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Lammkarre - Der Hammer :-)

  • Ersteller Ersteller Gast-LDLiTp
  • Erstellt am Erstellt am
Danke für die Anregung und die genauen Angaben!

Lammkarree hab ich früher schon ein paar mal gemacht, aber die Marinade und die auch Idee zu den Beilagen bau ich auf jeden Fall nach.

Jürgen
 
Ba jaa naja ... und dann die ganze Arbeit ... weis nicht ...

Nee im Ernst. Sehr schöne Darbietung.
 
Variante 2 der Tellerbilder gefällt mir deutlich besser.
 
Sieht super aus! Bei wieviel Grad hast du das Lamm indirekt garen lassen?
 
Alter Falter,
gerade erst gesehen, also da hast Dich ja selbst übertroffen, sieht das lecker aus und von Lamm weiß ich von was ich spreche mein Opa hate immer 100-120 Schafe, also stand dies oft auf unserer Speisekarte.
Jedenfalls klasse Beitrag, vielen dank für die schöne Anregung mit der Klasse Bilderdoku!!!
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo Maze!

ein Lob von dir ist natürlich immer gern gesehen :-)
Auch wenn es etwas später kommt ;-)

Ja Lamm ist einfach was leckers...
Das ist natürlich perfekt, wenn man die Rohware direkt
von der Familie bekommt!

Heute kommt ein Wildschwein dran, bin
Schon gespannt wie das wird...
 
Daaaaaaaaaaaanke, musste heute 25km zur Metro fahren um Lammkarre zu kaufen nachdem ich diesen Thread gesehen habe, da es bei uns kein anständiges Lamm sonst gibt. Am Wochenende wird nachgebastelt, mir läuft das Wasser nur so im Mund zusammen beim Anblick Deiner Bilder.

Ich sag nur "Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaahnsinn" bitte mach weiter so
 
Danke :-)

Aber ich hab das Lamm auch von der Metro,
aber das Irische Lamm - haste das auch bekommen??

Ansonsten viel Erfolg - bin auf deinen Bericht gespannt ;-)

:bbq:
 
xSpiderPigx schrieb:
Danke :-)

Aber ich hab das Lamm auch von der Metro,
aber das Irische Lamm - haste das auch bekommen??

Ansonsten viel Erfolg - bin auf deinen Bericht gespannt ;-)

:bbq:
Zum Vergrößern anklicken....

Ja habe auch das Irische bekommen, gibt es Morgen.
Heute hat sich meine GöGa vietnamesisch gewünscht.

Freue mich schon darauf, werde berichten :thumb1:
 
Eines meiner Lieblingsgerichte!

Sehr schön bebildert :thumb1:
 
Keine Ahnung wie Du das mit den Bildern machst ich bekomme das nicht hin. Leider habe ich auch wieder einmal vergessen alles zu dokumentieren. Hier meine gerade mal drei Bilder aber ich pflichte Dir bei der Hammer.

uploadfromtaptalk1367862823366.jpg


uploadfromtaptalk1367862841986.jpg


uploadfromtaptalk1367862864564.jpg


Ich habe das Fleisch bis 60℃ gezogen, es war Butterweich.

Vielen Dank für die Anregung

Grüße aus Bayern
 

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:rotfl: ja, dass mit den Bildern müssmer nochmal etwas üben...

Aber Hauptsache ist, dass es geschmeckt hat!!!

Und das Fleisch sieht ja vom Gargrad klasse aus :thumb1:
 
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