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Linsengerichte

33. Film, Tellerbild und Auflösung

Der Pate



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Cannoli Siciliani


Teig
: 75g Butter, 25g Zucker, 1 Ei, 25ml Weißwein, 25ml Marsala, 250g Mehl, Prise Zimt, Prise Salz
Füllung: 500g Ricotta, 50g Staubzucker, 250ml Obers, 2 Blätter Gelatine, 75g kandierte Früchte , 50g Pistazien gehackt, 30g dunkle Schokolade fein gehackt, 30ml Cointreau

Alle Zutaten für den Teig verkneten und 2 Stunden ruhen lassen, dann dünn austollen und Quadrate mit 8cm Seitenlänge ausschneiden. Diese diagonal über gefettete Edelstahlröhrchen von 2,5x15cm wickeln, die Enden mit Ei bestreichen und zusammendrücken. Goldbraun frittieren und noch warm von den Röhrchen ziehen. Ricotta, Zucker und Obers aufkochen, die eingeweichte Gelatine zufügen und die kandierten Früchte sowie die Pistazien untermischen. Auskühlen lassen und die Schokolade sowie den Likör einrühren. Mit einem Spritzbeutel in die Teigröhrchen füllen und mit Staubzucker bestreuen.
 
Oh, Mann! Klar kenne ich den. Die Orangen sagen mir gerade nichts, aber das Pferd natürlich.
 
Oh, Mann! Klar kenne ich den. Die Orangen sagen mir gerade nichts, aber das Pferd natürlich.
aus Wikipedia:
"Hintergrund
Unter dem Namen Don Vito war der sizilianische Mafiaboss Vito Cascio Ferro bekannt; Corleone ist einer der berüchtigtsten Mafia-Orte Siziliens.
Das Vorbild des Attentats auf Don Vito ist die Ermordung von Francesco Scalice, Boss der Gambino-Familie, der am 17. Juni 1957 vor einem Obststand in der 2380 Arthur Avenue in New York City erschossen wurde.
Die Orange tritt, wie später in den Fortsetzungen, als Bote des Todes auf. So rollen Orangen über die Straße, als Don Vito angeschossen wird, und er hat ein Stück dieser Frucht im Mund, als er schließlich im Garten an einem Herzinfarkt stirbt. Im ersten Teil mag diese Symbolik noch zufällig wirken, in den Fortsetzungen wurde sie jedoch bewusst eingesetzt."
 
33. Film, Tellerbild und Auflösung

Der Pate



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Cannoli Siciliani


Teig
: 75g Butter, 25g Zucker, 1 Ei, 25ml Weißwein, 25ml Marsala, 250g Mehl, Prise Zimt, Prise Salz
Füllung: 500g Ricotta, 50g Staubzucker, 250ml Obers, 2 Blätter Gelatine, 75g kandierte Früchte , 50g Pistazien gehackt, 30g dunkle Schokolade fein gehackt, 30ml Cointreau

Alle Zutaten für den Teig verkneten und 2 Stunden ruhen lassen, dann dünn austollen und Quadrate mit 8cm Seitenlänge ausschneiden. Diese diagonal über gefettete Edelstahlröhrchen von 2,5x15cm wickeln, die Enden mit Ei bestreichen und zusammendrücken. Goldbraun frittieren und noch warm von den Röhrchen ziehen. Ricotta, Zucker und Obers aufkochen, die eingeweichte Gelatine zufügen und die kandierten Früchte sowie die Pistazien untermischen. Auskühlen lassen und die Schokolade sowie den Likör einrühren. Mit einem Spritzbeutel in die Teigröhrchen füllen und mit Staubzucker bestreuen.

Merci für das Rezept, da wir unseren Sizilianer haben werde ich das eventuell ausprobieren :-)

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
Merci für das Rezept, da wir unseren Sizilianer haben werde ich das eventuell ausprobieren :-)

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
Ich rate sehr dazu! Und das sagt einer, für den Fleisch nicht nur Gemüse, sondern auch Mehlspeise ist!!!
 
aus Wikipedia:
"Hintergrund
Unter dem Namen Don Vito war der sizilianische Mafiaboss Vito Cascio Ferro bekannt; Corleone ist einer der berüchtigtsten Mafia-Orte Siziliens.
Das Vorbild des Attentats auf Don Vito ist die Ermordung von Francesco Scalice, Boss der Gambino-Familie, der am 17. Juni 1957 vor einem Obststand in der 2380 Arthur Avenue in New York City erschossen wurde.
Die Orange tritt, wie später in den Fortsetzungen, als Bote des Todes auf. So rollen Orangen über die Straße, als Don Vito angeschossen wird, und er hat ein Stück dieser Frucht im Mund, als er schließlich im Garten an einem Herzinfarkt stirbt. Im ersten Teil mag diese Symbolik noch zufällig wirken, in den Fortsetzungen wurde sie jedoch bewusst eingesetzt."
Ah, natürlich, jetzt habe ich es sogar wieder direkt vor Augen. :thumb2:
 
34. Film, 1. Bild

Wieder einmal geht es um einen Nobelpreisträger...

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34. Film, 2. Bild

Für den Oscar wurde er 19xx insgesamt fünfmal nominiert (Bester Film, Beste Regie, Bester Hauptdarsteller, Bestes adaptiertes Drehbuch, Beste Filmmusik/Drama) und erhielt den Preis in der Kategorie...

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Knapp daneben... ;-)
Aber ein cooler Film👍
 
Ein Oskar, mit dem man rechnen konnte?
 
Pffff! In DER Kategorie hab ich keine Ahnung...
Beste Filmmusik.
Verdammt, das weiß ich nicht. Ich glaube aber, dass es einen Oskar für den Film gab, den ich meine. Muss ich mal gucken.

Edith sagt, der war es nicht. Der hat vier Oscars bekommen.
 
Die Hauptfigur nahm sich auch im echten Leben kein Blatt vor den Mund und musste schließlich seine Heimat verlassen. Der Film trägt aber den Titel des Mannes der sein Angestellter und schließlich sein Freund wurde...
 
Die Hauptfigur nahm sich auch im echten Leben kein Blatt vor den Mund und musste schließlich seine Heimat verlassen. Der Film trägt aber den Titel des Mannes der sein Angestellter und schließlich sein Freund wurde...
mhm .... dann ist ja wieder alles klar


:cry:
 
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