Krusten- und Schwartenfanatiker klicken jetzt am besten weiter.
Bei diesem Schweinebauch gibt es keine aufgepoppte Schwarte, noch nicht einmal eine Schwarte.
Ich hatte bei meiner letzten Wurstaktion auch noch einen halben Strohschweinbauch gekauft. Dieser wanderte heute ins BGE. Ohne Schwarte mit Knochen und sogar mit der Silberhaut.
2,6 kg hatte das gute Teil
Schwarte ab und mit SieĂbraten GewĂŒrz von Ley von allen Seiten gewĂŒrzt.
Bilder ab Stunde 5.
Das BGE lief wie angenagelt bei 125°C.
Rauch habe ich nicht zugegeben. Alle Stunde wurde der Bauch mit einer Mischung aus Apfelsaft und Apfelessig abgesprĂŒht.
Ich kriege schon Hunger
1 x lackieren nach 5 Stunden und 40 Min.
Nach exakt 6 Stunden habe ich den Bauch vom Feuer genommen - Hunger war zu groĂ
Ich glaube das darf man saftig nennen.
Parallel wurden noch Kartoffelspalten und BackofengemĂŒse zubereitet.
Tada ....
Was soll ich sagen? Das war schweinelecker
Schwarte vermisst? Kein StĂŒck - bin eh kein Freund davon.
Kein Rauch? Klappt bestens, es muss nicht ĂŒberall Rauch dazu.
Schweinebauch Low & Slow ist immer wieder ein ganz feiner Braten. Da hÀtte auch keine Lackierung drauf gemusst aber Family wollte es so.
Ja, Bauch nach Rippchen passt bestens - falls das einer fragt wegen der Rippchen letzte Woche.
Da wir immer noch mit Gartenumgestaltung beschĂ€ftigt sind, lag auĂer einem selbstlaufendem Longjob nichts drin.
Vielen Dank fĂŒrs Reinschauen.
Bei diesem Schweinebauch gibt es keine aufgepoppte Schwarte, noch nicht einmal eine Schwarte.
Ich hatte bei meiner letzten Wurstaktion auch noch einen halben Strohschweinbauch gekauft. Dieser wanderte heute ins BGE. Ohne Schwarte mit Knochen und sogar mit der Silberhaut.
2,6 kg hatte das gute Teil
Schwarte ab und mit SieĂbraten GewĂŒrz von Ley von allen Seiten gewĂŒrzt.
Bilder ab Stunde 5.
Das BGE lief wie angenagelt bei 125°C.
Rauch habe ich nicht zugegeben. Alle Stunde wurde der Bauch mit einer Mischung aus Apfelsaft und Apfelessig abgesprĂŒht.
Ich kriege schon Hunger
1 x lackieren nach 5 Stunden und 40 Min.
Nach exakt 6 Stunden habe ich den Bauch vom Feuer genommen - Hunger war zu groĂ
Ich glaube das darf man saftig nennen.
Parallel wurden noch Kartoffelspalten und BackofengemĂŒse zubereitet.
Tada ....
Was soll ich sagen? Das war schweinelecker
Schwarte vermisst? Kein StĂŒck - bin eh kein Freund davon.
Kein Rauch? Klappt bestens, es muss nicht ĂŒberall Rauch dazu.
Schweinebauch Low & Slow ist immer wieder ein ganz feiner Braten. Da hÀtte auch keine Lackierung drauf gemusst aber Family wollte es so.
Ja, Bauch nach Rippchen passt bestens - falls das einer fragt wegen der Rippchen letzte Woche.
Da wir immer noch mit Gartenumgestaltung beschĂ€ftigt sind, lag auĂer einem selbstlaufendem Longjob nichts drin.
Vielen Dank fĂŒrs Reinschauen.
Ja, ich will!
.
.
Top !!
