Limburg OT 5.0

[oliholler]

Also zumindest haben wir keine Bilder mehr für hier

wer will schon und GSV ler sehen

 

[Der Oger]

What Happens in Limburg stays in Limburg!

Oder war das Vegas??

 

[Huiwaeller77]

Erstmal danke, für die tolle Organisation und super neue Location!!!
War ein toller Tag, mit vielen Köstlichkeiten!

Gruss
Sascha und Nicole

 

[Man@Grill]

Ein paar Bilder ...

Frühstück:

 

[Wingo]

Es war mal wieder sehr schön. Danke an alle für den tollen Tag!

Heute wird erst mal verdaut, da bin ich gestern nicht zu gekommen…

 

[p4mers]

Auch von uns vielen Dank an Petra, und Stefan für die super Organisation,
das war ein tolles Treffen mit vielen Leckereien.
Auch an alle anderen die leckere Sachen zubereitet hatten.

Einen besonderen Dank verdient Bäcky (die Regierung vom Stefan) die uns ein tolle Unterkunft bsorgte.

Vielen Dank nochmals

Ute und Jürgen

 

[Man@Grill]

Danke euch allen für ein tolles OT!
Besondere Grüße an die kleine "Black Angus Liebhaberin"
Stefan und Petra, Organisation und Location waren super!!!

Freue mich auf ein Wiedersehen!!!
VG Alex

 

[Frank]

Na Ihr habt es ja mal wieder echt fliegen lassen. Schade, dass ich dieses Jahr keine Zeit hatte.

Von wem stammt denn dieses Gericht und was ist das ?

Es schaut lecker aus und mich würde auch das Rezept interessieren.

 

[p4mers]

Na Ihr habt es ja mal wieder echt fliegen lassen. Schade, dass ich dieses Jahr keine Zeit hatte.

Von wem stammt denn dieses Gericht und was ist das ?

Anhang anzeigen 1328693

Es schaut lecker aus und mich würde auch das Rezept interessieren.

das war Börek,
ich versuch das mal von @Chicken tikka in Erfahrung zu bringen.

 

[Kai Menzel]

Hallo Stefan und Rebecca,
Ihr habt wieder mal ein tolles Wochenende mit echt tollen Menschen organisiert. Die neue Örtlichkeit ist einfach perfekt und es war wirklich schön mit allen zusammen.
(Ausnahme: Die Armadillo Eggs. . Da schüttelt es mich immer noch. Bitte nicht böse sein aber bei den Biestern bin ich ein bekennendes Weichei)
Ich freue mich schon sehr auf die nächsten Treffen.
Tolle Gruppe, tolle Speisen, tolles Wetter, tolle Örtlichkeit, kurz: Ein rundum gelungenes Wochenende.
Schöne Grüße
Kai und Monika

 

[Diddi Backmeister]

Vielen Dank für die tolle Organisation vom Limburg-OT...

das war ein traumhaftes Wochenende...

wir freuen uns schon auf 2017 in Limburg


Gruß Birgit & Diddi

 

[Chicken tikka]

Vielen Dank an Stefan, Petra und Bäcky für die spitzenmäßige Organisation.
War ein tolles Treffen.

Hier das Börek Rezept
Da ich immer aus dem Handgelenk raus koche habe ich leider keine genaue Mengenangabe. Sollte aber für ca 4 Personen in etwa so passen.
Zutaten:
1 Pack Yufkablätter
500 ml Joghurt
6 Knoblauchzehen
Minzblätter
1,5 Pack Schafskäse klein gekrümelt
700 gr. Rinderhack
2 Zwiebeln
1 große Fleischtomate gewürfelt
1 Peperoni
3 Eier
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Kreuzkümmel,Petersilie,Pul Biber, Sesam

Zubereitung:
Hackfleisch mit den Zwiebeln scharf anbraten. Peperoni und Tomaten klein schneiden, 2 Knoblauchzehen pressen und zu der Hackmasse geben. Das Tomatenmark in ein wenig Wasser auflösen und mit dazu.
Alles mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Kreuzkümmel und Pul Biber abschmecken und fertig garen. Danach die Petersilie unterheben.

300 mg Joghurt mit 2 gepressten Knoblauchzehen und einem Ei verquirlen.

Eine eckige Auflaufform mit hohem Rand mit etwas Butter oder Öl bepinseln und mit einem Yufkablatt auslegen, mit der hälfte der Joghurtmasse bestreichen, ein weiteres Teigblatt auflegen und mit der Hälfte des Schafskäse bestreuen danach wieder ein Teigblatt und mit der Hälfte der Hackfleischmasse bestreichen und wieder von vorne anfangen. Die letzte Schicht muss eine Teigblatte sein.
Diese mit einem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Das ganze bei ca. 180 Grad im Ofen ca. 20 Minuten goldgelb backen.

Danach sofort ein Glas Wasser darüber geben und mit einem feuchten Küchentuch ca. 5 Minuten abgedeckt stehen lassen.

Die verbleibenden 200 ml Joghurt mit den restlichen Knoblauchzehen und klein geschnittenen Minzblättern versehen und dazu reichen.

 

[p4mers]

Es schaut lecker aus und mich würde auch das Rezept interessieren.

Rezept siehe oben

 

[DerHoss]

Viel Spaß für euch.

 

[DerHoss]

Ach ist schon vorbei.

Trotzdem

Schöne Bilder und Bombenwetter zusehen