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Lecker ChickenWings

maggi1984

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

heute gabs schöne Wings - hier die Bilder.
Das Rezept des Fladenbrots laut Edith:
350ml warmes Wasser, 1 Päckchen Trockenhefe, 1/2 Teelöffel Zucker, 500g Weizenmehl, 3 EL Olivenöl, 2 Teelöffel grobes Meersalz (Rezept aus der Weber-Grill-Bibel - Seite 262 :gotcha: )

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Hier beim schnippeln in Aktion.
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Hier köchelt meine BBQ-Sauce: Zwiebeln anbraten, Geschälte Tomaten, eine Chili, Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Essig, ein Teelöffel Honig.
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Die Wings werden noch schön mit Paprika gewürzt.
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Die Kohlen sind schon gut heiß - gleich kanns losgehen.
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Der Teig (Mehl, Wasser, Meersalz, Hefe, Öl, ein wenig Zucker) für das Fladenbrot (hat meine Freundin angerührt).
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meine Sauce wurde noch mit einem Mixstab behandelt, hier das Ergebnis:
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Die Wings werden noch während des Grillens mit einer Mischung aus China-Sauce, BBQ-Sauce und Chilie-Sauce bepinselt
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Mein Grill wurde schon mit allem beladen.
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Das erste Mal wird gepinselt.
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So sehen die Wings nach ca. 20 Minuten aus
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So nach ca. 40 Minuten
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und nach 60 Minuten servierfertig
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Der Teig des Fladenbrots hat ein wenig die Wärme des Heizkörpers genossen und wird auf den Grill gelegt.
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und hier noch ein Tellerbild - man sieht, ich hatte es eilig :)
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Zuletzt bearbeitet:

Ebbel

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Schöner Snack, sehen gut aus die Teile. So ein paar Wings mit Pommes könnte ich jetzt auch mal knabbern.
 

Dustin

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Könntest du evtl. das Rezept für das Fladenbrot hier reinstellen?
Das sieht sehr lecker aus, und ist bestimmt auch geeignet um als Stockbrot zu enden:devil:
 

Kernisch

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Das sieht ja mal richtig lecker aus... und das ist mal eine 100%ige Ausnutzung des Grills :sonne:

Gruß
Frank
 
OP
OP
maggi1984

maggi1984

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Genau das hab ich mir auch schon gedacht ^^ :)
Das Fladenbrot findet ihr auch in der Weber-Grill-Bibel - ich habe das Rezept mal oben eingefügt.
 

Comeonbert66

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Für einen Anfänger nicht schlecht.
Hast Du schon mehr Erfahrung mit dem grillen, hast Du auch schon für größere Gruppen gegrillt, oder nur für die Familie.
:happa:
Empfehlen kann ich Dir auch Hähnchen auf der Bierdose alla Comeonbert.
Die ist aber etwas anspruchsvoller. (Beitrag folgt)
:weizen::weizen::weizen::weizen:
Gruß aus BW
Comeonbert66
 
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