Lotus Grill Erfahrungen, Tipps & Ideen
Servus zusammen,
angefacht von der Grillleidenschaft meines Bruders habe ich als Stadtmensch mir nun einen Lotusgrill (den kleinen) auf der Auer Dult erstanden. Zuerst war ich wegen diverser Berichte etwas skeptisch, aber die Grillvorführung hat mich doch überzeugt. Grund ist übrigens, dass man damit auch in der Stadt aufm Balkon grillen kann.
Nun zu den Erfahrungen:
Zuerst habe ich den Brennzylinder mit kleiner Kohle gefüllt, angezündet, den Föhn angedreht und 5 min später war das Ding sauber heiß. Der Zylinder rotglühend, Temperatur 5-8 cm über dem Rost > 200 °C (Der Handtest war eindeutig "verdammtheißheißheiß". Wegen der so schön blitzenden Edelstahlschüssel haben wir uns entschieden so ne runde Alupfanne noch aufzulegen. Passt wunderbar!
Gegrillt wurden: 2 Würstchen, Rinder-Spießchen, Kotelett, Gemüse (jaja...).
Das Gegrillte war sehr schnell fertig, hatte schöne Röststellen und nen guten Geschmack (nicht zu sehr rauchig, wie aus meinem kleinen Weber, aber deutlich besser als alles aus dem Bereich Elektro/Gas usw). Heute haben wir dann direkt das zweite mal gegrillt. Thunfischsteaks, kurz angebraten, ideal!!
Fazit: Definitiv genialer Einkauf! Rauch ist nur sehr wenig, kommt wohl extrem auf die Kohle an!
Tipps & Ideen
Wie ich gesehen habe, gibt es auch so ne Haube. Da ist auch ein Thermometer drin (auf er Dult hat es nach ca 5-10 min saubere 180°C bei nurmehr halbgefüllten Kohlezylinder angezeigt). Damit dürfte sich mehr Aroma sammeln. Zudem dürfte einem ersten Pulled Pork auch nichts im Wege stehen?
Daneben habe ich auch noch durch ne Spontanidee den Verkäufer verblüfft. Wenn man den Kohle / Brennzylinder aus dem großen XL Grill nimmt (kostet extra ca 20 EUR) und den in den kleinen Lotus setzt, hat man quasi nen Dampfhammer mit Afterburner. Da kommt mal richtig Hitze! Ich habs daheim (noch) nicht gemessen! (Das Teil befindet sich im Zulauf, zudem brauch ich ein anderes Thermometer!)
Nun nochmal zum Thema Pulled Pork:
Wenn man nun auf die Garantie pfeift (was soll denn sein?) und oben in die Haube ein Thermostat hängt, dann müsste man doch mittels einfachem Regelkreis den Föhn unten steuern können??? Hmmm, mal überlegen ob das mein Spatzl auch gut findet
