Auf 50 Beitraege musst du schon kommen um Vegetarier zu werden. So faengt jeder mal an.
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Live Test: China-Büchse
- Ersteller wicma
- Erstellt am
Auf 50 Beitraege musst du schon kommen um Vegetarier zu werden. So faengt jeder mal an.
OP
OP
Naja, wie gesagt ...
Die 50 Grad Unterschied hatte ich bei dem kleinen auch. Kauf ein gescheites Rauchgasthermo ausm Heizungszubehör, kostet online 15 Öre und geht absolut genau.
Ich denke, es wird nicht mehr als 80 Grad werden.
Ich vertraue in Zukunft auf meinen neuen GC, ich denke, da bin ich auf der sicheren Seite.
Mein Tipp für 4 Std Konstanz:
Hau die SFB voll kalter Brekkies und schütte einen vollen Kamin glühende druff.
Warte bis der Smoker 130 Grad erreicht hat, mach das Fleisch rein und eine Wasserschale direkt an die Seite der SFB und mach die Lüftung halb zu und den Kamin fast ganz.
Hau die SFB voll kalter Brekkies und schütte einen vollen Kamin glühende druff.
Warte bis der Smoker 130 Grad erreicht hat, mach das Fleisch rein und eine Wasserschale direkt an die Seite der SFB und mach die Lüftung halb zu und den Kamin fast ganz.
OP
OP
Immer noch militanter Vergetarier.
Das liegt daran das du alle 10 Minuten eine Antwort gibst.
Versuche es alle 2 Minuten, dann wirst du auch schneller Grillgott!
OP
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Mein Tipp für 4 Std Konstanz:
Hau die SFB voll kalter Brekkies und schütte einen vollen Kamin glühende druff.
Warte bis der Smoker 130 Grad erreicht hat, mach das Fleisch rein und eine Wasserschale direkt an die Seite der SFB und mach die Lüftung halb zu und den Kamin fast ganz.
So ist mir die Temperatur zu hoch. Ich will mein PP 20 Stunden bei 110 Grad machen.
Sollte mein GR nicht hoch genug kommen, versuche ich es noch mal mit einem GR-Minion. Das wäre dann auch doppelt so lange und würde die Nacht auch in jedem Fall durchhalten.
Die Wasserschale hab ich nicht berücksichtigt, die nimmt auch noch ein paar Grad. Aber noch ist ja nicht aller Tage Abend ich stell gleich mal eine Schüssel mit kochendem Wasser rein.
Danke, Marco.
Gab's da nicht mal 'nen Sonderrang für so eine Aktion?
On Topic:
Ich würde die Chunks (oder besser Chips wie schon erwähnt) nicht so weit nach hinten legen, sondern am Beginn des Rings anhäufen.
Nach 2-3 Std wirst Du mit dem Räuchern vielleicht noch Nachricht geben können, aber der Rauchgeschmack des Fleischs wird nicht dramatisch zulegen.
Gruß,
SMG
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ün:
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Gibts dazu noch weitere Meinungen?
Danke, Marco.
Ach ja, cooler Wasser-Smoker! Selbst gemacht?
OP
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Auf 50 Beitraege musst du schon kommen um Vegetarier zu werden. So faengt jeder mal an.
Und zum Grillkönig? 50.000?
Na ja, dann finde ich mich mit meinem Schicksal ab und laß Bilder sprechen. Heute Abend gibt Beer Can Chicken - Bilder folgen! :happa:
Gruß Marco.
Nein, nach ca. einer Stunde nimmt das Fleisch kein Raucharoma mehr an, da sich außen eine feine geschlossene "Kruste" gebildet hat.
ich hatte beim gleichen/ähnlichen Smoker ca. 30 °C Unterschied bei den Thermometern, habe mir nach ein paar erfolgreichen Versuchen trotzdem Kugelgrills gekauft, war mir zu anstrengend mit den Temperaturen, und für 'nen teureren Smoker war ich zu geizig
. Dem Käufer des Smokers habe ich aber fairerweise gesagt, dass er auch mal 'ne Kugel versuchen sollte
.
Mein erstes BCC im Smoker war richtig lecker, hatte ich zuerst nur zu dicht an der Feuerbox stehen, hatte schnell Sonnenbrand
lG, Stephanie
. Dem Käufer des Smokers habe ich aber fairerweise gesagt, dass er auch mal 'ne Kugel versuchen sollte.Mein erstes BCC im Smoker war richtig lecker, hatte ich zuerst nur zu dicht an der Feuerbox stehen, hatte schnell Sonnenbrand
lG, Stephanie
Naja, wie gesagt ...
Die 50 Grad Unterschied hatte ich bei dem kleinen auch. Kauf ein gescheites Rauchgasthermo ausm Heizungszubehör, kostet online 15 Öre und geht absolut genau.
Hallo,
da bin ich ja richtig mit meinen Fragen hier.
Momentan zum üben habe iche eine Doppelchinabüchse.
Frage, Temperaturmessung ist doch auch am Smokerrohr 11Uhr Position möglich, die meisten haben es auf der Klappe 1Uhr Positon. Positionen zum Schornstein gesehen.
So nun mein Plan:
Man nehme ein PT100 und eine Auswerteeinheit mit Anzeige das passt.
So kann ich auch ggf. die Zu und Abluft Steuerung automatisieren.
Gruß Frank
OP
OP
16:30 Uhr:
Servus Sportfreunde!
Keine Angst, ich bin nicht ins Klo gefallen. Wir hatten spontenen Besuch. Bilder konnte ich machen, aber gleich posten ging nicht. Jetzt der Nachtrag.
Die Temperatur ist zwischenzeitlich ganz schön nach oben, also Züge wieder zu. Der Grund für den massiven Anstieg dürfte sein, daß gegen Ende fast das ganze Minion gebrannt hat.
Gleich gehts weiter, Gruß Marco.
Servus Sportfreunde!
Keine Angst, ich bin nicht ins Klo gefallen. Wir hatten spontenen Besuch. Bilder konnte ich machen, aber gleich posten ging nicht. Jetzt der Nachtrag.
Die Temperatur ist zwischenzeitlich ganz schön nach oben, also Züge wieder zu. Der Grund für den massiven Anstieg dürfte sein, daß gegen Ende fast das ganze Minion gebrannt hat.
Gleich gehts weiter, Gruß Marco.
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Falcon
Veganer
und, was gab es zu essen?
OP
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