mfgrellen
Grillkönig
Also, der Ofen wird vor allem auf der oberen Oberfläche nach längerem Aufheizen schon sehr warm, ich denke so um die 150 Grad.
Man muß also schon aufpassen und Kinder sollten vielleicht nicht in die Nähe kommen.
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Macte Ovens Nettuno
- Ersteller BerniKarat
- Erstellt am
Man muß also schon aufpassen und Kinder sollten vielleicht nicht in die Nähe kommen.
ultimate13
Militanter Veganer
Dzięki za informację, jak sobie radzicie w takie upały?
Obawiam się, że w pomieszczeniu będzie bardzo gorąco, to samo dotyczy blatu kuchennego, ale może być za gorąco dla niektórych blatów.
Jednak cena Nettuno jest obecnie bardzo dobra, a urządzenie daje możliwość przygotowania czegoś więcej niż tylko pizzy.
Czy na podstawie własnych doświadczeń możesz udzielić wskazówek, jak schłodzić taki piecyk, gdy jest w użyciu, lub jak się zachować w jego pobliżu, aby nic w kuchni nie uległo uszkodzeniu?
Das Brot
Militanter Veganer
So - die erste Session mit dem Nettuno hab ich hinter mir und was soll ich sagen - geil einfach nur geil 
Wie mein bisheriger Teig einfach komplett anders schmeckt ist schon krass - Mega lecker die Pizzen.
Hier ein paar Bilder von den Pizzen…
Habe meinen Dinkelmehlpizzateig aus dem Teichners Pizzbuch gemacht…
Einstellungen waren 300 unten und 460/470 oben.
Würde beim nächsten mal unten 350 versuchen- der Boden war mir noch a bissl zu hell
UND…
Der vordere Teil an der Tür und oben ist der Ofen wieder ordentlich heiß geworden aber nicht heißer wie gestern. Seitlich und hinten wird der Ofen nur warm. Heiß also nur oben unten und vorne…
Wie mein bisheriger Teig einfach komplett anders schmeckt ist schon krass - Mega lecker die Pizzen.
Hier ein paar Bilder von den Pizzen…
Habe meinen Dinkelmehlpizzateig aus dem Teichners Pizzbuch gemacht…
Einstellungen waren 300 unten und 460/470 oben.
Würde beim nächsten mal unten 350 versuchen- der Boden war mir noch a bissl zu hell
UND…
Der vordere Teil an der Tür und oben ist der Ofen wieder ordentlich heiß geworden aber nicht heißer wie gestern. Seitlich und hinten wird der Ofen nur warm. Heiß also nur oben unten und vorne…
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ultimate13
Militanter Veganer
So - die erste Session mit dem Nettuno hab ich hinter mir und was soll ich sagen - geil einfach nur geil
Wie mein bisheriger Teig einfach komplett anders schmeckt ist schon krass - Mega lecker die Pizzen.
Hier ein paar Bilder von den Pizzen…
Habe meinen Dinkelmehlpizzateig aus dem Teichners Pizzbuch gemacht…
Einstellungen waren 300 unten und 460/470 oben.
Würde beim nächsten mal unten 350 versuchen- der Boden war mir noch a bissl zu hell
UND…
Der vordere Teil an der Tür und oben ist der Ofen wieder ordentlich heiß geworden aber nicht heißer wie gestern. Seitlich und hinten wird der Ofen nur warm. Heiß also nur oben unten und vorne…
Werden die Drehknöpfe Deiner Meinung nach auch sehr heiß oder bleiben diese kalt und lassen sich normal bedienen und anfassen?
Kannst Du auch schreiben, wie die Kühlung eines solchen Ofens in Deinem Fall aussieht? Öffnet ihr die Tür, damit es am Ende des Backvorgangs schneller abkühlt oder lasst ihr sie geschlossen?
und wie lange muss man warten bis man es wieder sicher verstecken kann?
Das Brot
Militanter Veganer
Die Knöpfe werden warm aber nicht heiß - du kannst sie weiterhin bedienen wenn der Ofen an ist.
