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Macte Ovens Nettuno

BerniKarat

BerniKarat

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Buenos dias und allen noch ein frohes neues 2025 ...
Da der ein oder ander den Nettuno sein Eigen nennt und es aber keinen eigenen Tröt dafür gibt dachte ich mir mache ich mal einen dafür auf ---
Zwischen Kauf und Ankunft lagen bei mir knapp 6 Wochen
Ich hatte Dank Forum das BF Angebot erwischt -40€, Gratis Versand, Spachtel - Birnchen - Scheere, da konnte ich nicht nein sagen , alles kam unbeschädigt an obwohl ohne Palette , beide Steine ohne Macken , Ofen dellenlos alles bestens , die Füsse ausgetauscht , wobei ich die originale an die Verlängerung geschraubt habe. Bei mir rutscht der Ofen relativ einfach auf meiner Ikea Holzarbeitsplatte , da soll man wenn die Stellfläche knapp ist schon aufpassen . Im Manual habe ich gelesen das der Ofen einfach per Schalter auszumachen ist , nicht wie ich es bei meinem Vorgänger gemacht habe , zuerst das Thermostat auf null drehen , das soll nicht optimal sein .
Die ersten pizzen waren ok / in ordnung , ganz anders als aus der Chinakiste , ich hatte die Temperatur 500 oben 350 unten gewählt , das macht ordentlich Hitze ---
Beim Backen ist bei m ir noch jede Menge luft nach oben , auch beim Teig , auch beim Belag , hier war es Käse aus dem Mercadona ,
Gestern gab es noch mal Pizza , da habe ich die Temperatur etwas runterb geschraubt , 400 und 325 , das war entspannter aber ein komplett anderes Ergebniss

Ich würde mich freuen wenn wir Nettunoler uns hier mit Teig / Temperatur / E>rfahrung austauschen könnten ---

In diesem Sinn , sonnige Gran Canaria Grüsse Bernd
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Seit gestern ruht ein new york style Teig im KS.
80% Mehl 00
20% Semola fina
62 % wasser
3% Olivenöl
3% Salz
1.5g Frisch Hefe

Geplant sind 350 oben und unten Im Nettuno

Bilder kommen !

Ich habe irgendwie das Gefühl das die Thermostat Temperatur nicht real ist ---
 
gebacken habe ich zu Beginn mit 300 / 300 , das war etwas zu wenig , bin dann auf 325 / 350 gegangen ... war schon besser , die letzte war dann bei 350 / 350 --- noch viel Luft nach oben , aber der teig war spitze , schön Kross , lecker ... meine ( mit Oliven ) war noch mit Mozzarella Ballen geschnitten , war anders lecker als die mit dem geriebenen Käse
wird wiederholt
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eine Margarita , eine Zwiebeln , Mais , Oliven , und eine Bacon , Zwiebeln , Mais und BBQ Sosse
 
Was ist denn aus dem defekten Ofen geworden?
Pizza sieht gut aus.
 
Der defekte Ofen hat einen neue Schlange bekommen , habe ich weiter gereicht an einen Freund , der GGm Gastro ( der erste neue Ersatzofen ) wird für Asado aus dem Ofen , Schweinebraten , etc hergenommen ... Ich war mit den China Krachern sehr zufrieden, alle hatten sich an diese Art von Pizza gewöhnt und waren sehr zufrieden , im Moment wird viel " rumgenörgelt " es ist nocht gut Luft nach oben aber das wird , da bin ich zuversichtlich ... momentan ist pause , der Sohnemann ist wieder zurüch auf die Uni , da habe ich sehr redizierten Küchendienst ---
 
Servus!

Ich hab damals beim Black Friday Angebot nicht zugeschlagen, weil ich mir noch unsicher war ob ich den P134 HA von effe kaufen soll oder den macte ovens nettuno

Ich würd mir jetzt den nettuno kaufen. Davor wollt ich noch bissl abwarten, was ihr jetzt so zu dem Ofen zu sagen habt?

Ich plane schon so hin und wieder bis zu 12-16-20 Pizzen in einer Session zu machen, daher war anfangs der p134 ha angefacht. Hab gelesen, dass der nettuno das aber auch locker packen soll.

