespickelt...

...und dann einfach ein bisschen die entspannende Wirkung eines kleinen Feuerchens genossen...

Etwa 40 Minuten nach dem Auflegen war der Lachs soweit...

Etwas Eiweiß war ausgetreten, also war die GT vielleicht etwas zu hoch. Dem Geschmack tat das aber keinen Abbruch....

...eine schöne Gewürzmischung, die sich der @Utti da hat einfallen lassen....

Gegessen wurde der Lachs mit Salzkartoffeln und Fenchelgemüse...

...und selbst unsere nicht soo fischbegeisterten Wukis haben beide zugeschlagen......lecker!

Zum Nachtisch gab’s noch ein kleines Engele...

Gruß
Christian

 

[Dr_BBQ]

Ganz toll Christian, der Lachs sieht genial aus.

 

[Woidgriller]

Griasde Christian,
schönen Lachs hast du da gezaubert .

mit der legendären Gewürzmischung, die mir einst in Begleitung einiger Flaschen Bier von @Utti zugeschickt wurde

Das Vergnügen hatte ich auch schon mal.
Ist klasse das Zeugs

Etwas Eiweiß war ausgetreten, also war die GT vielleicht etwas zu hoch. Dem Geschmack tat das aber keinen Abbruch....

......du sagst es. Bei mir auch schon öfters. Solange er nicht furztrocken ist, schmeckts .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Waldkauz]

Sieht gut aus, klasse Bilder wie immer

 

[Lanzarolo]

Ich wär auf ein Bier und nen Salat vorbeigeschneit

 

[Herr Vatska]

Ich wär auf ein Bier und nen Salat vorbeigeschneit

...welchen Salat?

 

[Dr_BBQ]

Ich wär auf ein Bier und nen Salat vorbeigeschneit

Habt ihr denn noch Ausgang?

 

[Sonja4777]

Sieht super aus

 

[Dr_BBQ]

...welchen Salat?

Den hätte er mitgebracht

 

[Herr Vatska]

Habt ihr denn noch Ausgang?

...ja. Noch dürfen wir...Inzidens knapp unter 100....

 

[Lanzarolo]

.welchen Salat?

Ja,dann halt das Fenchelgedöns da....
Wer gerade geistig beim Fenchelsalat vom @Quali-Fire

 

[Lanzarolo]

Habt ihr denn noch Ausgang?

Einer von uns kommt immer an eine Uniform

 

[Reuef]

Passt!

 

[Utti]

Moin Christian.
Freut mich, dass dir die Mischung was taugt.
Hast ja gar nicht gespoilert - oder hattest du Schiss wegen Ratschlägen
Sieht ansonsten sehr lecker aus.
Heute ohne Bier für mich.

 

[Herr Vatska]

...Hast ja gar nicht gespoilert - oder hattest du Schiss wegen Ratschlägen
Sieht ansonsten sehr lecker aus....

...war ja nicht als Flammlachs zubereitet (war zu faul das richtige Sportgerät aus dem Keller zu holen...) ...

Gibt’s das Rezept für die Mischung schon irgendwo im Forum?

 

[TirolGrill]

,

Sollte jemand schreiben das dein Lachs trocken ist, wegen dem bisschen Eiweiß, den kannst du getrost auf die Plonk Liste setzen!

 

[Utti]

...war ja nicht als Flammlachs zubereitet (war zu faul das richtige Sportgerät aus dem Keller zu holen...) ...

Gibt’s das Rezept für die Mischung schon irgendwo im Forum?

Ja. Rezepte, flammlachs.

war zu faul das richtige Sportgerät aus dem Keller zu holen...

Den heibi könntest du auch mal wieder missbrauchen
Zehn Ave Maria, und ich will das du dich selbst schlägst

 

[Herr Vatska]

....Den heibi könntest du auch mal wieder missbrauchen ...

...der ist stets betriebsbereit...... aber meine Halterung für die Flammlachsbretter kann ich da nicht aufstecken ohne vorher die Flex zu benutzen. Und das will ich nicht wirklich...

 

[Utti]

Ich könnte dir ja ne spezielle Halterung vermachen. Hab noch 11.
Steckbar an ganz viele Sportgeräte.

 

[5E8A5T14N]

Salut Christian,

stark
hätte gerne mitgegessen