Es gibt keine Lüftung am Ofen - ich habe die Türe offen gelassen und nach 3 Stunden konnte ich den Ofen wegräumen
Es gibt keine Lüftung am Ofen - ich habe die Türe offen gelassen und nach 3 Stunden konnte ich den Ofen wegräumen
ultimate13
Militanter Veganer
Vielen Dank für die Informationen.
Ich ziehe Macte aufgrund des Preises und seiner Möglichkeiten auch in Betracht.
Und deine Pfannkuchen sehen toll aus, ich hoffe, dass ich eines Tages ein paar Fotos von mir posten kann
mfgrellen
Grillkönig
Ich besitze einen Macte Twin.
Die Knöpfe werden auch nach längerem Aufheizen nicht besonders warm.
Der Ofen hat keinen Lüfter und ist deshalb lautlos im Betrieb, das war für mich ein Kaufgrund.
Der Backraum ist aber stark isoliert.
Oben wird er wie gesagt schon recht warm aber verbrennen kann man sich nicht wenn man mal kurz hinlangt.
Nach dem Pizzabacken lass ich die Türe noch geschlossen wegen der Pyrolyse, später mach ich die Türe auf damit er dann schneller abkühlt.
So eine Stunde nach öffnen der Türe kann man ihn bedenkenlos anfassen und wegräumen.
ultimate13
Militanter Veganer
Besitzen Sie eine frühere Version des Macte mit den Tasten an der Seite oder Oberseite des Gehäuses? Ich frage, weil ich gehört habe, dass die Knöpfe oben bei der neuen Version aus Edelstahl sind und deshalb heiß werden können
Ich behaupte nicht, dass das so ist, ich habe das nur aus Meinungen im Internet gehört. Danke für Ihre Meinung, das ändert viel.
Ich selbst habe zunächst überlegt, den Umluftofen auszuschalten, aber viele Leute haben mir gesagt, dass der Ventilator nach dem Ausschalten des Ofens noch mehrere Stunden lang laufen und viel Lärm machen kann, was sehr problematisch sein kann. wenn Sie von zu Hause aus leben und arbeiten.
Wie Du sagst, es ist kaum vorstellbar, dass die Ventilatoren noch einige Stunden nach dem Pizzabacken einen Lärmpegel von 60 Dezibel in der gesamten Wohnung erzeugen, zumal wir eine zu den anderen Räumen offene Küche haben.
ultimate13
Militanter Veganer
Können Sie Ihre Meinung zur Temperaturregelung über Tasten äußern?
Ist die Temperatur, die man an den Knöpfen einstellt, sehr ähnlich zu der, die man bei der Kontrolle mit einem Laserthermometer erhält, oder können da große Unterschiede bestehen und muss man ständig korrigieren?
Mich würde mal interessieren, wie zuverlässig die Tasten bei Temperatur und Thermostat sind, funktioniert wirklich alles so wie es soll oder muss ich das ständig mit einem Laserthermometer kontrollieren und korrigieren?
Ist die Temperatur, die man an den Knöpfen einstellt, sehr ähnlich zu der, die man bei der Kontrolle mit einem Laserthermometer erhält, oder können da große Unterschiede bestehen und muss man ständig korrigieren?
Mich würde mal interessieren, wie zuverlässig die Tasten bei Temperatur und Thermostat sind, funktioniert wirklich alles so wie es soll oder muss ich das ständig mit einem Laserthermometer kontrollieren und korrigieren?
Na, das klingt doch nach einer sehr guten Prämiere, freut mich! Die Pizzen schauen auch super aus! Mit welchem Ofen hast du davor gebacken?So - die erste Session mit dem Nettuno hab ich hinter mir und was soll ich sagen - geil einfach nur geil
Wie mein bisheriger Teig einfach komplett anders schmeckt ist schon krass - Mega lecker die Pizzen.
Hier ein paar Bilder von den Pizzen…
Habe meinen Dinkelmehlpizzateig aus dem Teichners Pizzbuch gemacht…
Einstellungen waren 300 unten und 460/470 oben.
Würde beim nächsten mal unten 350 versuchen- der Boden war mir noch a bissl zu hell
UND…
Der vordere Teil an der Tür und oben ist der Ofen wieder ordentlich heiß geworden aber nicht heißer wie gestern. Seitlich und hinten wird der Ofen nur warm. Heiß also nur oben unten und vorne…
Du schreibst, dass dein Teig und somit deine Pizza komplett anders aus dem Ofen schmecken. Das habe ich nun schon häufiger gelesen, aber kann mir nicht vorstellen, wie „anders“ sie schmecken. Kannst du mal versuchen, dass zu beschreiben?