Könnt ihr das so bestätigen oder soll ich die 300€ Aufpreis für den p134ha in Erwägung ziehen. Eventuell weil die Qualität, Ersatzteilbeschaffung und Support halt bei Effeuno besser sein soll

LG
 
silencio946 schrieb:
Könnt ihr das so bestätigen oder soll ich die 300€ Aufpreis für den p134ha in Erwägung ziehen. Eventuell weil die Qualität, Ersatzteilbeschaffung und Support halt bei Effeuno besser sein soll
Zum Vergrößern anklicken....
Also von den Leistungsdaten und Gebrauch sind HA und Nettuno sehr ähnlich.
Bei Garantie und Ersatzteilbeschaffung hat aber der Effe klare Vorteile da hier in Deutschland verschiedene Shops Ersatzteile verkaufen.
Bei Macte nur über Hersteller in Italien.
Ich habe einen Macte Twin und Macte hat auf eine Reklamation im Dezember noch nicht reagiert.
 
Bei mir ist es so das ich mich schon sehr beeilen muss , der Ofen ist bedeutend schneller als ich die Pizza ofenfertig habe. Das geht für mich schneller als ich einschiessen kann. Über die Qualität soll besser sein bei Effe kann ich nichts zu sagen , sein soll ist vom hören sagen. Kann ich nichts mit anfangen. Ein Ofen hat nicht viel was kaputt gehen kann , das ist in Dland wohl kein Proimlem , Thermostat , Heizschlange etc ...
 
Alles klar, ja danke schon mal. Hab mir auf YouTube und TikTok Short Videos von dem Ofen angesehen. Das sieht schon verdammt geil aus und steht dem Effeuno P134HA eigentlich in nichts nach. Anscheinend muss man die Pizza im Nettuno sogar nicht mal drehen, zumindest beherrschte das ein Bäcker. Bin selber gespannt? für welchen ich mich entscheiden werde
 
Seit heute bin ich auch Besitzer eines Nettuno - preislich super. Dank Rabattcode ordentlich gespart so dass ein Effeuno keine Chance mehr hatte. Bin gespannt auf Samstag - da gibt es die ersten Pizzen.

Schere und Spatel gabs sogar auch noch oben drauf 😍
 

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Seit heute bin ich auch Besitzer eines Nettuno - preislich super. Dank Rabattcode ordentlich gespart so dass ein Effeuno keine Chance mehr hatte.

Schere und Spachtel gab es sogar Gratis dazu… bin gespannt auf die ersten Pizzen. Am Samstag geht’s los
 

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Da ich den Kauf eines neuen Pizzaofens (der Nettuno ist hier aktuell mein Favorit) noch vor mir herschiebe, freue ich mich immer über weitere Erfahrungsbericht zum Nettuno von euch! Aktuell bin ich noch mit dem Unold Luigi unterwegs und habe nun begonnen Brot im Gusseisentopf im normalen Backofen zu backen. Interessant wäre für mich daher auch, ob jemand Brot (oder anderes außer der normalen Pizza) im Nettuno macht und ggf. mit oder ohne Beschwaden.

Die Erfahrungen von @BerniKarat und auch einige andere Bilder von Pizzen aus den Öfen von Macte Ovens legen nahe, dass die Öfen ordentlich PS haben, diese aber nicht so leicht zu kontrollieren/steuern sind. Zwar stehe ich persönlich auch auf "intensivere Röstaromen", die anderen Pizzaesser/Gäste bei mir sehen das aber etwas anders.
 
So bin gerade dabei den Biscotto auszudampfen - haben ja schon einige geschrieben aber sei an dieser Stelle nochmal erwähnt der Ofen wird vorne brutal heiß- Thermostate sind gerade auf 350 eingestellt und vorne hat es fast 200 Grad. Oben ist der Ofen auch abartig heiß.

Ich starte mal mit Pizza, will den Ofen aber auch für Brot und andere Sachen nutzen
 

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Das Brot schrieb:
So bin gerade dabei den Biscotto auszudampfen - haben ja schon einige geschrieben aber sei an dieser Stelle nochmal erwähnt der Ofen wird vorne brutal heiß- Thermostate sind gerade auf 350 eingestellt und vorne hat es fast 200 Grad. Oben ist der Ofen auch abartig heiß.

Ich starte mal mit Pizza, will den Ofen aber auch für Brot und andere Sachen nutzen
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo, ich bin neu im Forum :)

Entschuldigen Sie im Voraus, ich benutze einen Übersetzer :)

Ich habe auch vor mir einen Nettuno zu kaufen, wegen der Höhe, dann kann ich auch Brot backen, ist die Temperatur des Ofens draußen überall so hoch? Ich habe Angst, dass jemand versehentlich den Herd berührt und sich verbrennt.

Können Sie die Temperatur an der Außenseite des Ofens überprüfen, nachdem er auf 500 Grad aufgeheizt wurde?

Danke :)
 
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