Linsengerichte

[PauliDS]

Da waren es nur noch zwei.
Tellerbild und Auflösung:

Mac & Cheese

300g Makkaroni, 4EL Butter, 4EL Mehl, 300g Käsekrainer in Stiften, 150g Cheddar, 75g Mozzarella, 75g Gruyere, 50g Bacon gewürfelt, 1Chili gehackt, 15g Rinderjus, 250ml Obers, 300ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskat, 1TL Senfsaat gemahlen, 25g Brösel, 70g Parmesan gerieben, Schnittlauch

Die Makkaroni sehr al dente kochen. Bacon und Chili in Butter anbraten, mit Mehl stauben und anbräunen. Milch und Obers angießen, den Jus zufügen und etwas köcheln. Käse einrühren und schmelzen, dann Wurst sowie Makkaroni untermischen und würzen. In eine gefettete Form geben und mit den Brösel sowie dem Parmesan bestreuen. Bei 200 Grad goldbraun backen. Zum Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

 

[nixarbeit]

Auch das Rezept wird, mit reduziertem Chilianteil nachgebaut. Film ?????

 

[PauliDS]

So, da wären wir nun beim letzten Film des Buches. Diesmal mach ich es andersrum und lasse nur die Fotos sprechen:

WELCHER FILM FEHLT DEM BUCH NOCH?
1. Bild

 

[Gaseinsteiger]

Neeeeeiiiiiin! Nicht schon der letzte!

 

[PauliDS]

Doch!

 

[PauliDS]

WELCHER FILM FEHLT DEM BUCH NOCH?
2. Bild

 

[Cladonia]

Mein Lieblingsfilm

 

[Sporter]

Sollen wir das jetzt auch noch ratten?

 

[Cladonia]

Schöner kulinarischer Film zum Abschluss

 

[PauliDS]

Sollen wir das jetzt auch noch ratten?

Sehr geil!

 

[PauliDS]

WELCHER FILM FEHLT DEM BUCH NOCH?
3. Bild

 

[Gaseinsteiger]

Hatten wir den noch nicht? Ich dachte, der wäre schon durch gewesen. Rattengeil, ich habe ihn! Da reichen tatsächlich die Bilder.

 

[PauliDS]

FINALE AUFLÖSUNG:

Ratatouille

2 Paprika, je 50g Zucchini, Aubergine, Sellerie und Kohlrabi, 2 Tomaten, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen gepresst, 5 EL Tomatensugo, 125ml Gemüsebrühe, Oregano, Thymian, Petersilie, 1 Lorbeerblatt, Zitronensaft, Olivenöl, Ahornsirup, Salz, Pfeffer, Chili

Piperade: Die Paprika vierteln, flämmen, häuten und fein würfeln. Die Zwiebel fein hacken und mit Olivenöl sowie Knoblauch glasig dünsten. Sugo, Suppe und Lorbeerblatt zufügen und 10 Minuten köcheln. Die Paprikawürfel untermischen und auf kleiner Flamme weich kochen, dann mit Thymian, Petersilie, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken

Vinaigrette: 2 Thymianzweige und etwas Oregano fein hacken und mit wenig Ahornsirup, 5EL Olivenöl, 1EL Balsamico, Pfeffer und etwas Zitronensaft verquirlen.

Ratatouille: Die Gemüse, Tomate und eine Zwiebel sehr fein schneiden. Die Piperade in einer Form verteilen (2EL aufheben), die Gemüse überlappend darauf schichten und mit der Vinaigrette beträufeln (2EL aufheben). Mit Backpapier bedecken und 40 Minuten bei 180 Grad schmoren. Die weitere 10-15 Minuten ohne Papier fertig garen. Das Ratatouille mit einer Ringform auf den Tellern aufbauen und mit etwas Piperade und Vinaigrette, sowie Thymian und Petersilie garnieren.

 

[Cladonia]

Merci für den schönen Abschluss

 

[Sporter]

Danke für deine Mühen hier, wirklich sehr cool!

 

[Gaseinsteiger]

Wunderbarer Film! Das Gericht hat mich nie so gereizt, aber vielleicht gebe ich ihm jetzt mal eine Chance.
@PauliDS, vielen Dank für einen tollen Thread! Ich werde ihn vermissen. Also, falls du mal eine weitere Auflage planst, ich bin dabei.

 

[Ho Shi]

Lieber Gernot, das war ein toller Thread zum Mitmachen, mit vielen Fragezeichen und etlichen neuen Erkenntnissen!
Es hat mir sehr viel Spaß bereitet - DANKE dafür!!!
Einige der Rezepte werde ich aus Deinem Buch sicher ausprobieren - den einen oder anderen bisher unbekannten Film aufgrund der Inspiration bestimmt auch mal ansehen!
Nochmals DANKE!

 

[PauliDS]

Natürlich kann man so einen Thread nicht einfach aufhören lassen. Wie immer im Kino gibt's erst einmal das Ende, dann die Credits und dann noch ein paar post-credit scenes (im dem Fall Bilder). Dann ist aber wirklich Schluss. plärr!

 

[12gang]

Ja, die Outtakes fehlen noch....

 

[PauliDS]

So, Ladies and Gentlemen,

Bis momentan 121596 Aufrufe, Laufzeit 1617 Tage.
50 mitwirkende Akteure (in alphabetischer Reihenfolge):

12gang​

Axolis​

bautech​

BBQJan​

Biertrinker​

blosskeinstress​

Carl Itos​

chili-sten​

Cladonia​

dehacku​

Delicatus​

Doenermaker​

dynamite​

fritzi.lb​

Ganse​

Gaseinsteiger​

Grilldappe​

Grill-Wüsi​

Hennes 1​

Ho Shi​

Hops​

Huuungar​

Jens guder​

JKrill​

Karlskron3​

legolas​

Liliesusi​

lucky sob​

Martin.S​

Metallschwein​

Meteora 360​

mikumg​

Mi-Pi​

moija​

nazguhl​

nixarbeit​

PauliDS​

Reverend​

Rigi​

Röstwurst​

Serial Griller​

sgddd​

Sizzlebear aka Grillbärt​

Sp@rrow​

Sporter​

Tenshu​

Tqt​

tuetenueggel​

volki09​

Waidmeister​

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