Wie lange hast du vorgeheizt und wie lange waren die Pizzen ca. im Ofen?
Das Brot
Militanter Veganer
Davor habe ich nur mit unserem normalen Backofen mit Pizzastein gebacken. Im Gegensatz zum Nettuno waren die Pizzen natürlich viel länger drin. Im Nettuno maximal die empfohlenen 90sec. Der Teig heute war nochmal viel fluffiger und diese Röstaromen hatte ich im Hausbackofen gar nicht. Die Leopardenflecken sehen nicht nur geil aus sondern schmecken auch Mega.
mfgrellen
Grillkönig
Zu 1: Ich besitze den neuen Macte mit den Reglern oben. Und die Knöpfe werden wirklich nicht besonders warm, auch nach über 1 Stunde bei voller Leistung.
Zu 2: Ich backe meine Pizza bei Temperatureinstellung oben 480 Grad und unten 350 Grad.
Nach 40 Minuten hat der Stein eine Temperatur von 520 Grad und damit wird die Pizza eingeschossen.
Man sollte also schon ein IR Thermometer verwenden da die Temperaturregler nicht die tatsächliche Endtemperatur anzeigen, das ist aber auch beim Effeuno nicht anders.
Das sind dann im Endeffekt Erfahrungswerte die man selber sammeln muß.
Mein Ofen wird z.B bei Vollaufdrehen des oberen Reglers auf 500 Grad und des Unteren auf 450 Grad bis zu 590 Grad heiß. (siehe Bild in meinem oberen Post)
Mit dieser Temperatur lässt sich prima die Pyrolyse machen. Für Pizza natürlich zu heiß!
Das Brot
Militanter Veganer
Werde deine Temperatur vorallem die 350 unten beim nächsten mal austesten … wobei oben fand ich die 450/460 Grad Ok - beim einschiessen hatte der IR 470 angezeigt am Stein.
Ich will den Ofen künftig auf einen Servierwagen von Ikea parken. Der hat Rollen so dass ich ihn nicht mehr tragen muss - hat jemand Erfahrung mit dem Bekväm Servierwagen?
https://www.ikea.com/de/de/p/bekvaem-servierwagen-birke-30240348/
Grüße
Ich will den Ofen künftig auf einen Servierwagen von Ikea parken. Der hat Rollen so dass ich ihn nicht mehr tragen muss - hat jemand Erfahrung mit dem Bekväm Servierwagen?
https://www.ikea.com/de/de/p/bekvaem-servierwagen-birke-30240348/
Grüße
Ich hatte vor 2 Jahren bei Effe gekauft, der Service war sehr gut, als ich mal ein kleines Problem hatte, sogar über das Wochenende
ultimate13
Militanter Veganer
Vielen Dank für deine Antwort
Es ist gut zu wissen, dass die Tasten nicht heiß werden. Das bedeutet mir viel, da ich mir nicht vorstellen kann, den Ofen durch ein Handtuch steuern zu müssen.
Ich stehe auch vor einem Dilemma, denn wie wir bereits besprochen haben, wird der Ofen etwas heiß, ich möchte aber auch keinen Ofen, der mit seinem Ventilator sogar noch einige Stunden nach dem Ausschalten viel Lärm macht.
Ich schätze, ich muss nach Testberichten suchen, wie er im Vergleich zu anderen Öfen hinsichtlich der Geräuschentwicklung ist, denn ich gehe davon aus, dass der Macte, da er keinen Ventilator hat, während des Betriebs und auch nach dem Backen völlig geräuschlos ist?
ultimate13
Militanter Veganer
Ich wollte nach der Beschwerde vom Dezember fragen, können Sie mir sagen, worum es im Fall Macte ging?
Ist Ihnen das unangenehm und haben Sie bereits eine Antwort erhalten?
