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Über den Film kann man streiten (ich brauch ihn auch nicht), aber das Essen! Junge, Junge...
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68. Film, 1. Bild
Ein Meisterkoch verliert zunehmend seinen Geschmackssinn.
Ein Meisterkoch verliert zunehmend seinen Geschmackssinn.
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68. Film, 2. Bild
Und dann sind da auch noch seine drei Töchter, die sein Weltbild gehörig ins Wanken bringen.
Und dann sind da auch noch seine drei Töchter, die sein Weltbild gehörig ins Wanken bringen.
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68. Film, 3. Bild
Es ist der Abschluss der vom Regisseur ironisch selbst so bezeichneten „Father Knows Best“-Trilogie, die deutlich von autobiographischen Bezügen geprägt ist.
Er, der 1954 als Sohn chinesischer Festlandsflüchtlinge in Taiwan geboren wurde und als junger Mann in die USA gekommen ist, um dort Theater und Film zu studieren, kennt den schwierigen Spagat zwischen Asien und Amerika, Alt und Jung, Tradition und Moderne, der zur Triebfeder seiner ersten Filme werden sollte, aus eigenem Erleben.
Er, der auch schon Tiger und Drachen gebändigt hat...
Es ist der Abschluss der vom Regisseur ironisch selbst so bezeichneten „Father Knows Best“-Trilogie, die deutlich von autobiographischen Bezügen geprägt ist.
Er, der 1954 als Sohn chinesischer Festlandsflüchtlinge in Taiwan geboren wurde und als junger Mann in die USA gekommen ist, um dort Theater und Film zu studieren, kennt den schwierigen Spagat zwischen Asien und Amerika, Alt und Jung, Tradition und Moderne, der zur Triebfeder seiner ersten Filme werden sollte, aus eigenem Erleben.
Er, der auch schon Tiger und Drachen gebändigt hat...
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68. Film, Tellerbild und Auflösung
Tang Cu Pai Gu
(süß-saure Rippchen)
Tang Cu Pai Gu: 1,6kg Rippchen (ohne Silberhaut) in Stücken zu 4cm, 3 Frühlingszwiebeln gehackt, 100ml schwarzer Reisessig, 30ml helle Sojasauce, 15ml dunkle Sojasauce, 60g Kandiszucker, 60ml Reiswein, Salz, daumengroßes Stk. Ingwer gehackt, 2TL Sesamöl, gerösteter Sesam
Die Rippchen mit Wasser bedecken, ein Drittel von Zwiebel und Ingwer zufügen und 15 Minuten köcheln, dann die Rippchen herausnehmen (das Kochwasser aufheben), abtropfen lassen und mit Salz, Reiswein sowie dem zweiten Drittel Ingwer und Zwiebel 30 Minuten marinieren. Im Wok reichlich Öl bis zum Rauchpunkt bringen, die Rippchen rundum braten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Das Öl bis auf 3EL abgießen und den restlichen Ingwer und Zwiebel darin anbraten. Rippchen und die restlichen Zutaten, außer Zucker und Sesamöl, zufügen, mit 250ml Kochwasser aufgießen, aufkochen und den Zucker einrühren. Auf kleiner Flamme sirupartig eindicken und mit Salz und Sesamöl abschmecken. Mit geröstetem Sesam auf Salatblättern servieren.
Bei dieser Gelegenheit: Prosit 2024!
UNd vielen Dank für das anhaltende Interesse an diesem Fred
Tang Cu Pai Gu
(süß-saure Rippchen)
Tang Cu Pai Gu: 1,6kg Rippchen (ohne Silberhaut) in Stücken zu 4cm, 3 Frühlingszwiebeln gehackt, 100ml schwarzer Reisessig, 30ml helle Sojasauce, 15ml dunkle Sojasauce, 60g Kandiszucker, 60ml Reiswein, Salz, daumengroßes Stk. Ingwer gehackt, 2TL Sesamöl, gerösteter Sesam
Die Rippchen mit Wasser bedecken, ein Drittel von Zwiebel und Ingwer zufügen und 15 Minuten köcheln, dann die Rippchen herausnehmen (das Kochwasser aufheben), abtropfen lassen und mit Salz, Reiswein sowie dem zweiten Drittel Ingwer und Zwiebel 30 Minuten marinieren. Im Wok reichlich Öl bis zum Rauchpunkt bringen, die Rippchen rundum braten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Das Öl bis auf 3EL abgießen und den restlichen Ingwer und Zwiebel darin anbraten. Rippchen und die restlichen Zutaten, außer Zucker und Sesamöl, zufügen, mit 250ml Kochwasser aufgießen, aufkochen und den Zucker einrühren. Auf kleiner Flamme sirupartig eindicken und mit Salz und Sesamöl abschmecken. Mit geröstetem Sesam auf Salatblättern servieren.
Bei dieser Gelegenheit: Prosit 2024!
UNd vielen Dank für das anhaltende Interesse an diesem Fred
Schüne Rippchen. Film, nie gersehen.
Proschd Neijohr!
Proschd Neijohr!
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69. Film, 1. Bild
Eine Krankenpflegerin kündigt im Hospiz und nimmt auf Anraten eines Anwalts eine Stelle bei einem älteren Pärchen an, da der Mann ein Pflegefall ist.
