• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Macte Ovens Nettuno

Gestern wurde mein neues Spielzeug geliefert. Heute Mittag wird er getestet. Ich freu mich riesig. Und werde berichten.


Edit:
Für einen direkten Teig mit nur 70% Hydration, der seit 4 Tagen im Kühlschrank liegt, bin ich zufrieden. Der Ofen macht so Spaß.
 

Anhänge

  • IMG_8140.jpeg
    IMG_8140.jpeg
    1.001,5 KB · Aufrufe: 224
  • IMG_8141.jpeg
    IMG_8141.jpeg
    805,6 KB · Aufrufe: 219
  • IMG_8146.jpeg
    IMG_8146.jpeg
    775 KB · Aufrufe: 207
  • IMG_8147.jpeg
    IMG_8147.jpeg
    1,1 MB · Aufrufe: 200
  • IMG_8150.jpeg
    IMG_8150.jpeg
    695,2 KB · Aufrufe: 196
  • IMG_8152.jpeg
    IMG_8152.jpeg
    1,1 MB · Aufrufe: 197
  • IMG_8155.jpeg
    IMG_8155.jpeg
    944,1 KB · Aufrufe: 186
  • IMG_8157.jpeg
    IMG_8157.jpeg
    952,2 KB · Aufrufe: 202
  • IMG_8159.jpeg
    IMG_8159.jpeg
    787 KB · Aufrufe: 188
  • IMG_8156.jpeg
    IMG_8156.jpeg
    753,9 KB · Aufrufe: 192
  • IMG_8145.jpeg
    IMG_8145.jpeg
    803,6 KB · Aufrufe: 197
  • IMG_8143.jpeg
    IMG_8143.jpeg
    876,5 KB · Aufrufe: 200
@BerniKarat sieht lecker aus! Waren die Zucchini vorher angebraten?
 
Ich denke, ich habe mich jetzt für den Effeuno Easy Pizza Pro entscheiden. Aber nachdem Effeuno noch bis zur 4. Augustwoche Werksferien hat, habe ich noch ein paar Tage Zeit, mich zwischen Effeuno und Macte zu entscheiden.

Einzige Frage, die ich an diesem Punkt noch habe ist, wie gut der jeweilige Ofen (in HA Hochformat) den Schwaden halten kann. Vom Effeuno habe ich Erfahrungsberichte gehört, dass alleine schon die Teighydration oft mal Kondenswasser auf der Innenseite der Türe verursacht (was für eine gute Dichtung spricht). Habt Ihr solche Erfahrungen auch schon beim Macte gehabt? Die Dichtung bei den Türen sieht ja ganz ähnlich aus; aber den Rest der Ofendichtung kann ich so von Bildern nicht vergleichen. Ich möchte neben Pizza alle möglichen Backwaren machen, die teils viel Schwaden brauche und werde einen guten Steamer in den Ofen reinstellen.
 
Pizzaboy schrieb:
[...]Den Gedanken, dass es eigentlich nicht so schwer und teuer sein sollte eine präzisiere digitale Temperatursteuerung (PID) nachzurüsten, hatte ich auch schon. Allerdings bin ich kein Techniker und die Community scheint (im Gegensatz zur Siebträgercommunity) zu klein zu sein, dass man fertige Nachrüstsets angeboten bekommt. Vielleicht frage ich mal beim Macte nach, wie die zu der Thematik grundsätzlich stehen. Wenn ich mir allerdings die Preisunterschiede bei Effeuno zwischen den normalen Öfen und den mit digitaler Temperatursteuern anschaue, so würde das mein Budget deutlich übersteigen [...]
Zum Vergrößern anklicken....

Nach längerer Zeit habe ich mal wieder auf die Seite von Macte Ovens geschaut und gesehen, dass es jetzt vom Nettuno und vom Voyager Twin jeweils eine "Advanced"-Version gibt. Diese hat eine digitale PID-Temperatursteuerung mit Autoboost-Funktion, eine bessere Isolierung, geht nun bis 510 Grad und hat zwei Lüfter. Kostet jeweils 100€ mehr als die Standardversion.

Vielleicht lässt sich mit dem PID die hier oft genannte "brutale Hitze" etwas besser in den Griff bekommen. Eine verbesserte Isolierung schadet wohl nie, die Aufheizzeit ist auch kürzer. Ein "Nachteil" wird sicher die Lautstärke der Lüfter sein und dass mehr verbaute Technik die Fehleranfälligkeit vermutlich erhöht und die Möglichkeit der einfachen Reparatur einschränkt. Ob zukünftig neben dem Biscotto-Stein auch noch der Cordierit mitgeliefert wird, konnte ich nicht entdecken.

Auf jeden Fall ne interessante Ergänzung der Produktpalette und preislich weiterhin attraktiver als die Konkurrenz von Effeuno. Zudem schafft Effeuno ja nur 509 Grad 😜

Ergänzung: Wie ich eben gesehen habe, hat gut 5 Minuten nach meinem Beitrag hier jemand anderes im Forum ein neues Thema zu dieser "Advanced"-Linie aufgemacht.
 
Zwei Dumme, ein Gedanke 😄 .

Ich hatte mich schon gewundert, dass noch niemand die Neuigkeiten auf der Website aufgegriffen hat. Ich sah Deinen Post erst nachdem ich einen neuen eröffnet hatte. Ich würde meinen Thread ja löschen, aber es kam schon eine Antwort und je mehr Interesse wir generieren, desto eher gibt es einen soliden Review zu den neuen Öfen.
 
pizza_is_life schrieb:
Zwei Dumme, ein Gedanke 😄 .

Ich hatte mich schon gewundert, dass noch niemand die Neuigkeiten auf der Website aufgegriffen hat. Ich sah Deinen Post erst nachdem ich einen neuen eröffnet hatte. Ich würde meinen Thread ja löschen, aber es kam schon eine Antwort und je mehr Interesse wir generieren, desto eher gibt es einen soliden Review zu den neuen Öfen.
Zum Vergrößern anklicken....
Kein Problem, ein eigener Thread macht ja durchaus auch Sinn 👍
 
Beim Ausfegen mit der Drathbürste bin ich wohl an die hintere innen Platte vom Ofen gekommen , Zack war es dunkel , Lampe aus , Licht aus , ist es schwierig die Glühbirne wechseln ? , ist das die richtige die ich gekauft habe ?

Osram Halopin 66740 G9
Bildschirmfoto 2025-11-03 um 18.47.19.webp

 
BerniKarat schrieb:
Beim Ausfegen mit der Drathbürste bin ich wohl an die hintere innen Platte vom Ofen gekommen , Zack war es dunkel , Lampe aus , Licht aus , ist es schwierig die Glühbirne wechseln ? , ist das die richtige die ich gekauft habe ?
Zum Vergrößern anklicken....
Das Wechseln ist nicht schwierig, einfach das Glas rausdrehen und die Birne aus dem Stecksockel ziehen und Neue rein.
Am besten Biscotto vorher rausnehmen, dann hast du mehr Platz zum arbeiten.
Normalerweise hat die Orginalbirne 25 Watt.
Ich habe aber auch die 25 Watt Birne gegen eine 40 Watt gewechselt, macht den Backraum deutlich heller.
Achja, Lampe passt! Halogen Ofenlampe mit G9 Sockel
 
So dann hier im richtigen Thread.
Habe mir eben dem Macte Nettuno mit BF25 inc. Zubehör für 659,-€ bestellt.
Jetzt heißt es warten warten warten und sich langsam vom Luigi verabschieden 😃👍
 
Zurück
Oben Unten