Ich habe Macte per Messenger unter der Telefonnummer kontaktiert und die Antwort kam recht schnell, aber die Frage betraf Versand und Kauf, also reagieren sie in dieser Angelegenheit vielleicht schnell, aber wenn es um Garantieansprüche geht, ist es nicht so gut?
mfgrellen
Grillkönig
Vielen Dank für deine Antwort
Es ist gut zu wissen, dass die Tasten nicht heiß werden. Das bedeutet mir viel, da ich mir nicht vorstellen kann, den Ofen durch ein Handtuch steuern zu müssen.
Ich stehe auch vor einem Dilemma, denn wie wir bereits besprochen haben, wird der Ofen etwas heiß, ich möchte aber auch keinen Ofen, der mit seinem Ventilator sogar noch einige Stunden nach dem Ausschalten viel Lärm macht.
Ich schätze, ich muss nach Testberichten suchen, wie er im Vergleich zu anderen Öfen hinsichtlich der Geräuschentwicklung ist, denn ich gehe davon aus, dass der Macte, da er keinen Ventilator hat, während des Betriebs und auch nach dem Backen völlig geräuschlos ist?
Er ist absolut geräuschlos!
Habe auch eine offene Küche zum Wohnraum und da würde mich ein Lüfter der ja auch noch lange nachläuft doch sehr stören.
Hatte mal den Luigi der sich wie eine Turbine angehört hat, ging gar nicht.
Der Effeuno ist dazu deutlich leiser, aber in meiner Wohnsituation wollte ich dann doch einen Pizzaofen ohne Lüfter!
Wenn der Effe in einer seperaten Küche steht ist das, denke ich, kein Thema.
mfgrellen
Grillkönig
Ich habe Macte über Ihre Support Mail Adresse angeschrieben, da bei mir die Innere Türglasscheibe einen kleinen Riss hat und ich nach einerr Ersatzscheibe angefragt habe.
Ich habe allerdings bisher immer noch keine Rückmeldung erhalten.
Werds in ein paar Wochen nochmal probieren.
Ist jetzt kein dringendes Problem.
Man macht sich allerdings doch Gedanken über den Service von Macte.
mfgrellen
Grillkönig
Habe den Servierwagen von Ikea und bin sehr zufrieden damit.
Habe auch schon im anderen Thread darüber berichtet.
Mein Macte steht auf höheren Füßen, damit gibts auch kein Problem mit der Wärmeabstrahlung aufs Holz.
Außerdem habe ich zusätzlich noch 2 weitere Rollen hingeschraubt um ihn leichter schieben zu können.
ultimate13
Militanter Veganer
Vielen Dank, dass du darauf geantwortet hast
Meine größte Angst ist, dass mit dem Ofen, den ich kaufe, egal von welcher Marke, etwas passiert und ich ihn in diesem Fall zurückschicken und die damit verbundenen Kosten tragen muss.
Ich lebe in Polen, wie ich in einem anderen Thema geschrieben habe, und einerseits ist es gut, weil wir von einem polnischen Händler Zugriff auf jeden bekannten Ofen auf dem Markt haben, aber der Nachteil ist, dass der gesamte Vertrieb von einem Unternehmen durchgeführt wird Es ist zur Exklusivität geworden und daher sind die Preise durchschnittlich bis zu 200 Euro höher als beim Kauf bei einem Hersteller oder online, aber bei einem ausländischen Unternehmen.
Das beste Beispiel ist Effeuno oder Macte, wo diese Öfen in Polen durchschnittlich 200-250 Euro mehr kosten.
Einerseits ist es ein Pluspunkt, denn wenn man Probleme hat, hat man Hilfe vor Ort, andererseits würde ich den Ofen für den Preisunterschied wahrscheinlich fünfmal irgendwo in Polen in einem privaten Elektronikgeschäft reparieren oder Haushaltsöfen.
Ich habe oft ein Problem damit, direkt beim Hersteller einzukaufen, weil sie vertrieben werden und Verträge unterzeichnet haben, die mich an den Händler weiterleiten und mich auffordern, dort zu kaufen.
Wie sieht es in Ihrem Land aus? Wenn es eine Option gibt, bestellen Sie unabhängig vom Preis bei der Distribution in Ihrem Land, oder sieht es anders aus und bestellen Sie bei größeren Preisunterschieden an anderen Orten?