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Limonaden selbst machen?

Z

zappi

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Serwuss ,

Sind denn hier auch Non Alkohol Trinker hier so wie mich zb?

Ich wuerde mich ueber ein paar rezeptre Freuen wie Ihr Limonade selbst macht?

In FFM gibts ein Burgerladen die selstgemachte Limo anbeiten mit Grenadine und Minze , was soll ich sagen ich war schlicht angetan davon :)

Evtl hat jemand tips und Rezepte für ähnliche Trunks oder diese beiden Rezepte? Leider wollten die mir net sagen wie es funktioniert :D

und ich denke ne nicht so süsse eiskalte selbergebraute Limonade zum Grillen ist bestimmt auch mal entspannt :P und auch relativ Kinderfreundlich :)
 
Wir machen immer Holunderbluetensirup. Aber die Zeit ist ja fuer dieses Jahr vorbei.
 
Bei mir gibt es ab und zu was ganz simples:
Selters mit gecrushtem Eis und zerstoßenen Pfefferminzblättern frisch aus dem Garten.

Gruß
Markus
 
Sehr lecker und durstlöschend:

1/3 Rharbarbernektar
1/3 Bionade (Kräuter find ich am leckersten)
1/3 Sprudel

+ Eis

Wahlweise + frische Minze und oder braunen Zucker

Lecker
 
zappi schrieb:
Serwuss ,

Sind denn hier auch Non Alkohol Trinker hier so wie mich zb?
Zum Vergrößern anklicken....

Als das würde ich mich nicht bezeichnen, aber es muss bei mir nicht immer Alkohol sein :D

Ich nehme ne Wasserkaraffe oder einen Pitcher, presse Biozitronen rein, dann ein Schuss Rohrzuckersirup (löst sich besser als Kristallzucker) und dann mit Sprudel auffüllen. Ein oder zwei Minzzweige machen sich auch gut darin.


Okay, ist nicht wirklich ein Rezept, aber mehr braucht eine Limo nicht und die Mengen kann man nach Geschmack wählen (ich mag es recht sauer).

Eiswürfel mach ich in Silikonformen von Pearl, da gab es mal Formen für richtig kubische Würfel mit 3cm Kantenlänge.
 
Schachtens schrieb:
Verschrieben: "Rum mit gecrushtem Eis und zerstoßenen Pfefferminzblättern frisch aus dem Garten."
Zum Vergrößern anklicken....

Kenn ich irgendwoher...

"Oh, das Zeug wuchert wieder wie blöde. Schatz, schreib doch bitte ne Flasche Rum auf den Einkaufszettel"

Ich kann die Minze ja nicht einfach auf den Kompost werfen, die muss verwertet werden! :D
 
na das klingt doch fuer den Anfang net verkehrt :) an(meist) non alkoholischen Getränken :)

:woot:
 
Ingwer Limo

Hi,
Zucker, Wasser, Zitronensaft, Hefe, Ingwer und Chili. Gut schütteln und in der Sonne ca. 6 Stunden gähren lassen. Sehr lecker auf viel Eis!
 
von was brauch ich wieviel :D

ansonsten hört sichs gut an
 
Kefir

Ich habe vor Jahren mal eine Portion Kefirkultur von einem Kollegen mitgebracht bekommen, der hat sie auf iwi einer Messe in Hannover abgestaubt.
Ist kein Milchkefir (ähnlich wie Buttermilch), sondern Wasserkefir. Die Kultur sieht aus wie Gelantinegranulat oder gekörntes Sago.
Verarbeitung: für meine Variante
4 Liter Wasser, 1 Trockenaprikose, 1 Trockenfeige, 2 Stück Trockenananas, 4 Trockenkirschen, 2 Tassen Zucker, 1 Schuss Zitronensaft.
Der Früchtefantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Die Trockenfrüchte bio-belassen, zumindest nicht geschwefelt.
Das ganze Zeugs wird in einen 5-Liter-Kunststoff-Eimer mit Klick-Deckel verfrachtet und hat dann 3 Tage Zeit, vor sich hin zu grummeln.
Dann etappenweise abgießen durch ein Kunststoffsieb.
Danach werden 3 Liter in diese unkaputtbaren FantaColaSprite-Flaschen abgefüllt.
Die Kefirkultur kurz mit klarem Wasser durchspülen, dann kann neu angesetzt werden.
An den Geschmack muss man sich gewöhnen, aber man sagt, Kefir ist gut für alles und gut gegen alles;-)
 
Ingwerlimonade in etwa so: (ein richtiges Rezept hat GöGa nicht)
frischer Ingwer schälen, mindestens 100g
2 EL brauner Zucker
1/4L stilles Mineralwasser
alles zusammen kurz aufkochen
(manchmal kocht auch eine Chilischote mit)
kalt stellen
den Sirup mit Mineralwaser und Zitronensaft mischen (Apfelsaft schmeckt auch)
mit Eiswürfel kühl servieren

ist die Limonade für Kinder dann wesentlich mehr Zucker verwenden, sonst schmeckts nicht :lachen:
 
Kräuterlimo

Hi,

also bei den WuKis (und auch bei Gästen) kommt unsere Kräuterlimo ausm Garten gut an :

in einer Karaffe 2L trüben Apfelsaft mit einer grossen Handvoll Zitronenmelisse , einer grossen Handvoll Minze (jeweils Blätter und Stengel, mit zwei Händen etwas "verdreht", um teilweise die "Gewebe" zu öffnen) , einigen Basilikum-Blättern und je nach Geschmack ein zwei Blätter Salbei für einige Stunden in den Kühlschrank, danach durch ein Sieb und halbe halbe mit Blubberwasser mischen.

Prost,
Dirk
 
Arabisches Rezept für Minzlimo.

5 Zitronen
1EL Rosenwasser (vom Türken oder Russen)
5 EL Limejuice (das dickfllüssige nicht echter Limettensaft)
5 EL Zucker
Das ganze hält sich als Basismischung im Kühlschrank ne Weile.
Das ganze dann mit Wasser aufgießen (nach Geschmack, ich hab meisten so 1,5 Liter raus am Ende)

Und dann kurz vorm Servieren mit 3 Eiswürfeln und ner Hand voll frischer Minze im Blender (viele haletn das leider nicht aus mit harten Eiswürfeln, ich empfehle den Gastroback Mixmax oder man nimmt Crushed Ice und mixt das auf) aufmixen und direkt mit Strohhalm (Minze setzt sich oben ab, daher schlecht so trinkbar) servieren.
 
Krieg gerade so richtig Lust auf eine Minz-Limo oder ein ähnliches, erfrischendes und nicht so schrecklich süßes Getränk.... im Büro herrschen scjhon wieder tropische Temperaturen und ich geh jetzt schon fast ein, und es ist noch ncihtmal 10 uhr :D ich glaube heute abend mach ichs mir mit so einem sprudelgetränk auf dem Balkon gemütlich :)
 
bei GöGa steht das aktuell auch sehr hoch im Kurs. Eigentlich ist das Rezept immer ganz einfach:

ca 300 Gr. gut reifes Fruchtfleisch in den Mixer
dazu etwas Zuckersirup (selbst einkochen!) und etwas Zitronensaft (frisch), abschmecken nach Geschmack

Ein paar Eiswürfel dazu und mit kaltem Wasser auffüllen, ergibt insgesamt ca. 1 Liter, für die Optik noch ein paar Fruchtstücke in das Gefäß, das war es dann auch schon.

Für ganz Faule gibt es bei Metro Fruchtmark, das eignet sich auch ganz gut für die Limonadenherstellung.

Viele Grüße

Thomas
 
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