Eine Krankenpflegerin kündigt im Hospiz und nimmt auf Anraten eines Anwalts eine Stelle bei einem älteren Pärchen an, da der Mann ein Pflegefall ist.
OP
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Oh Shit, den hatten wir schon. Sorry!!!
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69. Film, 1. Bild
Die gute Frau hat weder ihr Leben noch ihre Hormone im Griff. Und dann will auch noch ihre beste Freundin heiraten...
Die gute Frau hat weder ihr Leben noch ihre Hormone im Griff. Und dann will auch noch ihre beste Freundin heiraten...
OP
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69. Film, 2. Bild
"Ein Damenensemble reißt Herrenwitze: Das wurde 2011 eine Megahit-Komödie." So stehts zumindest in einer Kritik.
"Ein Damenensemble reißt Herrenwitze: Das wurde 2011 eine Megahit-Komödie." So stehts zumindest in einer Kritik.
OP
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69. Film, 3. Bild
Zwei ungleiche Brautjungfern versuchen, sich bei den Vorbereitungen zur Hochzeit ihrer Freundin gegenseitig auszustechen, was in eine groteske Schlamm- und Materialschlacht ausartet.
Zwei ungleiche Brautjungfern versuchen, sich bei den Vorbereitungen zur Hochzeit ihrer Freundin gegenseitig auszustechen, was in eine groteske Schlamm- und Materialschlacht ausartet.
also da hab ich nicht einmal eine Vermutung
Duuunkel
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69. Film, Tellerbild und Auflösung
Orchideen-Cupcakes
Orchideen-Cupcakes (12 Stück): Teig: 150g Trüffelschokolade 70% Kakao, 45g Mehl, 100g Butter geschmolzen, 45g Haselnüsse gemahlen, 3 Eier, 120g Zucker, 3EL Rum, 1½Pkg. Vanillezucker, Prise Salz, Frosting: 150g Pistazien gemahlen, 350g Creme Fraiche, 50g Zucker, 2EL Zitronensaft, 2 Blatt Gelatine, Deko: Blütenpaste, Lebensmittelfarben
Aus der Blütenpaste Orchideenblüten formen und trocknen lassen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, die Butter und Schokolade unterrühren, Salz, Mehl, Haselnüsse und Rum untermischen. Eine Cupcakeform (7cm Durchmesser) mit Papierförmchen versehen und zu dreiviertel mit Teig befüllen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Rohr backen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in etwas heißem Wasser auflösen. Die Zutaten für das Frosting glatt rühren (die Gelatine zum Schluss einrühren), kalt stellen und auf die abgekühlten Cupcakes dressieren. Die Blüten auf die Cupcakes setzen.
Orchideen-Cupcakes
Orchideen-Cupcakes (12 Stück): Teig: 150g Trüffelschokolade 70% Kakao, 45g Mehl, 100g Butter geschmolzen, 45g Haselnüsse gemahlen, 3 Eier, 120g Zucker, 3EL Rum, 1½Pkg. Vanillezucker, Prise Salz, Frosting: 150g Pistazien gemahlen, 350g Creme Fraiche, 50g Zucker, 2EL Zitronensaft, 2 Blatt Gelatine, Deko: Blütenpaste, Lebensmittelfarben
Aus der Blütenpaste Orchideenblüten formen und trocknen lassen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, die Butter und Schokolade unterrühren, Salz, Mehl, Haselnüsse und Rum untermischen. Eine Cupcakeform (7cm Durchmesser) mit Papierförmchen versehen und zu dreiviertel mit Teig befüllen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Rohr backen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in etwas heißem Wasser auflösen. Die Zutaten für das Frosting glatt rühren (die Gelatine zum Schluss einrühren), kalt stellen und auf die abgekühlten Cupcakes dressieren. Die Blüten auf die Cupcakes setzen.
Rezept klingt gut, Film wie so oft, nie gehört.
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70. Film, 1. Bild
Damit wären wir bei der Halbzeit. Filmemäßig mein ich. Das Buch sollte nächste Woche in Druck gehen.
Egal, nächster Film: Die Handlung des Films ist in einem fiktiven Staat unterhalb des alpinen Sudetenwaldes während der Zwischenkriegszeit angesiedelt.
Damit wären wir bei der Halbzeit. Filmemäßig mein ich. Das Buch sollte nächste Woche in Druck gehen.
Egal, nächster Film: Die Handlung des Films ist in einem fiktiven Staat unterhalb des alpinen Sudetenwaldes während der Zwischenkriegszeit angesiedelt.
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70. Film, 2. Bild
Es ist eine Rahmenerzählung auf vier Zeitebenen in fünf verschiedenen Kapiteln: 2014, 1985, 1968 und 1932. Insofern bildet der 1. Hinweis nur 25% ab
Es ist eine Rahmenerzählung auf vier Zeitebenen in fünf verschiedenen Kapiteln: 2014, 1985, 1968 und 1932. Insofern bildet der 1. Hinweis nur 25% ab
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70. Film, 3. Bild
L'Air de Panache dürfte ein geiles Zeug sein
L'Air de Panache dürfte ein geiles Zeug sein
Dunkel......