Lachsforelle auf Orangen-Parmesan-Spaghetti

[Einweggriller]

Servus Zusammen,
Gestern wünschte sich GöGa "irgendwas mit Fisch". Da habe ich mir gedacht, ich könnte das Gericht von @dreckschueppe doch dahingehend abwandeln, dass ich statt grünem Spargel eben "Fisch" und statt Zitrone die schon vorhanden Orange verwende.

Los geht's mit etwas Knoblauch und Olivenöl

Ablöschen mit Wein, der dann später auch als Begleitung diente

Eine Tasse Gemüsebrühe, Schale und Saft der Orange dazu und schön köcheln lassen

Währenddessen habe ich dann die beiden Filets von der Lachsforelle vorbereitet

Parmesan und Ei - wegen der beiden Eier könnte ich es fast auch beim [Eier-WE] einstellen.

Gut vermengen

Jetzt kam der Fisch kam bei niedrigster Stufe auf die Griddle

Währenddessen kamen in der Küche die DeCecco No 12 in die Brühe - die Hitze wurde dabei vorher reduziert

Dann die Ei-Parmesan-Masse dazu

Der Fisch ist fertig

Tellerbild

Ein schönes Wochenende noch

 

[dreckschueppe]

Jetzt bin ich aber total hin- und hergerissen. Das sieht total gut aus, aber ich mag halt keinen Fisch.

Ich hoffe, es hat euch geschmeckt!

 

[Einweggriller]

Das sieht total gut aus, aber ich mag halt keinen Fisch.

Kannst ja Spargel dazu machen, hab ich hier im GSV schon mal gesehen

 

[dreckschueppe]

Kannst ja Spargel dazu machen, hab ich hier im GSV schon mal gesehen

Hervorragende Idee. Das hätte ich sofort genommen.

 

[Kinglui]

Sauber
Die Zusammenkunft aus Fisch mit Orange und Parmesan gefällt mir richtig gut

 

[Schönwetter-Angler]

Ein richtig geiler Shice, Thomas.
Boah, sieht das lecker aus - genau mein Ding, so mag ich das.

 

[Cladonia]

Gefällt mir sehr gut Das werde ich ausprobieren - fruchtig mit Orange - genial

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Carlo BBQ]

Passt , Lachs mit Pasts geht immer!

 

[MarkoJ]

Das ist ja die perfekte Anleitung, um meinen 3 Mädels das Wasser zusammenlaufen zu lassen. Sieht klasse aus!
Der Kleine wäre mit Spaghetti ohne Soße auch versorgt und ich könnte mich in der Zwischenzeit dann ja auch noch um eine Haxe für mich kümmern
Grüße über den Lech, Marko

 

[Sonja4777]

Oh ja, das sieht doch superlecker aus

 

[Peter]

herrlich

bei den Bildern bekomme ich Hunger

 

[Secreto]

Lachs und Pasta, klasse!

 

[Hammhh-let]

Das sieht klasse aus! Lachs und Nudeln sind eine großartige Kombination!